Oliiviöljyn ja ylimääräisen neitsytoliiviöljyn välinen ero

Keskeinen ero: Oliiviöljy on vähittäiskauppa, joka viittaa siihen, että öljy on valmistettu hienostuneen oliiviöljyn ja neitsytoliiviöljyn seoksesta. Ekstra Neitsytoliiviöljy (EVOO) on standardi, joka viittaa korkealaatuiseen öljyyn.

Oliiviöljyä myydään eri laatuluokissa, mukaan lukien neitsytoliiviöljy, neitsytoliiviöljy, puhdas oliiviöljy, oliivin puristemassaöljy, jne. Nämä ovat usein erilaisia ​​kuin oliiveja, jotka puristetaan oliivien puristamiseen. . Ne eroavat maun, terveyshyötyjen ja aromin suhteen. Se on usein hämmentävää, kun henkilö menee ostoksille osumaan niin monella eri sanalla eikä pysty ymmärtämään eroa. Oikein niin! Mikään ei mainita etiketeissä ja monta kertaa tarrat ovat väärin sijoitettu kuluttajan sekoittamiseen. On parasta tietää eroa näiden termien välillä, koska on parasta tuntea, millaisia ​​tuotteita henkilö ostaa ja kuluttaa. Oliiviöljy ja neitsytoliiviöljy eroavat toisistaan.

Oliiviöljy on öljy, joka on uutettu oliiveista. Oliivit valitaan tavallisesti käsin ja viedään sitten prosessin läpi. Vihreät oliivit tuottavat tavallisesti enemmän katkeraöljyä, kun taas ylikypsät oliivit voivat tuottaa öljyä, joka on rakeinen, joten on tärkeää valita oliiveja, kun ne ovat kypsiä ja kypsiä. Poimitut oliivit laitetaan sitten maadoituskoneen läpi, jossa oliivit maadoitetaan joko pieniksi paloiksi tai tahnaiksi. Mitä vähemmän sitä jauhetaan, sitä vähemmän hapettuminen johtaa vähemmän happamaan makuun. Sitten palat tai tahna lisätään puristuskoneeseen, jossa se on kerrostettu pienille kuitulevyille ja sitten kone painaa niitä. Sen jälkeen uutettu mehu / öljy erotetaan sitten veteen ja öljyyn sentrifugin tai dekantoinnin avulla. Alunperin erottaminen painovoiman avulla; kehittyneempi teknologia mahdollistaa nopeamman erottamisen. Lopuksi öljy voidaan suodattaa ylimääräisten oliiviöljyjen poistamiseksi, jotka voisivat alentaa tuotteen säilyvyyttä.

Oliiviöljy on vähittäiskauppa, joka viittaa siihen, että öljy on valmistettu jalostetusta oliiviöljystä ja neitsytoliiviöljystä. Puhdistettu oliiviöljy uutetaan neitsytoliiviöljystä jalostusmenetelmillä, jotka voivat myös käyttää kemiallisia menetelmiä. Puhdistettu oliiviöljy on mauton ja hajuton ja sen happamuus on alle 2%. Jotta voin lisätä makua oliiviöljylle, se sekoitetaan usein neitsytoliiviöljyyn ennen pakkaamista ja myyntiä. Se tunnetaan parhaiten sen vähäisestä oliiviöljystä ja kyvystä käyttää ruokia ja ruoanlaittoastioita.

Ekstra Neitsytoliiviöljy (EVOO) on standardi, joka viittaa korkealaatuiseen öljyyn. Se on usein kallista ja se on paras laatu, joka on saatavilla oliiviöljyissä. Neitsytoliiviöljyn purkamisprosessi pysyy samana; se kuitenkin uutetaan asianmukaisesti kypsytetystä oliiviöljystä. Neitsyt viittaa siihen, että se on tuotettu vain fysikaalisin keinoin eikä ole saanut kemiallista käsittelyä sen maun tai maun muuttamiseksi. EVOO: lla on sanottu olevan erinomainen maku, haju ja sen sanotaan olevan vähemmän kuin 0, 8% happamuudessa. Sillä on myös erittäin alhainen savupiste ja sitä käytetään parhaiten ruokien ja salaattien valkaisuun.

