Keskeinen ero: erottuva ero rapujen ja hummereiden välillä on ulkoskeletonin muoto; rapu on pienempi pyöreä exoskeleton, kun taas hummeri on suurempi ja pidempi. Hummeri on myös pitkä häntä, joka koostuu suurimmaksi osaksi sen lihaa. Hummereihin verrattuna rapuilla on myös erottuva kävely; he kulkevat sivuttain, kun taas hummereita ei.
Meren antimien osalta tavallisista kaloista, äyriäisistä, kuten katkarapuista, on monenlaisia nilviäisiä ja ostereita. Kuitenkin jos joku, jolta kysytään, mitä he haluaisivat saada meren antimina, useimmat valitsevat joko rapuja tai hummeria.
Rapu ja hummeri ovat kahdenlaisia äyriäisiä. Äyriäiset ovat hyvin suuri joukko niveljalkaisia, mikä tarkoittaa, että heillä on eksoskeleton, jonka he kasvavat. Toisin kuin muut niveljalkaiset, äyriäisillä on biramous (kaksiosaiset) raajat.
Rapu on yleensä peitetty paksulla exoskeletonilla ja siinä on yksi pari kynsiä. Rapuja löytyy kaikkialta maailmasta, ja siksi ne ovat tärkein mereneläviä useimmissa kulttuureissa. He elävät makeassa vedessä ja maalla, erityisesti trooppisilla alueilla. Krabit muodostavat noin 93 perhettä Brachyuran alla, jotka koostuvat noin 6 793 eri lajista.
Krabit voivat vaihdella koostaan muutaman millimetrin leveästä herneen rapuista japanilaiselle hämähäkki-rapuille, jonka jalkajakso oli enintään 4 metriä. Kuitenkin monet muut eläimet, joilla on samankaltaisia nimiä, kuten erakrabit, kuninkaapähkinät, posliini- raput, hevosenkengän raput ja rapujen tähteet, eivät ole todellisia rapuja.
Hummereita, toisaalta, ovat selkärangattomia, joilla on kova suojakalvo. Samoin kuin raput ja muut niveljalkaiset, hummereiden on sulatettava ulkoskelettinsä kasvamaan. Kun he sulattaa heidän exoskeleton, he ovat hyvin haavoittuvia. Hummereilla on 10 kävelyjalkaa. Etupuolella on kolme kynsiä, joista ensimmäinen on suurin. Nämä antavat hummereille erottuvan ulkoasun. Hummereilla on myös antennit päähänsä, joita he käyttävät antureina vedessä ja kommunikoida.
On arvioitu, että hummerit elävät jopa 70 vuotta. Itse asiassa tutkimukset viittaavat siihen, että hummeri ei voi hidastaa, heikentää tai menettää hedelmällisyyttä iän myötä, vaan vanhemmat hummerit voivat olla hedelmällisempiä kuin nuoremmat hummelit.
On olemassa monia äyriäisiä, joilla on heidän nimissään sana "hummeri", mutta vain Nephropidae-perheen kynnetyt hummerit ovat todellisia hummereita. Kynnetyn hummerin lähimmät elävät sukulaiset ovat riuttahummereita ja kolme makean veden rapujen perhettä.
Erottuva ero rapujen ja hummereiden välillä on ulkoskeletonin muoto; rapu on pienempi pyöreä exoskeleton, kun taas hummeri on suurempi ja pidempi. Hummeri on myös pitkä häntä, joka koostuu suurimmaksi osaksi sen lihaa. Hummereihin verrattuna rapuilla on myös erottuva kävely; he kulkevat sivuttain, kun taas hummereita ei. Hummereilla on myös suurempia kynsiä verrattuna rapuihin.
Myös rapujen lihaa pidetään yleensä makeammana. Pehmeän kuoren hummereiden liha on kuitenkin myös erittäin makea. Vaikka hummereiden liha on runsaampaa, koska sen suurin osa sijaitsee hännässä ja sen koon vuoksi, siksi hummereita on helpompi syödä. Homot ovat yleensä myös kalliimpia kuin rapuja, koska niitä ei ole saatavilla yhtä helposti kuin rapuja.
