Oliiviöljyn ja ylimääräisen neitsytoliiviöljyn välinen ero

Keskeinen ero: Oliiviöljy on vähittäiskauppa, joka viittaa siihen, että öljy on valmistettu hienostuneen oliiviöljyn ja neitsytoliiviöljyn seoksesta. Ekstra Neitsytoliiviöljy (EVOO) on standardi, joka viittaa korkealaatuiseen öljyyn.

Oliiviöljyä myydään eri laatuluokissa, mukaan lukien neitsytoliiviöljy, neitsytoliiviöljy, puhdas oliiviöljy, oliivin puristemassaöljy, jne. Nämä ovat usein erilaisia ​​kuin oliiveja, jotka puristetaan oliivien puristamiseen. . Ne eroavat maun, terveyshyötyjen ja aromin suhteen. Se on usein hämmentävää, kun henkilö menee ostoksille osumaan niin monella eri sanalla eikä pysty ymmärtämään eroa. Oikein niin! Mikään ei mainita etiketeissä ja monta kertaa tarrat ovat väärin sijoitettu kuluttajan sekoittamiseen. On parasta tietää eroa näiden termien välillä, koska on parasta tuntea, millaisia ​​tuotteita henkilö ostaa ja kuluttaa. Oliiviöljy ja neitsytoliiviöljy eroavat toisistaan.

Oliiviöljy on öljy, joka on uutettu oliiveista. Oliivit valitaan tavallisesti käsin ja viedään sitten prosessin läpi. Vihreät oliivit tuottavat tavallisesti enemmän katkeraöljyä, kun taas ylikypsät oliivit voivat tuottaa öljyä, joka on rakeinen, joten on tärkeää valita oliiveja, kun ne ovat kypsiä ja kypsiä. Poimitut oliivit laitetaan sitten maadoituskoneen läpi, jossa oliivit maadoitetaan joko pieniksi paloiksi tai tahnaiksi. Mitä vähemmän sitä jauhetaan, sitä vähemmän hapettuminen johtaa vähemmän happamaan makuun. Sitten palat tai tahna lisätään puristuskoneeseen, jossa se on kerrostettu pienille kuitulevyille ja sitten kone painaa niitä. Sen jälkeen uutettu mehu / öljy erotetaan sitten veteen ja öljyyn sentrifugin tai dekantoinnin avulla. Alunperin erottaminen painovoiman avulla; kehittyneempi teknologia mahdollistaa nopeamman erottamisen. Lopuksi öljy voidaan suodattaa ylimääräisten oliiviöljyjen poistamiseksi, jotka voisivat alentaa tuotteen säilyvyyttä.

Oliiviöljy on vähittäiskauppa, joka viittaa siihen, että öljy on valmistettu jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä. Puhdistettu oliiviöljy uutetaan neitsytoliiviöljystä jalostusmenetelmillä, jotka voivat myös käyttää kemiallisia menetelmiä. Puhdistettu oliiviöljy on mauton ja hajuton ja sen happamuus on alle 2%. Jotta voin lisätä makua oliiviöljylle, se sekoitetaan usein neitsytoliiviöljyyn ennen pakkaamista ja myyntiä. Se tunnetaan parhaiten sen vähäisestä oliiviöljystä ja kyvystä käyttää ruokia ja ruoanlaittoastioita.

Ekstra Neitsytoliiviöljy (EVOO) on standardi, joka viittaa korkealaatuiseen öljyyn. Se on usein kallista ja se on paras laatu, joka on saatavilla oliiviöljyissä. Neitsytoliiviöljyn purkamisprosessi pysyy samana; se kuitenkin uutetaan asianmukaisesti kypsytetystä oliiviöljystä. Neitsyt viittaa siihen, että se on tuotettu vain fysikaalisin keinoin eikä ole saanut kemiallista käsittelyä sen maun tai maun muuttamiseksi. EVOO: lla on sanottu olevan erinomainen maku, haju ja sen sanotaan olevan vähemmän kuin 0, 8% happamuudessa. Sillä on myös erittäin alhainen savupiste ja sitä käytetään parhaiten ruokien ja salaattien valkaisuun.

Oliiviöljyä ja EVOO: ta käytetään usein eri tavoin, koska niillä on erilaisia ​​savupisteitä ja erilaisia ​​terveyshyötyjä. Koska oliiviöljyllä on korkeampi savupiste, se voidaan lisätä astioihin lämmityksen aikana, kun taas EVOO: ta suositellaan käytettäväksi salaattien ja muiden ruokien täyttämiseen. EVOO: n sanotaan myös olevan erinomaisen maun ja maun, verrattuna oliiviöljyyn. EVOO on myös paljon terveellisempi kuin oliiviöljy, koska se on öljytetty oliiveista ilman puhdistusta tai kemiallista prosessia. Öljyn puhtauden takia EVOO: lla on paljon lyhyempi säilyvyys ja se tulisi kuluttaa kuukauden kuluessa siitä, kun se avataan.

