Kauran ja vehnän välinen ero

Keskeinen ero: Kaura on tullut suosituiksi aamiaisjauhoksi monien terveiden ominaisuuksiensa vuoksi. Kun siirrytään kohti terveellistä elämää, melkein kaikki ovat joko kuulleet kaurasta tai ottaneet kauran ruokavalioon. Avena sativa tai kaura on viljakasvilaji, jota kasvatetaan siemenelleen ja joka tunnetaan myös samalla nimellä. Triticum-sukuun kuuluva vehnä, Plantae-valtakunnan alla, kuuluu myös ruohon perheeseen ja sitä pidetään viljajyvänä.

Kaura ja vehnä ovat kaksi yleistä lajia, jotka kuuluvat ruohon perheeseen. Nämä ovat yleinen osa päivittäistä ruokavaliota. Vaikka sekä vehnä että kaura ovat olleet suosittu osa ihmisten ruokavaliota ikääntyessä, kaura on viime aikoina saanut lisää suosiota terveellisemmäksi vaihtoehdoksi.

Kaura on tullut suosituiksi aamiaisjauhoksi monien terveiden ominaisuuksiensa vuoksi. Kun siirrytään kohti terveellistä elämää, melkein kaikki ovat joko kuulleet kaurasta tai ottaneet kauran ruokavalioon. Kauraa on tuotu markkinoille monenlaisia ​​eri tyyppejä.

Avena sativa tai kaura on viljakasvilaji, jota kasvatetaan siemenelleen ja joka tunnetaan myös samalla nimellä. Kaura kuuluu samaan luokitukseen kuin vehnä, ruis, ohra ja ne ovat suosittu aamiaismuroja monissa osissa maailmaa. Kaura kasvaa maltillisilla alueilla ja niillä on alhaisempi kesälämmön tarve. Ne ovat myös hyvin suvaitsevaisia ​​ja kykenevät menestymään huonoissa maaperäolosuhteissa, joissa muut kasvit kuolevat. Ne voivat myös kasvaa kosteissa ja kylmissä sääolosuhteissa, kuten Luoteis-Euroopassa. Kauraa pidettiin ensisijaisesti rikkaruohona, ennen kuin se lopulta vietiin.

Kauralla on eri käyttötarkoituksia, joita käytetään aamiaisateriaalina. Kauraa käytettiin alunperin karjan ruokinnassa ja ne olivat osa kotimaisten hevosten, nautojen ja kanojen päivittäistä ruokavaliota. Sitä käytetään myös joissakin koiran- ja kissanruokamerkkeissä. Kaura tunnetaan myös kissan ruohoina, koska kissat nauttivat nuoresta kaurasta. Kaura voidaan myös jauhaa jauhoksi, jota voidaan käyttää puurossa, kaurapuuroissa, kaurapuuroissa ja kaurapaistossa. Kauraa käytetään myös mysli (aamiaisruoka) ja granola-baareissa. Joissakin Euroopan maissa kauraa käytetään oluen panimoon. Kauraa voidaan käyttää myös hevonen- tai karjanliina-aineena, koska se on pehmeää, pölyttömää ja imukykyistä. Kauran tiedetään myös rauhoittavan iho-olosuhteita, ja niitä esiintyy muutamassa kosmetiikassa sekä lääkinnällisissä tarkoituksissa.

Kauraa jauhetaan, pakataan ja myydään eri tavoin:

  • Kaurahiutaleet: Valssatut kaurat ovat täysjyväkauraa, joka on litistetty teräsrullilla, jotta se olisi nopeampi valmistaa. Tämä voidaan jakaa edelleen paksuun valssattuun ja ohueseen valssaukseen, jossa paksu valssatut ovat vain paksumpia.
  • Quick Kaura: Nämä kaurat on leikattu pieniksi paloiksi, ennen kuin ne on tasoitettu.
  • Instant Kaura: Instant kaura on nopea kaura, joka on aiemmin höyrytetty ja sitten pakattu. Kuluttajan täytyy vain lisätä kuumaa vettä saadakseen ne valmiiksi.
  • Kaurahiutaleet / Skotlantilaiset kaurat / Teräsleikattu kaura: Nämä kaurat ovat lähimpänä täysjyväkauraa. Kaurahiutaleet leikataan pieniksi paloiksi teräterillä ja pakataan.
  • Kaura-leseet: Kaura-lese on samanlainen kuin kaurasta erotettu vehnälese ja pakattu ja myydään erikseen.

