Kauran ja vehnän välinen ero

Keskeinen ero: Kaura on tullut suosituiksi aamiaisjauhoksi monien terveiden ominaisuuksiensa vuoksi. Kun siirrytään kohti terveellistä elämää, melkein kaikki ovat joko kuulleet kaurasta tai ottaneet kauran ruokavalioon. Avena sativa tai kaura on viljakasvilaji, jota kasvatetaan siemenelleen ja joka tunnetaan myös samalla nimellä. Triticum-sukuun kuuluva vehnä, Plantae-valtakunnan alla, kuuluu myös ruohon perheeseen ja sitä pidetään viljajyvänä.

Kaura ja vehnä ovat kaksi yleistä lajia, jotka kuuluvat ruohon perheeseen. Nämä ovat yleinen osa päivittäistä ruokavaliota. Vaikka sekä vehnä että kaura ovat olleet suosittu osa ihmisten ruokavaliota ikääntyessä, kaura on viime aikoina saanut lisää suosiota terveellisemmäksi vaihtoehdoksi.

Kaura on tullut suosituiksi aamiaisjauhoksi monien terveiden ominaisuuksiensa vuoksi. Kun siirrytään kohti terveellistä elämää, melkein kaikki ovat joko kuulleet kaurasta tai ottaneet kauran ruokavalioon. Kauraa on tuotu markkinoille monenlaisia ​​eri tyyppejä.

Avena sativa tai kaura on viljakasvilaji, jota kasvatetaan siemenelleen ja joka tunnetaan myös samalla nimellä. Kaura kuuluu samaan luokitukseen kuin vehnä, ruis, ohra ja ne ovat suosittu aamiaismuroja monissa osissa maailmaa. Kaura kasvaa maltillisilla alueilla ja niillä on alhaisempi kesälämmön tarve. Ne ovat myös hyvin suvaitsevaisia ​​ja kykenevät menestymään huonoissa maaperäolosuhteissa, joissa muut kasvit kuolevat. Ne voivat myös kasvaa kosteissa ja kylmissä sääolosuhteissa, kuten Luoteis-Euroopassa. Kauraa pidettiin ensisijaisesti rikkaruohona, ennen kuin se lopulta vietiin.

Kauralla on eri käyttötarkoituksia, joita käytetään aamiaisateriaalina. Kauraa käytettiin alunperin karjan ruokinnassa ja ne olivat osa kotimaisten hevosten, nautojen ja kanojen päivittäistä ruokavaliota. Sitä käytetään myös joissakin koiran- ja kissanruokamerkkeissä. Kaura tunnetaan myös kissan ruohoina, koska kissat nauttivat nuoresta kaurasta. Kaura voidaan myös jauhaa jauhoksi, jota voidaan käyttää puurossa, kaurapuuroissa, kaurapuuroissa ja kaurapaistossa. Kauraa käytetään myös mysli (aamiaisruoka) ja granola-baareissa. Joissakin Euroopan maissa kauraa käytetään oluen panimoon. Kauraa voidaan käyttää myös hevonen- tai karjanliina-aineena, koska se on pehmeää, pölyttömää ja imukykyistä. Kauran tiedetään myös rauhoittavan iho-olosuhteita, ja niitä esiintyy muutamassa kosmetiikassa sekä lääkinnällisissä tarkoituksissa.

Kauraa jauhetaan, pakataan ja myydään eri tavoin:

  • Kaurahiutaleet: Valssatut kaurat ovat täysjyväkauraa, joka on litistetty teräsrullilla, jotta se olisi nopeampi valmistaa. Tämä voidaan jakaa edelleen paksuun valssattuun ja ohueseen valssaukseen, jossa paksu valssatut ovat vain paksumpia.
  • Quick Kaura: Nämä kaurat on leikattu pieniksi paloiksi, ennen kuin ne on tasoitettu.
  • Instant Kaura: Instant kaura on nopea kaura, joka on aiemmin höyrytetty ja sitten pakattu. Kuluttajan täytyy vain lisätä kuumaa vettä saadakseen ne valmiiksi.
  • Kaurahiutaleet / Skotlantilaiset kaurat / Teräsleikattu kaura: Nämä kaurat ovat lähimpänä täysjyväkauraa. Kaurahiutaleet leikataan pieniksi paloiksi teräterillä ja pakataan.
  • Kaura-leseet: Kaura-lese on samanlainen kuin kaurasta erotettu vehnälese ja pakattu ja myydään erikseen.