Vertailu rapujen ja hummeri:
Rapu | Hummeri | |
Kuningaskunta | Animalia | Animalia |
pääjakso | Arthropoda | Arthropoda |
Alaosastoon | Crustacea | Crustacea |
luokka | kuoriäyriäiset | kuoriäyriäiset |
Tilata | Decapoda | Decapoda |
alalahko | pleocyemata | pleocyemata |
Infraorder | brachyura | Astacidea-alalajit |
Perhe | 93 perhettä | Nephropidae |
laji | 6 793 lajia | Yli 500 lajia |
Fossiilinen ennätys | Aikaisimmat yksiselitteiset rapujen fossiilit ovat peräisin Jurassicista (201 miljoonaa vuotta sitten 145 miljoonaa vuotta sitten). | Kouristettujen hummereiden fossiilinen ennätys ulottuu ainakin Kreetalaisen Valanginian ikään (140 miljoonaa vuotta sitten). |
Ulkomuoto | Päällystetty paksulla exoskeletonilla, joka koostuu pääasiassa kalsiumkarbonaatista. Aseistettu yhdellä kynsisarjalla. | Hummereilla on pitkät rungot, joissa on lihaksia ja jotka asuvat merenpohjassa rakoina tai lohkoina. Kolme niistä viisi paria jalkojen on kynnet, mukaan lukien ensimmäinen pari, jotka ovat yleensä paljon suurempia kuin muut. Hummerin pää karhuantennit, joita käytetään antureina. Hummereilla, kuten etanat ja hämähäkit, on sininen veri, koska kuparia sisältävä hemosyaniini on läsnä. |
elinympäristö | Rapuja esiintyy kaikissa maailman valtamerissä, kun taas monet raput elävät makeassa vedessä ja maalla, erityisesti trooppisilla alueilla. | Hummereita löytyy kaikista valtameristä ja löytyy maasta. He elävät kivisellä, hiekkaisella tai mutaisella pohjalla rantaviivasta mannerjalustan reunan yli. Yleensä he elävät yksinään rakoina tai kivien alapuolella. |
Koko | Rapu vaihtelee koon mukaan muutaman millimetrin leveästä herneen rapuista japanilaiselle hämähäkkirapulle, jonka jalkaetäisyys on enintään 4 metriä. | On arvioitu, että hummerit elävät jopa 70 vuotta. Hummeri-pitkäikäisyys antaa heille mahdollisuuden saavuttaa vaikuttavia kokoja. Guinness World Recordsin mukaan suurin hummeri, joka oli koskaan kiinni, oli Nova Scotiassa, Kanadassa, joka painoi 20, 15 kilogrammaa (44, 4 lb). Hummereita on yleensä 25–50 cm pitkä. |
Seksuaalinen dimorfismi | Miehillä on usein suurempia kynsiä. Useimmissa miesten rapuissa vatsa on kapea ja kolmion muotoinen, kun taas naisilla on laajempi, pyöristetty vatsa. | Miehet ovat usein suurempia kuin naiset. Miehillä on myös pidempi ja laajempi kuori kuin naisilla. Naisilla on pieniä rintalastoja ja pitkää toista pleopodia miehiin verrattuna. Naisilla on myös laajemmat hännät kuin miehillä, koska siellä hän kantaa muniaan. Miehillä on kova pleopedit, kun taas naisilla on pehmeät, höyhenpeitteet. |
Jäljentäminen | Rapu houkuttelee perämies kemiallisten (feromonien), visuaalisten, ääni- tai värähtelyvälineiden kautta. Brachyuraanirapujen suurella määrällä on sisäinen lannoitus ja mate vatsa-vatsa. Monille vesilajeille parittelu tapahtuu juuri sen jälkeen, kun naaras on kastunut ja vielä pehmeä. Naiset voivat varastoida siittiöitä pitkään ennen kuin se käyttää hedelmöitymistä muniin. Kun hedelmöitys on tapahtunut, munat vapautetaan naisen vatsaan. Naisten rapuista syntyy hedelmöittyneitä munia vatsaan. Kun kehitys on valmis, naaras vapauttaa äskettäin kuoriutuneet toukat veteen. Useimmat maanpäällisten rapujen lajit joutuvat muuttamaan merelle alas vapauttamaan toukat; Joissakin tapauksissa tämä merkitsee erittäin laajaa siirtymistä | Nainen vapauttaa feromoneja (kemikaaleja) veteen päästäkseen lähistöllä oleville miehille, että hän valmistautuu molt ja mate. Jos naisista kiinnostuu useita miehiä, he taistelevat toisiaan vastaan. Hummeri, joka voittaa taistelun, vie naisen luolaansa ja suojaa häntä saalistajilta, koska hän on haavoittuvassa asemassa. Kun hän on löytänyt kovan eksoskelettinsä, mies kääntää hänet varovasti ja lävistää vatsansa ensimmäisellä pari podododeillaan. Hän tallentaa siittiöiden paketit spermipakkauksiinsa; nämä varastoidaan jopa 15 kuukautta ennen kuin hän vapauttaa munia. Kun naiset tuomitsevat aikaa on oikea, hän vapauttaa siemennesteen läpi kulkevat munat ja lannoitetaan varastoiduilla siittiöillä. Hän kuljettaa nämä munat hänen hännänsä alle seuraavien 10–11 kuukauden ajan. Kun munat kuoriutuvat, vauvan hummeri ei näytä vanhempiensa tavoin. |
