Keskeinen ero: kookosöljy uutetaan kypsytetyn ja korjatun kookoskuidun ytimestä tai lihasta; kun taas palmuöljyä uutetaan palmujen massasta. Nämä ovat maailmankuuluja kulinaarisia ja lääketieteellisiä sovelluksia varten.

Niiden nimistä voisi välittömästi muistaa, että nämä öljyt kuuluvat kahteen eri alkuperäiseen lähteeseen. Palmu- ja kookosöljy tunnetaan lääkkeistä ja ruoanvalmistuksesta, erityisesti kookosöljystä, jolla on lukemattomia lääketieteellisiä sovelluksia. Nämä tuotetaan ja hankitaan niiden paikoista, eli Filippiinit ovat maailman suurin kookosöljyn ja sen tuotteiden valmistaja. Aasian maat, kuten Malesia ja Indonesia, ovat suurimmat sijoitukset palmuöljyn tuotannossa. Kookosöljy on ollut käytössä historiallisista ajoista, ei ole mitään aikarajaa tämän öljyn käytöstä lukuisien lääkkeiden ja kulinaaristen sovellustensa vuoksi. Maailmanlaajuinen palmuöljyn tuotanto on kaksinkertaistunut viime vuosikymmenen aikana ruoanlaittoon ja muihin sovelluksiin. Myös palmuöljyn maailmanlaajuisen kysynnän odotetaan kaksinkertaistuvan lähivuosina.

Palmuöljy uutetaan palmujen massasta. Raaka palmuöljy on liian tumma ja se saadaan käyttämällä korkean lämmön prosessia. Palmuöljyä on saatavana kahdella tavalla: yksi, joka on otettu hedelmän lihasta (palmuöljy) ja toinen siemenestä tai ytimestä (palmuydinöljy). Öljyä pidetään ja tunnetaan parhaiten boidieselistä. Öljy koostuu rasvahapoista, jotka on esteröity glyserolilla kuten kaikki rasva. Toisin kuin kaikki rasva, palmuöljy on runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja, jotka ovat kiinteitä huoneenlämpötilassa. Punainen palmuöljy ei sisällä kolesteroleja, joten sitä voidaan kuluttaa normaalissa ruokavaliossa ja myös niillä, joilla on korkea kolesteroli. Öljyllä on antioksidanttisia ominaisuuksia, ja ne voivat siten torjua verenkierrossa olevia vapaita radikaaleja, jotka johtavat muutamien sydänsairauksien ehkäisyyn.

Öljyä käytetään nykyään laajemmassa mittakaavassa ruoanlaittoon, koska se on helposti saatavilla ja edullinen hinta. Viime vuosina öljyä käytetään ainesosana elintarvikkeissa, kuten margariinissa, suklaissa, kermajuustossa ja uunipiirissä, elintarvikkeissa, kuten kekseissä, siruissa, kekseissä ja battereissä. Lisäksi se on saanut suurta kysyntää kosmeettisissa, hammastahnassa, saippualla ja shampooteollisuudessa.

Kookosöljy saadaan kypsytetyistä kookospähkinöistä. Öljy on suuri kysyntä trooppisten maiden, erityisesti Intian, Sri Lankan ja Thaimaan, Filippiinien jne. Välillä. Öljy saadaan kone- ja härkäpuristamismenetelmistä. Kookosöljy imeytyy helposti ihon huokosiin; näin ollen öljy on yksi parhaista öljyistä hiusten ja ihonhoitotuotteisiin.

Candida-tulehdus voidaan ehkäistä ja kovettaa kookosöljyllä; myös öljy, kun sitä käytetään tartunnan saaneille alueille, muodostaa kemiallisen kerroksen, joka suojaa edelleen tartunnan saanutta osaa ulkoisesta pölystä, ilmasta, sienistä, bakteereista ja viruksista. Siksi öljy on erittäin tehokas mustelmissa, koska se nopeuttaa vaurioituneiden kudosten paranemisprosessia. Näiden ominaisuuksien ohella öljyä käytetään myös vähentämään monia sisäisiä kysymyksiä ja ongelmia. Kookosöljy auttaa parantamaan ruoansulatusjärjestelmää ja estää siten erilaisia ​​vatsa- ja ruoansulatusongelmia, kuten ärsyttävän suolen oireyhtymän. Lääketieteellisen käytön ohella öljyä käytetään erittäin hyvin ruoanlaittoon, sillä se lisää omaa suuhun makua.