Kaura, missä tahansa muodossa, on erittäin terveellistä ruokaa ja on erinomainen tiamiinin, raudan ja ravintokuitujen lähde. Koko kaura on myös ainoa antioksidanttiyhdisteiden lähde, jota kutsutaan avenantramideiksi, joiden uskotaan auttavan suojaamaan verenkiertoelimistöä arterioskleroosista. Kauralla on myös tärkeä rooli kolesterolitasojen alentamisessa elimistössä, sydämen vajaatoiminnan ehkäiseminen, immuunijärjestelmän tehostaminen, verensokerin vakauttaminen, tyypin 2 diabeteksen pienempi riski jne.

Triticum-sukuun kuuluva vehnä, Plantae-valtakunnan alla, kuuluu myös ruohon perheeseen ja sitä pidetään viljajyvänä. Vehnä on myös yksi ensimmäisistä viljakasveista, jotka on viety ohran mukana. Se oli myös helppo domestoida, koska se kykenee itsepölyttämään. Vehnä on peräisin Lähi-idän ja Etiopian ylängön Levantin alueelta.

On olemassa erilaisia ​​vehnälajeja, kuten villi vehnä, einkorn-vehnä ja tavallinen vehnä. Tavallinen vehnä on vehnä, jota käytetään yleisimmin maailmanlaajuisesti, ja sen tieteellinen nimi on Triticum aesativum. Se on heksaploidi, joka sisältää kuusi kromosomiryhmää. Vuoden 2010 tutkimusten mukaan se on maailman kolmanneksi eniten tuotettu vilja. Vehnä voidaan istuttaa kahtena vuodenaikana, keväällä (kevätvehnä) ja talvella (talven vehnä). Vehnä ruoho voi kasvaa välillä 2 ja 4 jalkaa pitkä. Se muistuttaa muita ruohonviljelyjä, ja korkealla varrella, joka päättyy tiiviisti muodostuneeseen ytimen klusteriin, joka on lähellä yläosaa. Kun vehnä kypsyy, varsi taivuttaa yleensä ytimien painon vuoksi.

Vehnää käytetään eri sovelluksissa eri puolilla maailmaa. Useimmissa maissa vehnän yleisimpiä käyttötarkoituksia ovat mm. Jauhot ja leipä. Sitä käytetään myös multaa, rakennusmateriaalia, tislattujen alkoholijuomien käymistä, biopolttoaineita ja eläinten vuodevaatteita. Vehnää voidaan kuluttaa kolmessa eri muodossa, jotka tunnetaan yleisesti valkoisena vehnänä, jossa koko vehnä poistetaan endospermistä, poistetaan leseet ja alkio. Leseet ja luut voidaan pakata ja myydä erikseen. Vehnää, jota ei riisuta ja jota myydään kokonaisuudessaan, leseineen ja alkioineen tunnetaan täysvehnänä ja joka tarjoaa eniten terveyshyötyjä.

Vehnä tarjoaa proteiinia, rasvaa, hiilihydraatteja, ravintokuitua, rautaa, magnesiumia, B-vitamiinia, folaattia, kalsiumia, mangaania, sinkkiä, kaliumia ja tärkkelystä. Sanotaan, että se tarjoaa terveyshyötyjä, kuten vähemmän hiilihydraatteja, auttaa vähentämään metabolisen oireyhtymän riskiä, ​​tyypin 2 diabetes, vähentää kroonista tulehdusta, auttaa estämään sappikiviä, suojaa rintasyövästä jne.

kaura

Vehnä

Kuningaskunta

plantae

plantae

Tilata

Poales

Poales

Perhe

Poaceae

Poaceae

Alaheimo

Pooideae

Pooideae

suku

Avena

Triticum

Tyypit

Kaura, villi kaura, kaurapuuro ja valssatut kaurat

Noin 12 lajia

Tavallinen vehnä, Speltti, Durum, Emmer ja Einkorn
Vähintään 23 lajia

käyttötarkoitukset

Valssataan tai murskataan kaurahiutaleeksi, jauhetaan hienoksi kaurajauhoksi, erilaisia ​​leivonnaisia, viljaa, kuten mysliä ja granolaa, panimoolutta, rehua hevosille, iho-olosuhteet, eläinten vuodevaatteet ja joitakin lääkinnällisiä tarkoituksia.