käytös | Krabit kulkevat tyypillisesti sivuttain. Tämä johtuu jalkojen niveltymisestä, mikä tekee sivuttaisliikkeestä tehokkaamman. Kuitenkin jotkut raput kävelevät eteenpäin tai taaksepäin. Krabit ovat enimmäkseen aktiivisia eläimiä, joilla on monimutkaisia käyttäytymismalleja. He voivat kommunikoida rumputtamalla tai heiluttamalla pinsereitään. Rapuilla on taipumus olla aggressiivisia toisiaan kohti ja miehet taistelevat usein pääsemään naisiin. Krabit voivat myös taistella piilossa olevien reikien yli. Rapujen tiedetään toimivan yhdessä ruokaa ja suojelua perheelleen, ja parittelukauden aikana naaras voi löytää mukavan paikan munien vapauttamiseksi. | Hummereita liikkuu hitaasti kävelemällä merenpohjassa. Kuitenkin, kun he pakenevat, he uivat taaksepäin nopeasti käpertyä ja purkamatta vatsaansa. Nopeus on 5 m / s (11 mph). Tätä kutsutaan caridoid-pako-reaktioksi. Niiden tiedetään käyttävän kannibalismia vankeudessa. Kuitenkin, kun hummeri ihoa löytyy hummeri- vatsaista, tämä ei välttämättä ole todiste kannibalismista - hummereita syödä vuodatettua ihoa kuorinnan jälkeen. |
Ruokavalio | Krabit ovat kaikkiruokia, jotka ruokkivat pääasiassa leviä ja ottavat muita elintarvikkeita, mukaan lukien nilviäiset, madot, muut äyriäiset, sienet, bakteerit ja detritukset, riippuen niiden saatavuudesta ja rapujen lajista. Jotkin lajit ovat kuitenkin erikoistuneempia ruokavalioonsa. Jotkut syövät planktonia, jotkut syövät pääasiassa äyriäisiä, kuten simpukoita ja jotkut jopa kalaa | Hummerit ovat kaikkiruokia ja syövät tyypillisesti eläviä saaliseläimiä, kuten kaloja, nilviäisiä, muita äyriäisiä, matoja ja joitakin kasvien elämää. He hajottavat tarvittaessa ja käyttävät vankeudessa kannibalismia. |
Ihmiskulutus | Krabit muodostavat 20 prosenttia kaikista maailman lajeista, viljeltävistä ja kulutetuista äyriäisistä, joiden määrä on 1½ miljoonaa tonnia vuodessa. Suurimmat maahantuojat ja siksi maat, joissa syöminen on erittäin suosittu, ovat Japani, Ranska, Espanja, Hongkong, Yhdysvallat, Kanada ja Portugali. Crabit valmistetaan ja syötään ruokalajina eri tavoin eri puolilla maailmaa. Joitakin lajeja syödään kokonaisuudessaan, mukaan lukien kuori, kuten pehmeän kuoren rapu; muiden lajien kanssa syödään vain kynnet ja / tai jalat. Jälkimmäinen on erityisen yleistä suuremmille rapuille. Enimmäkseen Itä-Aasian kulttuureissa syödään myös naisten rapujen ikea, joka on hedelmällisissä rapuissa yleensä oranssi tai keltainen. | Hyvin arvokkaita mereneläviä, hummereita ovat taloudellisesti tärkeitä, ja ne ovat usein yksi kannattavimmista hyödykkeistä rannikkoalueilla, joita ne asuvat. Keitä keitetään tai höyryä eläviä hummereita. Hummeri kokki seitsemän minuuttia ensimmäistä kiloa ja kolme minuuttia jokaista ylimääräistä kiloa kohden. Hummeri-reseptejä ovat Lobster Newberg ja Lobster Thermidor. Hummeria käytetään keitto, bisque, hummeri rullina ja cappon magro. Hummeri-liha voidaan kastaa kirkastettuun voihin, mikä johtaa makeutettuun makuun. Pohjois-Amerikassa amerikkalainen hummeri ei saavuttanut suosiota 1800-luvun puoliväliin saakka, kun New Yorkerit ja Bostonilaiset kehittivät sille maun. Ennen tätä aikaa hummeria pidettiin köyhyyden merkkinä tai ruoana köyhille palvelijoille tai yhteiskunnan alemmille jäsenille. |
Kulttuuriset vaikutukset | Sekä tähtikuvio Syöpä ja astrologinen merkki Syöpä on nimetty rapujen mukaan ja kuvataan rapuina. | Hyvin arvokkaita mereneläviä, hummereita ovat taloudellisesti tärkeitä, ja ne ovat usein yksi kannattavimmista hyödykkeistä rannikkoalueilla, joita ne asuvat. |