Oliiviöljy

Ekstra neitsyt-oliiviöljy

Valmistettu

Oliivi

Oliivi

Sekoitettu

Kyllä, se voidaan sekoittaa erilaisten oliiviöljyjen kanssa (esim. Neitsyt, puhdistetut jne.)

Ei, korkein palkkaluokka.

Vähittäiskaupan laatu IOC-jäsenmaissa

Seoksena on neitsyt ja jalostettu öljy, jonka happamuus on enintään 2%. Yleensä siitä puuttuu vahva maku.

(EVOO) tulee ainoastaan ​​neitsytöljyntuotannosta, ei sisällä enempää kuin 0, 8% happamuutta, ja sen katsotaan olevan ylivertainen.

USDA: n vähittäiskaupan arvosanat Yhdysvalloissa

On sekä neitsyt että puhdistetut öljyt.

Öljy, jolla on erinomainen maku ja haju ja vapaa rasvahappopitoisuus enintään 0, 8 g / 100 g (0, 8%);

Käsitellä asiaa

Oliivit kerätään käsin ja maadoitetaan sitten tahnaksi. Pasta lisätään sitten puristuskoneeseen, jossa kone purkaa öljyn ja veden tahnasta. Öljy ja vesi erotetaan sitten sentrifugilla tai dekantoimalla. Öljy käsitellään sitten mekaanisella tai kemiallisella menetelmällä.

Oliivit valitaan käsin. Täysin kypsytetyt oliivit jauhetaan pastaksi ja lisätään sitten puristuskoneeseen. Öljyt ja vesi uutetaan sitten ja erotetaan käyttämällä sentrifugia tai dekantointia. Öljy on pakattu ja myyty. EVOO valmistetaan ensimmäisestä puristuksesta, jota ei ole muutettu.

Parhaat käyttötavat

Paistamiseen tai paistamiseen.

Tiettyjen ruokien tai salaattien maustamiseen tai lisäämiseen.

Maku

Kemiallisen prosessin jälkeen se on mauton ja hajuton. Laadun neitsytöljyn lisäämisen jälkeen se säilyttää hieman oliiviöljyä ja hapan maun.

EVOO tarjoaa ylivoimaisen maun, värin ja aromin. Se sisältää myös vähemmän kuin 0, 8% happamuutta.

hyötyjä

Oliiviöljyä pidetään erittäin hyödyllisenä. Se on monokyllästämättömiä rasvahappoja (MUFA), joita pidetään terveinä. MUFA: t voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien, kokonaiskolesterolin ja matalan tiheyden lipoproteiinikolesterolitasoja ja voivat myös auttaa normalisoimaan veren hyytymistä.

EVOO: lla on kyky alentaa tulehdusmerkkiaineita. Se on monokyllästämättömiä rasvahappoja (MUFA), joita pidetään terveinä. Se on myös runsaasti antioksidantteja. Muita etuja ovat kardiovaskulaariset, ruoansulatuskanavan, luun terveys, kognitiiviset ja syövänvastaiset.

elinikä

6 kuukautta - 1 vuosi, jos se avataan.

1-2 kuukautta avaamisen jälkeen.

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: Sony Xperia E: n ja Sony Xperia E Dualin välinen ero

    Sony Xperia E: n ja Sony Xperia E Dualin välinen ero

    Tärkein ero: Sony Xperia E ja E-Dual ovat kaksi Sony Mobile -käyttöjärjestelmää. Puhelimessa on 3, 5 TFT-kapasitiivinen, jonka pikselitiheys on ~ 165 ppi. Siinä on 1 GHz: n Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon -prosessori, Adreno 200 GPU ja 512 Mt RAM-muistia. Suurin ero E: n ja E-Dualin välillä on, että E-Dual tukee dual SIM -tekniikkaa, kun taas E tukee vain yhtä SIM-korttia. Sony on s
  • ero: Kommunismin ja demokratian välinen ero

    Kommunismin ja demokratian välinen ero

    Keskeinen ero: kommunismi viittaa taloudelliseen ja poliittiseen järjestelmään, jonka tavoitteena on jakaa resurssit jokaiselle henkilölle heidän tarpeidensa mukaan. Demokratia on hallituksen muoto, jossa kaikilla kansalaisilla on yhtäläiset oikeudet valita virkamiehensä. Kommunismi ja demokratia ovat ideologisia periaatteita. Ne ero
  • ero: Koulutuksen ja työpajan välinen ero