Leipä, jauhot, multaa, rakennusmateriaali, käyminen, biopolttoaineet ja eläinten vuodevaatteet.

Ravitsemus

Hiilihydraatit, ravintokuitu, rasva, proteiini, folaatti, kalsium, rauta, magnesium, kalium ja pantoteenihappo.

Proteiini, rasva, hiilihydraatti, ravintokuitu, rauta, magnesium, B-vitamiini, folaatti, kalsium, mangaani, sinkki, kalium ja tärkkelys.

Kasvien tauti

Kaura on suhteellisen vapaa sairauksista ja tuholaisista, lukuun ottamatta lehtisairauksia, kuten lehtiruosetta ja varren ruosteita. Muutamia lepidopteran-toukkia ruokkii kasveja, mutta niistä harvoin tulee suuri tuholaistorjunta.

Sieni, bakteerit ja virukset voivat aiheuttaa monia sairauksia. Monet taudit, jotka voivat tartuttaa kasvin, on luokiteltu siemenistä johtuviin sairauksiin, lehti- ja päänsärkysairauksiin, kruunu- ja juuriryöpäsairauksiin sekä virussairauksiin. Linnut, eläimet, jyrsijät ja hyönteiset voivat myös vahingoittaa satoa syömällä äskettäin istutettuja siemeniä tai uusia kasveja.

Terveyshyödyt

Terveysruoka, jonka katsotaan vähentävän LDL: n (huono) kolesterolia ja mahdollisesti sydänsairauksien riskiä. Kauran (maissin) jälkeisellä kauralla on korkein lipidipitoisuus mitä tahansa viljaa. Kauraproteiini on laadultaan lähes sama kuin soijaproteiini, jonka Maailman terveysjärjestön tutkimus on osoittanut olevan yhtä suuri kuin liha, maito ja muna-proteiini.

Vehnän terveyshyöty riippuu siitä, millaista muotoa se kuluttaa. täysvehnällä on vähemmän hiilihydraatteja, se vähentää metabolisen oireyhtymän riskiä, ​​tyypin 2 diabeteksen riskiä, ​​vähentää kroonista tulehdusta, auttaa estämään sappikiviä, suojaa rintasyövästä jne.

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: Ero HTC First ja Samsung Galaxy S3 välillä

    Ero HTC First ja Samsung Galaxy S3 välillä

    Keskeinen ero: HTC First on ensimmäinen puhelin, joka julkaistaan ​​Facebook Home -käyttöliittymässä. Puhelimessa toimii Qualcomm MSM8930 Snapdragon 400 1.4 GHz Dual-core Krait ja 1 Gt RAM. Galaxy S3 on liuskekuvioinen multi-touch-älypuhelin, joka käynnistettiin toukokuussa 2012. Siinä on polykarbonaattimuovi ja se on saatavana useina eri väreinä. S3-urheiluss
  • ero: Huoneiston ja asunnon välinen ero

    Huoneiston ja asunnon välinen ero

    Keskeinen ero: Ensisijainen ero asunnon ja asunnon välillä on, että termiä "asunto" käytetään enimmäkseen amerikkalaisessa englannissa, kun taas "litteä" käytetään Yhdistyneessä kuningaskunnassa tai englanniksi. Molemmat viittaavat huoneisiin, jotka sijaitsevat samassa kerroksessa ja on tarkoitettu käytettäväksi henkilökohtaisena asuinpaikkana. Vaikka se on ha
  • ero: Sanan ja äänen välinen ero

    Sanan ja äänen välinen ero

    Keskeinen ero: Sanalla on kaksi eri merkitystä. Ensimmäinen merkitys viittaa kirjailijaan tai puhujan erottuvaan sanavarastoon ja ilmaisutapaan runossa tai tarinassa. Toinen merkitys on puheen erottamiskyky tai tapa, jolla henkilö puhuu, että jokainen sana on selvästi selkeä ja ymmärrettävä. Lukuun
  • ero: Yhteisen oikeuden ja sääntelylain välinen ero

