Keskeinen ero: Kakku on leivän muoto; kun taas brownie on jotain kakun ja evästeen välillä. Kakku voi olla leipä tai leivonnainen. Kakku on leivän muoto, joka voidaan koristaa jäätävillä ja voiteilla. Nykyään kakut ovat monikerroksisia. Jäätteet koostuvat kerroista, jotka levitetään kerrosten väliin. Kakut ovat ylee