Kaura, missä tahansa muodossa, on erittäin terveellistä ruokaa ja on erinomainen tiamiinin, raudan ja ravintokuitujen lähde. Koko kaura on myös ainoa antioksidanttiyhdisteiden lähde, jota kutsutaan avenantramideiksi, joiden uskotaan auttavan suojaamaan verenkiertoelimistöä arterioskleroosista. Kauralla on myös tärkeä rooli kolesterolitasojen alentamisessa elimistössä, sydämen vajaatoiminnan ehkäiseminen, immuunijärjestelmän tehostaminen, verensokerin vakauttaminen, tyypin 2 diabeteksen pienempi riski jne.

Triticum-sukuun kuuluva vehnä, Plantae-valtakunnan alla, kuuluu myös ruohon perheeseen ja sitä pidetään viljajyvänä. Vehnä on myös yksi ensimmäisistä viljakasveista, jotka on viety ohran mukana. Se oli myös helppo domestoida, koska se kykenee itsepölyttämään. Vehnä on peräisin Lähi-idän ja Etiopian ylängön Levantin alueelta.

On olemassa erilaisia ​​vehnälajeja, kuten villi vehnä, einkorn-vehnä ja tavallinen vehnä. Tavallinen vehnä on vehnä, jota käytetään yleisimmin maailmanlaajuisesti, ja sen tieteellinen nimi on Triticum aesativum. Se on heksaploidi, joka sisältää kuusi kromosomiryhmää. Vuoden 2010 tutkimusten mukaan se on maailman kolmanneksi eniten tuotettu vilja. Vehnä voidaan istuttaa kahtena vuodenaikana, keväällä (kevätvehnä) ja talvella (talven vehnä). Vehnä ruoho voi kasvaa välillä 2 ja 4 jalkaa pitkä. Se muistuttaa muita ruohonviljelyjä, ja korkealla varrella, joka päättyy tiiviisti muodostuneeseen ytimen klusteriin, joka on lähellä yläosaa. Kun vehnä kypsyy, varsi taivuttaa yleensä ytimien painon vuoksi.

Vehnää käytetään eri sovelluksissa eri puolilla maailmaa. Useimmissa maissa vehnän yleisimpiä käyttötarkoituksia ovat mm. Jauhot ja leipä. Sitä käytetään myös multaa, rakennusmateriaalia, tislattujen alkoholijuomien käymistä, biopolttoaineita ja eläinten vuodevaatteita. Vehnää voidaan kuluttaa kolmessa eri muodossa, jotka tunnetaan yleisesti valkoisena vehnänä, jossa koko vehnä poistetaan endospermistä, poistetaan leseet ja alkio. Leseet ja luut voidaan pakata ja myydä erikseen. Vehnää, jota ei riisuta ja jota myydään kokonaisuudessaan, leseineen ja alkioineen tunnetaan täysvehnänä ja joka tarjoaa eniten terveyshyötyjä.

Vehnä tarjoaa proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, ravintokuitua, rautaa, magnesiumia, B-vitamiinia, folaattia, kalsiumia, mangaania, sinkkiä, kaliumia ja tärkkelystä. Sanotaan, että se tarjoaa terveyshyötyjä, kuten vähemmän hiilihydraatteja, auttaa vähentämään metabolisen oireyhtymän riskiä, ​​tyypin 2 diabetes, vähentää kroonista tulehdusta, auttaa estämään sappikiviä, suojaa rintasyövästä jne.

kaura

Vehnä

Kuningaskunta

plantae

plantae

Tilata

Poales

Poales

Perhe

Poaceae

Poaceae

Alaheimo

Pooideae

Pooideae

suku

Avena

Triticum

Tyypit

Kaura, villi kaura, kaurapuuro ja valssatut kaurat

Noin 12 lajia

Tavallinen vehnä, Speltti, Durum, Emmer ja Einkorn
Vähintään 23 lajia

käyttötarkoitukset

Valssataan tai murskataan kaurahiutaleeksi, jauhetaan hienoksi kaurajauhoksi, erilaisia ​​leivonnaisia, viljaa, kuten mysliä ja granolaa, panimoolutta, rehua hevosille, iho-olosuhteet, eläinten vuodevaatteet ja joitakin lääkinnällisiä tarkoituksia.

