Tärkein ero: Viski tai viski on eräänlainen tislattu alkoholijuoma, joka on valmistettu mistä tahansa fermentoidusta viljasta. Viskiä voidaan valmistaa ohran, mallasohran, rukiin, mallasrukiin, vehnän ja maissin maantieteellisestä alueesta tai valmistettavan viskityypin mukaan. Ne ovat usein vanhentuneita hiiltyneissä tynnyreissä. Gin on sprit, joka on peräisin pääasiassa katajanmarjoista. Se on muiden väkevien alkoholijuomien aromi, joka sisältää katajanmarjojen otteita, jotta se saa tietyn maun. Alkoholi valmistetaan käyttämällä mitä tahansa fermentoitua viljaverkkoa, kuten ohraa, ruista tai muita jyviä.
On olemassa erilaisia erilaisia alkoholeja, jotka ovat saatavilla nykyisten markkinoiden hoitamiseksi, mukaan lukien vodka, gin, viski, skotti, rommi, olut, tequila jne. Kaikki alkoholijuomat käyvät läpi samanlaisen käymis- ja tislausprosessin; ne eroavat kuitenkin maun, maun ja sisällön suhteen. Alkoholien välinen ero johtuu eri tyyppisistä ainesosista, joita käytetään mashin valmistukseen, eri makuihin, jotka lisätään alkoholiin ja vanhenemisprosessiin. Viski ja Gin ovat kahdenlaisia alkoholijuomia.
Viski tai viski on eräänlainen tislattu alkoholijuoma, joka on valmistettu mistä tahansa fermentoidusta viljasta. Viskiä voidaan valmistaa ohran, mallasohran, rukiin, mallasrukiin, vehnän ja maissin maantieteellisestä alueesta tai valmistettavan viskityypin mukaan. Ne ovat usein vanhentuneita hiiltyneissä tynnyreissä. Wikipedian mukaan sana "viski" on geelinkielisen sanan "uisce | uisge" merkitys, joka tarkoittaa "vettä". Tislattu vesi tunnetaan latinaksi aqua vitae -lajiksi, joka tarkoittaa ”elämän vettä”. Tislausprosessi voidaan päivittää Aleksandrian kreikkalaisille noin 3. vuosisadan ajan; he eivät kuitenkaan tislaaneet alkoholia vain tuoksuja varten. Tislausprosessi siirrettiin vuosisatojen ajan Italiaan 13. vuosisadalla, jolloin alkoi alkoholin ensimmäinen tislausprosessi ja alkoholia tislattiin viinistä. Alkoholia käytettiin alun perin lääketieteellisiin tarkoituksiin ennen kuin siitä tuli kulutusjuoma. Viski tuli suosituimmaksi juomaksi Skotlannissa ennen kuin se levisi muihin naapurimaihin.
Viskiä on erilaisia ja ne eroavat toisistaan perustuotteen, alkoholipitoisuuden ja laadun suhteen. Kaksi päätyyppiä ovat mallasviski ja viljan viski. Mallasviski on valmistettu pääasiassa mallasohrasta, kun taas viljaviski valmistetaan mistä tahansa viljasta. Malting on silloin, kun vilja asetetaan itävyysprosessiin. Siementyminen edellyttää, että ohra asetetaan veteen tietyn ajan ja että sitä käännetään jatkuvasti, jotta varmistetaan asianmukainen liotus. Viskiä voidaan edelleen luokitella:
- Yhden mallasviski: on viski, joka on peräisin yhdestä tislaamosta ja on valmistettu mashista, joka käyttää vain yhtä tiettyä mallasmaista viljaa.
- Sekoitettu mallasviski: seos eri mallasviskeistä eri tislaamoista.
- Sekoitetut viskit: on viski, joka on valmistettu maltaiden ja viljan viskien seoksesta sekä neutraaleja alkoholijuomia, karamellia ja aromiaineita.
- Kotelon vahvuus: Nämä viskit pullotetaan suoraan säiliöstä ja ovat laimentamattomia tai vain vähän laimentamattomia. Nämä ovat harvinaisia viskejä.
- Yksittäinen säiliö: Jokainen yksittäisen tynnyri-viskin pullo on yksittäisestä säiliöstä, jossa on pullon etiketti.
Viskiä on vahvistettava ja kypsytettävä tynnyrissä. Ne eivät kypsy pullossa, joten jos ihminen pitää viskipullon pitkään, se ei tule olemaan vahvempi maku- tai alkoholipitoisuudessa. Alkoholipitoisuus ja mash-sisältö vaihtelevat maantieteellisen alueen määräysten mukaan. Viskit vaativat vanhentamisprosessin aikana hiottua tammitynnyriä, joka antaa heille kullanruskean ja keltaisen värin. Alkoholiin voidaan lisätä lisää makuja ja värejä määräysten mukaan.
Giniä on neljä eri tyyppiä:
- Kataja-maustetut väkevät alkoholijuomat: Nämä ovat varhaisimpia ginsluokkia, jotka tuotetaan potin tislaamalla fermentoitua viljaa. Ne ovat noin 68% ABV: n lujuutta ja ne tuodaan uudelleen aromaattisilla yhdisteillä.
- Gin: Nämä ovat myös katajan makuisia, mutta niitä ei tislattu kata- killa tai aromaattisilla yhdisteillä, mutta katajan maku lisätään myöhemmin. Sen on oltava hallitseva katajan maku, jotta sitä voidaan myydä gininä.
- Tislattu gin: Tislattu gin valmistetaan uudelleensisäi- mällä maatalousperäistä etyylialkoholia ja sen alkuperäinen vahvuus on 95% ABV. Sitä lisätään myös lisää katajanmarjoja ja muita luonnonkasveja.
- Lontoon gin: Wikipedia kuvaa Lontoon giniä seuraavasti: ”Lontoon gin saadaan yksinomaan maatalousperäisestä etyylialkoholista, jonka metanolipitoisuus on enintään 5 grammaa hehtolitrassa 100-prosenttista ABV-ekvivalenttia, jonka maku johdetaan yksinomaan tislaamalla uudelleen perinteisissä makuissa etyylialkoholia kaikkien käytettyjen luonnollisten kasvimateriaalien läsnä ollessa, josta saatu tisle on vähintään 70% ABV. Lontoon gin ei saa sisältää lisättyä makeutusainetta, joka ylittää 0, 1 grammaa sokeria litrassa lopputuotetta, eikä väriaineita eikä muita lisättyjä ainesosia kuin vettä. Lontoon gin-termiä voidaan täydentää termillä "kuiva". "
Sekä viskiä että giniä valmistetaan viljapihalla; kuitenkin ne eroavat ikääntymisen suhteen. Tislausprosessin päätyttyä viski vanhenee karhennetuissa tammitynnyreissä, jotta se saa tietyn värin ja maun, kun taas gin on maustettu katajanmarjoilla, jotta se saa tietyn aromin ja maun.