    Yhteisen oikeuden ja sääntelylain välinen ero

    Keskeinen ero: yhteiset lait ovat lakeja, jotka on tullut voimaan ja jotka on annettu tuomioistuimen päätösten perusteella. Nämä lait on kehitetty vanhempien oikeustapausten yhteydessä annettujen päätösten perusteella. Yleisiä lakeja kutsutaan myös oikeuskäytännöksi tai ennakkotapaukseksi. Lainsäädäntö
  • ero: Teleskoopin ja mikroskoopin välinen ero

    Teleskoopin ja mikroskoopin välinen ero

    Keskeinen ero: Tärkein ero kaukoputken ja mikroskoopin välillä on, että kaukoputki voi tarkastella asioita kaukana, tyypillisesti taivaalla, kuten kuu, tähdet, galaksit jne., Kun taas mikroskoopilla voidaan katsella asiat, jotka ovat liian pieniä silmään nähden, kuten solurakenteet, atomit, molekyylit jne. Telesko
  • ero: Samsung Galaxy Tab 2 10.1: n ja Galaxy Note 10.1: n välinen ero

    Samsung Galaxy Tab 2 10.1: n ja Galaxy Note 10.1: n välinen ero

    Keskeinen ero: Galaxy Tab 2 10.1 on 10, 1 tuuman tabletti, joka julkaistiin toukokuussa 2012. Tabletit urheilevat Plane Line Switching (PLS) TFT-kapasitiivista kosketusnäyttöä, jonka tiheys on noin 149 ppi. Wi-Fi-mallia käytetään 1 GHz: n Dual-core Cortex-A9 -laitteella, kun taas Wi-Fi + Mobile-mallia käytetään 1, 5 GHz: n Dual-core Krait Qualcomm -prosessorilla. Galaxy
  • ero: Ero Samsung Galaxy S Duosin ja Samsung Galaxy S3: n välillä

    Ero Samsung Galaxy S Duosin ja Samsung Galaxy S3: n välillä

    Keskeinen ero: Samsung Galaxy S Duos on kaksi SIM-puhelin, joka käynnistettiin syyskuussa 2012. Puhelimessa on 4 tuuman TFT-kapasitiivinen kosketusnäyttö, jonka tiheys on noin 233 ppi. Laitteessa on Samsungin TouchWiz-käyttöliittymä Android 4.0.4 ICS: ssä. Galaxy S3 on liuskekuvioinen multi-touch-älypuhelin, joka käynnistettiin toukokuussa 2012. Se on G
  • ero: Terveisin ja kunnioittavasti

    Terveisin ja kunnioittavasti

    Keskeinen ero: "Kunnioittavasti" käytetään yleisesti virallisessa kirjeessä, jossa kirjoittaja tuntee vastaajan nimen. "Terveisiä" käytetään yleisesti epäviralliseen viestintään, joka on kirjoitettu läheisille ystäville tai sukulaisille. Arvot tai tavanomaiset sulkemiset ovat tärkeä osa kaikkia kirjeitä tai sähköpostiviestejä. Nykypäivän maailm
  • ero: Aineellisten ja aineettomien erojen välinen ero

    Aineellisten ja aineettomien erojen välinen ero

    Keskeinen ero: konkreettinen tarkoittaa asioita, joita voidaan nähdä ja koskettaa. Nämä ovat suurimman osan ympärillämme olevista asioista. Aineettomat, toisaalta, viittaavat asioihin, joita ei voi nähdä, mutta niitä ei voida varmasti koskea. Käy- tettävissä olevan aineellisen ja aineettoman käsite voi olla hieman vaikeaa ymmärtää, mutta se ei ole niin vaikeaa. Aineelliset ja

Toimituksen Valinta

Muodollinen ja epävirallinen ero

Tärkein ero: Muodollinen liittyy usein tavanomaiseen tai etikettiin. Se tarkoittaa, että se noudattaa vakiintuneita menettelyjä, lomakkeita, yleissopimuksia tai sääntöjä. Se liittyy myös virallisiin normeihin. Toisaalta epävirallinen tarkoittaa epävirallista tyyliä. Se osoittaa, että syy-yhteys on rento ja ystävällinen. Muodolliset