Leipä, jauhot, multaa, rakennusmateriaali, käyminen, biopolttoaineet ja eläinten vuodevaatteet.

Ravitsemus

Hiilihydraatit, ravintokuitu, rasva, proteiini, folaatti, kalsium, rauta, magnesium, kalium ja pantoteenihappo.

Proteiini, rasva, hiilihydraatti, ravintokuitu, rauta, magnesium, B-vitamiini, folaatti, kalsium, mangaani, sinkki, kalium ja tärkkelys.

Kasvien tauti

Kaura on suhteellisen vapaa sairauksista ja tuholaisista, lukuun ottamatta lehtisairauksia, kuten lehtiruosetta ja varren ruosteita. Muutamia lepidopteran-toukkia ruokkii kasveja, mutta niistä harvoin tulee suuri tuholaistorjunta.

Sieni, bakteerit ja virukset voivat aiheuttaa monia sairauksia. Monet taudit, jotka voivat tartuttaa kasvin, on luokiteltu siemenistä johtuviin sairauksiin, lehti- ja päänsärkysairauksiin, kruunu- ja juuriryöpäsairauksiin sekä virussairauksiin. Linnut, eläimet, jyrsijät ja hyönteiset voivat myös vahingoittaa satoa syömällä äskettäin istutettuja siemeniä tai uusia kasveja.

Terveyshyödyt

Terveysruoka, jonka katsotaan vähentävän LDL: n (huono) kolesterolia ja mahdollisesti sydänsairauksien riskiä. Kauran (maissin) jälkeisellä kauralla on korkein lipidipitoisuus mitä tahansa viljaa. Kauraproteiini on laadultaan lähes sama kuin soijaproteiini, jonka Maailman terveysjärjestön tutkimus on osoittanut olevan yhtä suuri kuin liha, maito ja muna-proteiini.

Vehnän terveyshyöty riippuu siitä, millaista muotoa se kuluttaa. täysvehnällä on vähemmän hiilihydraatteja, se vähentää metabolisen oireyhtymän riskiä, ​​tyypin 2 diabeteksen riskiä, ​​vähentää kroonista tulehdusta, auttaa estämään sappikiviä, suojaa rintasyövästä jne.

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: Palvelumaksun ja palvelumaksun välinen ero

    Palvelumaksun ja palvelumaksun välinen ero

    Keskeinen ero: Palvelumaksu on vero, jonka veloittaa hallitus, jolle tarjotaan tiettyjä palveluja. Palvelumaksu on epävirallinen maksu, jota ravintolat perivät palveluista. Kun maksat laskun ravintolassa ruokailun jälkeen, he saattavat huomata tietyt maksut laskusta ruokakustannusten lisäksi. Yksi näistä lisäkustannuksista voi olla palvelumaksu; toinen voi olla palvelumaksu. Monet
  • ero: Hampaiden ja hampaiden välinen ero

    Hampaiden ja hampaiden välinen ero

    Keskeinen ero: Hammas on pieni ja valkea rakenne, joka löytyy ihmisen suusta. "Hampaat" on hampaiden monikko. Se kuuluu epäsäännöllisten monikkojen ryhmään. Hampaita käytetään ruoan puremiseen ja pureskeluun. Hammas tarkoittaa pientä ja valkeaa rakennetta, joka löytyy selkärangattomien suusta. Sitä käytet
  • ero: MPEG2: n ja MPEG4: n välinen ero

    MPEG2: n ja MPEG4: n välinen ero

    Keskeinen ero: MPEG tarkoittaa Moving Picture Experts Groupia. MPEG2 julkaistiin vuonna 1995 ja on MPEG1: n seuraaja. Se on melko samanlainen MPEG1, ja sen tarkoituksena on parantaa edellisessä muodossa. MPEG2 sisältää liikkuvien kuvien ja niihin liittyvien äänitietojen yleisen koodauksen. MPEG4 julkaistiin vuonna 1999 ja kehitettiin koodausmenetelmäksi laitteille, joilla on rajoitetut resurssit, lähinnä kannettavat laitteet, kuten mediasoittimet ja matkapuhelimet. Tämä mu
  • ero: Sony Xperia P: n ja Samsung Galaxy S3: n välinen ero