Kookos- ja palmukasvit ovat ympäristöystävällisiä ja siten kasvavat normaaleissa olosuhteissa. Kookospuut ovat pitkiä ja elävät liian kauan aikaa; jos sitä pidetään kokonaisuutena, jokainen puun osa voidaan käyttää. Näin ollen puulla on etuoikeutettu merkitys sen käyttämiselle eri aloilla. Palmuöljyt tunnetaan voin ja muiden elintarvikkeiden ainesosien paremmista korvikkeista. Hedelmäöljystä saatu palmuöljy on yksi halvimmista öljyistä tänään, ja se on myös tämän kysynnän vuoksi suuri. Ravintoaineista molemmat öljyt ovat käyttäjäystävällisiä. E-vitamiinipitoisuus on enemmän palmuöljyssä verrattuna kookosöljyyn.

Molemmissa öljyissä on osa hyviä ja huonoja puolia, kookosöljy sisältää runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, jotka eivät ole toivottavia ihmisravinnoksi, joten öljyä ei ollut käytetty joissakin osissa maailmaa muutaman vuoden aikana. Mutta tänään öljy on suuri kysyntä öljyn marts ja tehtaita. Vaikka palmuöljyt ovat syitä metsäkatoihin, Aasian maiden keskuudessa tämä tapa ei siis ole ympäristön kannalta toivottavaa.

Verrattuna lääketieteellisiin ja terveyteen liittyviin kysymyksiin kookosöljy voittaa kilpailun; kuten palmuöljy ja sen kulutus ovat haitallisia; kun taas kookosöljyä kuluttavat ihmiset pitävät ruokavalioissaan terveimpinä maailmassa.

Palmuöljyn ja kookosöljyn vertailu:

	Palmuöljy	Kookosöljy
Öljy uutetaan	massaa palmuja	kypsynyt kookos
Kulutetaan maissa	Aasian maat, kuten Indonesia, Malesia, Intia, Kiina ja muut, sekä Afrikassa ja Latinalaisessa Amerikassa	Intia, Sri Lanka, Thaimaa ja Filippiinit
Tyypit	Punainen palmuöljy Puhdistettu, valkaistu, deodoroitu palmuöljy	Puhdas kookosöljy Puhdistettu kookosöljy Virgin Coconut Oil Orgaaninen kookosöljy Orgaaninen neitsyt kookosöljy Extra Virgin Coconut Oil
E-vitamiinin sisältö	2, 17 milligrammaa	0, 01 milligrammaa
Heath-edut	Palm Oililla on omat merkitykselliset käyttötarkoitukset muilla aloilla; myös yli palmuöljyn kulutus voi aiheuttaa kysymyksiä, kuten liikalihavuus ja painonnousu.	Cure Candida Maksasairauksien ehkäisy Munuaisten ja sappirakon sairauksien ehkäisy Haimatulehduksen hoito Tarjoaa stressiä Apua diabeteksessa Soveltuu osteoporoosin naisille. Hammashoito Vähentää henkilön virusherkkyyttä HIV: lle ja syövälle Hieronta aromaterapiassa, ayurveda, kiinalainen lääketiede ja kaikki muut järjestelmäkäsittelyt Suojaa hiukset vaurioita vastaan Kosteuta ihoa ja toimintoa aurinkosuojatuotteena Tehosta aivotoimintaa Alzheimerin potilailla Hävitä rasvaa, erityisesti vähentää vaarallista rasvaa vatsaontelossa Estää ärsyttävän suolen oireyhtymän Lisää energiakustannuksia ja auttaa polttamisessa Lisää rasvoja Vähentää hilseilyä