suosittuja vertailuja

Leivin soodan ja leivinjauheen välinen ero

suosittuja vertailuja

Keskeinen ero: Leivin sooda on kemiallinen yhdiste, jota käytetään leivonta-aineena leivonnassa. Leivinjauhe on yleensä vain hapon kanssa sekoitettu sooda.

Leivinjauhe on yleensä vain leivin sooda, joka on sekoitettu hapon kanssa, tavallisesti tärkkelystä ja kuivausainetta, tavallisesti tärkkelystä. Leivin sooda, joka tunnetaan myös natriumbikarbonaatina tai natriumvetykarbonaatina, on kemiallinen yhdiste, jossa on erilaisia ​​sovelluksia. Ruoan valmistuksessa leivonnaisina käytetään sekä leivinjauheita että leivin soodaa. Ne vapauttavat hiilidioksidia, joka aiheuttaa taikinan nousun ja varmistaa, että kakku tai leipä on pehmeä ja kevyt.

Leivin sooda vapauttaa hiilimullia, kun se yhdistää ja reagoi happaman ainesosan, kuten jogurtin, suklaan, kirnupiimän tai hunajan kanssa. Tämä reaktio tapahtuu heti, kun ne ovat sekoittuneet. Nämä kuplat laajenevat sitten lämmön alla, eli uunissa, jotta taikina nousee.

Leivinjauhe tekee saman, paitsi että siinä on oma happamoittava aine. Leivinjauheita on kaksi, yksitoiminen ja kaksitoiminen. Yksitoimiset leivinjauheet aloittavat reaktion heti, kun ne koskettavat kosteutta, kun taas kaksitoimiset jauheet aktivoituvat lämmöllä.

Leivonnassa sooda ja leivinjauhe ovat melko paljon keskenään vaihdettavissa. Leivin sooda on kuitenkin emäksinen ja saa aikaan katkeran maun, ellei toista ainesosaa, kuten jogurttia, kirnupiimää, happamuutta torjua. Leivinjauheella on kokonaisuutena neutraali vaikutus makuun, koska sillä on emäksinen ja hapan ainesosa. Muita eroja ovat:

Ruokasooda

Leivinjauhe

Sävellys

Kemiallinen yhdiste, NaHC03

Leivin sooda sekoitettuna.

Sovellukset

Ruoanlaitto, happojen ja emästen neutralointi, lääketieteellinen, fyysinen hygienia - hammastahna, deodorantti ja shampoo, täydennys urheilijoille, puhdistus, pyykki, biopesticidi, karjanrehun täydennys, pienen rasvan tai sähköiskun sammuttaminen, imevien hajujen imeytyminen, pH-tasojen nostaminen lammikoissa ja altaat

Ruoanlaitto

Soveltaminen ruoanlaitossa

Leivonta-aine

Leivonta-aine

Reaktioaika

Heti sekoittamisen jälkeen

Yksitoiminen - välittömästi sekoittamisen jälkeen

Kaksitoiminen - lämpö

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • suosittuja vertailuja: Erot sipulien ja kampasimpukoiden välillä

    Erot sipulien ja kampasimpukoiden välillä

    Tärkein ero: Sipulit ovat sipulit, jotka kasvavat maan alla ja ovat kiinnittyneet korkealle varren kaltaiselle laitokselle. Sipulit kasvavat useissa kerroksissa, jotka voidaan erikseen irrottaa. Scallions on eräänlainen ennenaikainen vauvan sipuli, joka ei ole vielä täysin kasvanut. Ne ovat myös vihreitä sipulia, kevätsipulia, salaattisipulia, vihreää salottia jne. Sipulit
    suosittuja vertailuja
  • suosittuja vertailuja: Tomcatin ja Weblogicin välinen ero

    Tomcatin ja Weblogicin välinen ero

    Tärkein ero: Tomcat ja Weblogic ovat kaksi palvelinta. Tomcat on Apache Software Foundationin web-palvelin, kun taas Weblogic on Oracle-sovelluspalvelin. Tomcat kykenee käyttämään servlets ja JSP. Toisaalta Weblogic voi käyttää myös EJB: itä. Tomcat on web-säiliö, joka käyttää servlet- ja JavaServer-sivuille perustuvia web-sovelluksia. Sitä voidaan
    suosittuja vertailuja
  • suosittuja vertailuja: PMS: n ja raskauden oireiden välinen ero

    PMS: n ja raskauden oireiden välinen ero

    Keskeinen ero: Premenstruaalinen oireyhtymä (PMS) on kokoelma fyysisiä ja emotionaalisia oireita, joita nainen kokee murrosajan jälkeen ja hänen kuukautiskierronsa alkaa. Monille naisille raskauden alkuvaiheen oireet ovat samankaltaisia ​​ja monissa tapauksissa tarkalleen samat kuin PMS-oireet. Premen
    suosittuja vertailuja
  • suosittuja vertailuja: Jainismin ja buddhalaisuuden välinen ero