Oliiviöljyä ja EVOO: ta käytetään usein eri tavoin, koska niillä on erilaisia ​​savupisteitä ja erilaisia ​​terveyshyötyjä. Koska oliiviöljyllä on korkeampi savupiste, se voidaan lisätä astioihin lämmityksen aikana, kun taas EVOO: ta suositellaan käytettäväksi salaattien ja muiden ruokien täyttämiseen. EVOO: n sanotaan myös olevan erinomaisen maun ja maun, verrattuna oliiviöljyyn. EVOO on myös paljon terveellisempi kuin oliiviöljy, koska se on öljytetty oliiveista ilman puhdistusta tai kemiallista prosessia. Öljyn puhtauden takia EVOO: lla on paljon lyhyempi säilyvyys ja se tulisi kuluttaa kuukauden kuluessa siitä, kun se avataan.

Oliiviöljy

Ekstra neitsyt-oliiviöljy

Valmistettu

Oliivi

Oliivi

Sekoitettu

Kyllä, se voidaan sekoittaa erilaisten oliiviöljyjen kanssa (esim. Neitsyt, puhdistetut jne.)

Ei, korkein palkkaluokka.

Vähittäiskaupan laatu IOC-jäsenmaissa

Seoksena on neitsyt ja jalostettu öljy, jonka happamuus on enintään 2%. Yleensä siitä puuttuu vahva maku.

(EVOO) tulee ainoastaan ​​neitsytöljyntuotannosta, ei sisällä enempää kuin 0, 8% happamuutta, ja sen katsotaan olevan ylivertainen.

USDA: n vähittäiskaupan arvosanat Yhdysvalloissa

On sekä neitsyt että puhdistetut öljyt.

Öljy, jolla on erinomainen maku ja haju ja vapaa rasvahappopitoisuus enintään 0, 8 g / 100 g (0, 8%);

Käsitellä asiaa

Oliivit kerätään käsin ja maadoitetaan sitten tahnaksi. Pasta lisätään sitten puristuskoneeseen, jossa kone purkaa öljyn ja veden tahnasta. Öljy ja vesi erotetaan sitten sentrifugilla tai dekantoimalla. Öljy käsitellään sitten mekaanisella tai kemiallisella menetelmällä.

Oliivit valitaan käsin. Täysin kypsytetyt oliivit jauhetaan pastaksi ja lisätään sitten puristuskoneeseen. Öljyt ja vesi uutetaan sitten ja erotetaan käyttämällä sentrifugia tai dekantointia. Öljy on pakattu ja myyty. EVOO valmistetaan ensimmäisestä puristuksesta, jota ei ole muutettu.

Parhaat käyttötavat

Paistamiseen tai paistamiseen.

Tiettyjen ruokien tai salaattien maustamiseen tai lisäämiseen.

Maku

Kemiallisen prosessin jälkeen se on mauton ja hajuton. Laadun neitsytöljyn lisäämisen jälkeen se säilyttää hieman oliiviöljyä ja hapan maun.

EVOO tarjoaa ylivoimaisen maun, värin ja aromin. Se sisältää myös vähemmän kuin 0, 8% happamuutta.

hyötyjä

Oliiviöljyä pidetään erittäin hyödyllisenä. Se on monokyllästämättömiä rasvahappoja (MUFA), joita pidetään terveinä. MUFA: t voivat auttaa vähentämään sydänsairauksien, kokonaiskolesterolin ja matalan tiheyden lipoproteiinikolesterolitasoja ja voivat myös auttaa normalisoimaan veren hyytymistä.

EVOO: lla on kyky alentaa tulehdusmerkkiaineita. Se on monokyllästämättömiä rasvahappoja (MUFA), joita pidetään terveinä. Se on myös runsaasti antioksidantteja. Muita etuja ovat kardiovaskulaariset, ruoansulatuskanavan, luun terveys, kognitiiviset ja syövänvastaiset.

elinikä

6 kuukautta - 1 vuosi, jos se avataan.

1-2 kuukautta avaamisen jälkeen.

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: Tietojen piilottaminen ja tietojen poisto eroavat toisistaan

    Tietojen piilottaminen ja tietojen poisto eroavat toisistaan

    Keskeinen ero: Tietojen piilottaminen, joka tunnetaan myös tietojenkäsittelytietojen peittoon tai tietojen kapselointiin, on ohjelmistokehitystekniikka, jota käytetään OOP: ssa. Sitä käytetään pääasiassa piilottamaan sisäisiä esineitä, eli tietokoneohjelman suunnittelupäätöksiä, jotka todennäköisesti muuttuvat. Abstraktio on toin
  • ero: Virran ja jännitteen välinen ero

    Virran ja jännitteen välinen ero

    Tärkein ero: Virta on elektronien virta, jotka kulkevat kahden eri jännitteen läpi. Jännite on kahden eri pisteen välinen sähköpotentiaali. Virta ja jännite ovat tärkeitä käsitteitä sähkön osalta. Vaikka nämä kaksi ovat yhteydessä toisiinsa ja auttavat sitä, miten sähkö toimii, ne ovat kaksi eri käsitettä. Jännite voi olla ole
  • ero: Analyysin ja analyysin välinen ero

