Keskeinen ero : Ruokaöljyjen ja kasviöljyjen välillä ei ole paljon eroa. Keskeinen ero näiden kahden välillä on, että kasviöljy on eräänlainen ruokaöljy, ja ruokaöljyä käytetään vain ruoanlaittoon, kun taas kasviöljyä voidaan käyttää ruoanlaittoon ja moniin muihin tarkoituksiin.

Öljyä pidetään välttämättömänä ruoanlaitossa ja on hyvin vähän ruokia, joita voidaan kypsentää ilman öljyä tai rasvaa. Saatavilla on niin monta lajiketta, kuten auringonkukkaöljy, kookosöljy, rapsiöljy jne. Joten oikean öljyn valinta keittiölle on erittäin tärkeää, ja sillä voi olla valtava vaikutus terveyteen. Myös öljyt lisäävät lautaselle tiettyä erillistä makua, makua ja aromia.

Öljy voidaan luokitella edelleen seuraavasti:

• Kasviöljyt ja. \ T
• Ruoanlaittoöljyt

Kasviöljyn ja ruokaöljyn välillä ei ole paljon eroa. Ihmiset sekoittuvat usein näiden kahden sanan kesken ja niiden tiedetään käyttävän niitä keskenään. Siksi on tärkeää tietää ero ruokaöljyn ja kasviöljyn välillä.

Ruoanvalmistusöljyt ovat periaatteessa kasvi-, eläin- tai synteettisiä rasvoja, joita käytetään ruoanlaittoon, paistamiseen, paistamiseen jne. Niitä käytetään yleensä elintarvikevalmisteissa, koska ne lisäävät ruoan ruoan valmistuksessa erillistä makua ja aromia. Niitä käytetään myös arominaineina astioissa, joissa ei tarvita lämpöä, kuten salaatteja, kastikkeita ja dippejä jne.

Toisaalta vihannesten öljyjä käytetään laajasti ruoanlaittoon. Nämä öljyt uutetaan kasveista ja siemenistä käyttämällä teollisia menetelmiä ja liuotinprosessia öljyn uuttamiseksi. Myös kasvisöljyt, niiden kasvi- tai siemenlähteestä riippuen, lisäävät ruoanvalmistukseen tiettyä makua. Näitä öljyjä käytetään myös moniin muihin tarkoituksiin, kuten hiusten öljyyn, kehon hierontaan ja kasvojen hierontaan jne.

Kasviöljy on eräänlainen ruokaöljy. Sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon, grillaamiseen ja paistamiseen keittiössä. Nyt näiden kahden öljymäärän välinen ero on, että ruokaöljy sisältää kaikki kasviöljyt, siemenöljyt ja viljaöljyt jne., Kun taas kasviöljyt sisältävät vain kasveista ja sen lähteistä saadut öljyt. Vaikka vihanneksia pidetään terveinä, niillä on myös muita komponentteja, kuten rancidity. Öljy, jossa on rancid omaisuutta, menettää ravitsevaa näkökulmaa, ja se on vähemmän hyödyllinen ruoanlaitossa.

Kasviöljy voi ylläpitää korkeaa lämpötilaa, kun taas jotkut ruokaöljyt ovat parhaiten käyttökelpoisia pannulle ja paistamiselle. Tyypistä riippuen molempia öljyjä pidetään terveinä kulutukseen. Nämä öljyt ovat runsaasti omega-happoja, 3 ja 6, jotka ovat tärkeitä terveellisen elämisen kannalta tärkeitä ainesosia. Myös kasviöljyt ovat kevyempiä ja ohuempia verrattuna muihin ruokaöljyihin, kun taas suurin osa kasviöljyistä käytetään ruoan lisäämiseen rikkaan ja syvän maun mukaan, ruokaöljyä käytetään enimmäkseen ruoan valmistukseen raakasta ruoanvalmistukseen.

Näin ollen edellä olevista selityksistä voidaan ymmärtää näiden kahden öljyn samankaltaisuudet ja erot. Muita eroja näiden kahden öljyn välillä voidaan erottaa seuraavasta taulukosta.

Ruokaöljyn ja kasvisöljyn vertailu:

	Ruokaöljy	Kasviöljy
Lähde	Se saadaan synteettisistä aineista, pähkinöistä, vehnästä, jyvistä jne.	Se saadaan eri kasvi- ja kasvilähteistä.
Öljyt	Kaikki ruokaöljyt ovat kasviöljyjä.	Se on eräänlainen ruokaöljy.
Valmistettu	Se on valmistettu synteettisistä, pähkinöistä ja jyvistä.	Se on valmistettu eri vihanneksista.
käyttötarkoitukset	Tätä öljyä käytetään vain ruoanlaittoon.	Tätä öljyä voidaan käyttää moniin muihin tarkoituksiin kuin ruoanlaittoon.