    Jainismin ja buddhalaisuuden välinen ero

    Tärkein ero: Jainismi on filosofia tai sitä voidaan kutsua esteettiseksi uskonnoksi, jonka Vardhamâna perusti Intiassa noin 6. vuosisadalla eKr. Jainismi uskoo karmaan, reinkarnaatioon ja väkivallan välttämiseen. Buddhalaisuus on filosofia tai sitä voidaan kutsua esteettiseksi uskonnoksi, jonka Siddhartha Gautama perusti. Buddh
    suosittuja vertailuja
  • suosittuja vertailuja: Ruokavalio Coke ja Coke Zero eroavat toisistaan

    Ruokavalio Coke ja Coke Zero eroavat toisistaan

    Keskeinen ero: Diet Coke ja Coke Zero eroavat niiden ainesosien suhteissa, jotka todella antavat niille erilaisia ​​makuprofiileja. Myös Diet Coke: lla on 1 kalori per 100 ml, kun taas Coke Zero on 0, 5 kaloria per 100 ml. Diet Coke ja Coke Zero ovat molemmat Coca-Cola Companyn tuotteita. Molempien tuotteiden on tarkoitus olla vähäkalorinen korvaus tavalliseen koksiin. Coke
    suosittuja vertailuja
  • suosittuja vertailuja: Octopusin ja meduusojen välinen ero

    Octopusin ja meduusojen välinen ero

    Keskeinen ero: Octopus ja Meduusat ovat molemmat selkärangattomia. Octopus kuuluu pääjalkaisten ryhmään. Pääjalkainen tarkoittaa jalat pään ympärillä. Meduusat kuuluvat Phylum Cnidaria ja Class Scyphozoa. Molemmat eroavat monista näkökohdista, kuten anatomiasta, ruokavaliosta jne. Toisin kuin mustekala, meduusoilla ei ole sydäntä, aivoja tai verta. Octopus on ve
    suosittuja vertailuja
  • suosittuja vertailuja: Stressin ja jännityksen välinen ero

    Stressin ja jännityksen välinen ero

    Keskeinen ero: Stressi ja jännitys luovat yksilölle henkisen paineen, joka kulkee kunkin vaiheen läpi. Lääketieteellisesti stressi on vastaus tai ärsyke haluttomille ympäristöolosuhteille; katsoo, että jännitys on epävakaa mielentila, jossa yksilö kärsii hermostosta. Stressi ja jännitys ovat yksilön voimakkaita rasituksia. Ne molemmat v
    suosittuja vertailuja
  • suosittuja vertailuja: Nokia Lumia 925: n ja Samsung Galaxy Note II: n välinen ero

    Nokia Lumia 925: n ja Samsung Galaxy Note II: n välinen ero

    Keskeinen ero: Nokia on äskettäin ilmoittanut uudesta lippulaivapuhelimestaan ​​Nokia Lumia 925: stä. Puhelimessa on 4, 5 tuuman AMOLED-kapasitiivinen kosketusnäyttö, joka vie hyvän määrän tilaa edessä, kaiutin ja anturit ovat päällä. 4, 5 tuuman kapasitiivisella näytöllä on sama PureMotion HD +, ClearBlack, joka löytyy Lumia 920: sta. Samsung Galaxy Note
    suosittuja vertailuja
  • suosittuja vertailuja: Tosiseikkojen ja lausuntojen välinen ero

    Tosiseikkojen ja lausuntojen välinen ero

    Keskeinen ero: Tosiasiat ovat tapahtuneet tai tapahtuneet. Tosiasiat voidaan todentaa tai todistaa käyttämällä standardeja tai tieteellisiä kokeita. Mielipiteet ovat joko yhden henkilön ihmisryhmän subjektiivisia uskomuksia, eikä niiden tarvitse olla totta. Lausunnot ovat seurausta tunteiden tai tosiseikkojen tulkinnasta. Tosias
    suosittuja vertailuja

Toimituksen Valinta

Nokia Lumia 820: n ja Sony Xperia L: n välinen ero

Keskeinen ero: Yksi ensimmäisistä älypuhelimista tuotemerkin alla on Nokia Lumia 820. Nokia Lumia 820 oli ensimmäinen puhelimista, jotka kehitettiin Windows Phone 8: ssa. Se käynnistettiin marraskuussa 2012 hieman halvemmaksi vaihtoehdoksi Nokia 920. Uusimmat älypuhelimet ovat Sony Xperia SP ja Sony Xperia L, jotka molemmat kuuluvat Sonyn Xperia-lippulaivaan. Sony