    Analyysin ja analyysin välinen ero

    Keskeinen ero: Analysointia käytetään pääasiassa englannin kielellä, kun taas analysointia käytetään englanninkielisessä englanniksi. Itse termit ovat samat. Molemmissa tapauksissa sanat tarkoittavat samaa, eli "tutkia (jotain) menetelmällisesti ja yksityiskohtaisesti, tyypillisesti sen selittämiseksi ja tulkitsemiseksi." Usei
  • ero: Netbookin ja muistikirjan välinen ero

    Netbookin ja muistikirjan välinen ero

    Keskeinen ero: Suurin ero näiden kahden välillä on niiden tarkoitus ja toimivuus. "Netbook" on pienikokoinen kannettavan versio, joka on suunniteltu erityisesti sisällön kulutukseen, kuten musiikin kuunteluun tai elokuvien katseluun jne .; muistikirja on pienikokoinen kannettava tietokone, joka on suunniteltu todellisille sisällöntuottajille tai niille, jotka suorittavat raskaampia tai suuria tehtäviä, kuten video- tai kuvankäsittely jne. Kehittyn
  • ero: Moduulin ja luokan välinen ero

    Moduulin ja luokan välinen ero

    Tärkein ero: Ohjelmointikielillä luokat ovat esineitä, jotka sisältävät jäseniä, kuten kenttiä ja menetelmiä. Moduuli esittelee jäsentensä ominaisuuksiin, tapahtumiin, muuttujiin ja menettelyihin liittyvän määritelmän. Moduuleja ei voi tuoda esiin kuten luokkia. Monissa ohjelmointikielissä luokilla ja moduuleilla on keskeinen rooli. Luokat pidetään
  • ero: PR: n ja mainonnan välinen ero

    PR: n ja mainonnan välinen ero

    Keskeinen ero: PR tarkoittaa julkisia suhteita, ja se on käytännön hallita tiedon leviämistä yksilön tai organisaation ja yleisön välillä. Mainonta puolestaan ​​on yritys tai sen tuotteen julkistaminen, jonka tarkoituksena on saada yleisö vakuuttumaan ottamasta tai jatkamaan jotakin toimintaa. Käsitteet PR
  • ero: Niqabin ja Hijabin välinen ero

    Niqabin ja Hijabin välinen ero

    Keskeinen ero: Niqab ja hijab ovat kaksi erilaista vaatetusta, jotka ovat islamilaisten naisten saatavilla. Niqab tai ruband on osa sartorial hijabia ja peittää vain kasvot. Se on verho, joka peittää kasvot, mukaan lukien korvat ja hiukset. Hijab tai hejab viittaa itse asiassa peittämisen sääntöihin. Kuiten
  • ero: NBC: n ja MSNBC: n välinen ero

    NBC: n ja MSNBC: n välinen ero

    Keskeinen ero: NBC on lähetyskanava, joka tarkoittaa sitä, että se toistaa TV-ohjelmia, päiväkertoja, lasten ohjelmointia, keskusteluohjelmia ja jopa uutisia. Sitä vastoin MSNBC on uutiskanava. NBC ja MSNBC ovat kaksi eri lähetyskanavaa. Niiden omistaa sama yritys, NBCUniversal. NBC on National Broadcasting Company. MSNBC
  • ero: Ero siitä, kenen ja kuka on

    Ero siitä, kenen ja kuka on

    Keskeinen ero: Kuka on itse asiassa ”kuka on” supistuminen. Pohjimmiltaan kuka on lyhentynyt kuka on. Kenen puolestaan ​​on "kuka". Se seuraa sääntöä, joka on samanlainen kuin hänen, hänen ja heidän omaansa. Englannin kieli voi olla varsin hämmentävää, etenkin muille kuin äidinkielisille. Lisää tämän sanat,

Toimituksen Valinta

Hyundai Verna Fluidicin ja Honda Cityn välinen ero

Keskeinen ero: Hyundai Verna ja Honda City ovat molemmat sedanautoja. Hyundai tarjoaa sekä diesel- että bensiiniversiot; Honda tarjoaa tässä mallissa vain bensiiniversioita. Hyundai Verna on sedanauto, jota myydään myös Accentina monissa maissa ja markkinoilla. Sen tuotanto aloitettiin vuonna 1995 ja se on edelleen olemassa. Malli