    Koulutuksen ja työpajan välinen ero

    Keskeinen ero: Koulutus on tietoa ja ohjeita jollekin. Se on opetuksen ja / tai taitojen, tietämyksen jne. Kehittäminen opiskelijalla. Työpajat puolestaan ​​ovat kuin koulutustapahtumia, joissa perustiedot toimitetaan. Työpajoja voidaan käyttää luomaan tai luomaan suunnitelmia, analyysejä tai suunnittelua, joka tukee työntekijöitä ja / tai organisaatiota. Koulutus ja t
  • ero: Lenovo Thinkpad Twistin ja Dell Latitude 10: n Windows-tabletin välinen ero

    Lenovo Thinkpad Twistin ja Dell Latitude 10: n Windows-tabletin välinen ero

    Keskeinen ero: Lenovon Thinkpad Twistin ainutlaatuinen piirre on, että se on vaihdettava kannettava tietokone, jonka kyky kääntää näytön ja taittaa. Näin laite voi ottaa käyttöön neljä muotoilutilaa. Tämä sisältää kannettavan tietokoneen, Tablet-tilan, Teltatilan ja lopuksi Stand-tilan. Lenovo Thinkpad
  • ero: Kasvin- ja eläinsolujen Meiosiksen ero

    Kasvin- ja eläinsolujen Meiosiksen ero

    Keskeinen ero: Meioosi on eräänlainen solunjako, joka vähentää kromosomilukua. Prosessit ovat samoja kasveissa ja eläimissä. Eläimissä se johtaa kuitenkin sukusolu- tai sukupuolisoluun muodostuvien sukusolujen muodostumiseen. Toisaalta kasveissa se muodostaa itiöitä, jotka kasvavat edelleen gametofiitiksi. Siten kas
  • ero: Pimeän ja vaaleanruskean sokerin välinen ero

    Pimeän ja vaaleanruskean sokerin välinen ero

    Keskeinen ero: Tänään suosittu ruskea sokeri on valkoista sokeria, johon on lisätty melassia. Ruskea sokeri vaihtelee vaaleanruskeasta sokerista tummanruskeaan sokeriin. Tämä ei koske ainoastaan ​​sokerin väriä vaan sokerin melassin määrää. Vaaleanruskea sokeri sisältää 3, 5% melassia, kun taas tummanruskea sokeri on 6, 5% melassia. Säännöllinen rusk
  • ero: Ero vihamielisyyden ja aggressiivisuuden välillä

    Ero vihamielisyyden ja aggressiivisuuden välillä

    Keskeinen ero: vihamielisyys ja agressio ovat juurtuneet vihaan. Agressio viittaa mihin tahansa sanaan tai toimintaan, jonka tarkoituksena on olla vahingollista, haitallista ja aikomusta aiheuttaa vahinkoa tai muuta epämiellyttävää. Vihamielisyys puolestaan ​​viittaa huonoon tahtoon ja huonoon tunteeseen, jossa henkilö ei pidä tai vihaa jotakuta tai jotain muuta. Vihamiel
  • ero: Erot LG Optimus G Pro: n ja Samsung Galaxy Note II: n välillä

    Erot LG Optimus G Pro: n ja Samsung Galaxy Note II: n välillä

    Keskeinen ero: LG Optimus G Pro: lla on suuria päivityksiä edeltäjäänsä LG Optimus G. Laitteeseen kuuluu massiivinen 5, 5 tuuman True Full HD IPS-kosketusnäyttö, jossa on multi-touch-ominaisuus ja pikselitiheys 401 ppi. Hupun alla puhelimessa on 1, 7 GHz: n Quad-core Snapdragon 600, joka tekee siitä melko nopean ja nopean. Huomaut
  • ero: Erotus kirjeen ja kiinnostuksen kohteena olevan kirjeen välillä

    Erotus kirjeen ja kiinnostuksen kohteena olevan kirjeen välillä

    Keskeinen ero: Kannekirjeet lähetetään, kun henkilö on kiinnostunut yrityksen lähettämästä asemasta. Se kertoo taidot ja kokemukset, joita hakijalla on suhteessa asemaan. Kiinnostuskirje kysyy, ovatko ne yrityksen avajaisia. Se antaa hakijan yleiset taidot suhteessa yritykseen tai kenttään. Kannekir

Toimituksen Valinta

Oscar- ja Emmy-palkinnon välinen ero

Keskeinen ero: Oscarit ovat tunnustusta, joka annetaan vuosittain elokuvien huippuosaamisen tunnustamisesta. Emmy-palkinnot ovat kunnianosoitus, joka annetaan vuosittain huippuosaamisen tunnustamisesta televisiossa. Oskareita hoitaa ja ylläpitää Motion Picture Arts and Sciences (AMPAS), joka perustettiin alun perin Metro-Goldwyn-Mayerin studiojohtajan Louis B. M