    Sony Xperia P: n ja Samsung Galaxy S3: n välinen ero

    Keskeinen ero: Sony Xperia P: ssä on 4 tuuman TFT-kosketusnäyttö, joka mahdollistaa jopa 4-kosketusominaisuudet. Näyttö on naarmuuntumaton ja siinä on särkyvää pinnoitetta. Kosketusnäytössä on noin 275 ppi pikselin tiheys yhdessä WhiteMagic-tekniikan kanssa, mikä lisää ylimääräisen valkoisen pikselin, jossa on jo olemassa oleva punainen, sininen ja vihreä. Galaxy S3 on liusk
  • ero: Ero Nokia Lumia 720: n ja HTC One X: n välillä

    Ero Nokia Lumia 720: n ja HTC One X: n välillä

    Keskeinen ero: Nokia Lumia 720 on yksi uusimmista puhelimista, jotka ovat samanlaisia ​​kuin lippulaiva Lumia 920. Lumia 720: ssa on 1 GHz: n kaksisydäminen Snapdragon S4 -prosessori, jossa on 512 Mt RAM-muistia ja 8 Gt: n sisäistä tallennustilaa, joka on päivitettävissä 64: een GB. Puhelimessa on 6, 7 MP: n ensisijainen kamera, jossa on Carl Zeiss -optiikka, automaattitarkennus ja LED-salama. Siinä on
  • ero: Tyttöjen ja naisten välinen ero

    Tyttöjen ja naisten välinen ero

    Keskeinen ero: 'Tyttö' tarkoittaa naista, joka alkaa syntymästä lapsuudesta ja nuoruudesta aikuisuuteen, jonka jälkeen häntä kutsutaan yleensä "naiseksi". ”Tyttöä” voidaan käyttää myös nuoren naisen viittaamiseen, kun taas ”nainen” voidaan käyttää viittaamaan naisiin iästä riippumatta. Termiä "tyttö"
  • ero: Dell XPS 10: n ja Asus Padfone Infinity: n välinen ero

    Dell XPS 10: n ja Asus Padfone Infinity: n välinen ero

    Tärkein ero: Dell XPS 10 on 10, 1-tuumainen tabletti, jossa on näppäimistö Dock, joka tekee siitä kannettavan tietokoneen. Näyttö on HD Display-kapasitiivinen multi-touch -näyttö, jossa on 1366 x 768 pikseliä ja noin 155 ppi pikselin tiheys. Tyylikäs tabletti on varustettu metallirungolla, ja siinä on kumipinta, joka parantaa tarttumista. Asus Padfo
  • ero: Sydämen pidätyksen ja hengitystie pidätyksen välinen ero

    Sydämen pidätyksen ja hengitystie pidätyksen välinen ero

    Keskeinen ero: Sydämen pidätys on sydänsairaus, jossa sydän ei suostu kunnolla, jolloin veri ei välitä tehokkaasti muihin elimiin. Sydänpysähdyksen aiheuttaa sydämen epäsäännöllinen syke, joka saa sen lopettamaan verenvirtauksen muille elimille, mukaan lukien aivot. Hengitysteiden pysäyttäminen on tila, kun henkilö lopettaa hengityksen, kun keuhkot eivät pääse sopimaan tehokkaasti. Se estää kehon to
  • ero: Horoskoopin ja Kundlin välinen ero

    Horoskoopin ja Kundlin välinen ero

    Keskeinen ero: Sekä horoskooppi että kundli ovat kaavioita ja kaavioita, joita käytetään ennusteiden tekemiseen. Näiden välillä ei ole eroa, paitsi että termiä kundli käytetään yleisesti Intian astrologiassa, kun taas horoskooppi on yleinen termi. Astrologia on ennustamisen ala. Ennustaminen on prosessi, jossa yritetään kertoa tulevaisuudesta tarkastelemalla okkultista. Astrologia yr

Toimituksen Valinta

Google-kirjojen ja Google-kirjojen välinen ero

Tärkein ero: Google-kirjat ovat palvelu, jonka avulla käyttäjät voivat etsiä täydellisiä tekstikirjoja ja aikakauslehtiä, jotka Google on skannannut verkossa. Kirjat skannataan, muunnetaan tekstiksi ja tallennetaan digitaaliseen tietokantaan, jotta ne ovat helposti saatavilla. Googlen e-kirjat ovat Googlen palvelu, jonka avulla käyttäjät voivat katsella kirjoja, jotka niiden julkaisijat ovat saattaneet myyntiin. Googlesta