Keskeinen ero: Paleo-ruokavalio ja Välimeren ruokavalio ovat kaksi erilaista ruokavaliota, jotka ovat saaneet hyvin suosittuja näinä päivinä. Paleo-ruokavalio edustaa paleoliittista ruokavaliota. Se tuo esihistoriallisen ihmisen ruokavalion edut. Välimeren ruokavalio seuraa yhdistelmää Välimeren alueen, erityisesti Kreikan, Etelä-Italian ja Espanjan, ruokavalion mukaan.

Teollisen vallankumouksen jälkeen istuma-elämäntapa on kasvanut hitaasti, mutta tasaisesti. Aikaisemmin ihmiset olivat todennäköisesti töissä kentillä tai kävelemässä tuntikausia markkinoilla. Nyt, teknisten etujen takia, kenenkään ei tarvitse tehdä mitään näistä asioista, vaan ansaitsemme elämämme istumalla tuolilla koko näytön edessä. Vaikka teollinen ikä ja tekninen ikä tekivät monia parannuksia, sillä oli negatiivinen vaikutus kuntoon.

Kuntoilutoiminnan puute on lisännyt liikalihavuutta. Itse asiassa yli puolet joidenkin kehittyneiden maakuntien väestöstä on ylipainoista. Koska ihmiset ovat tietoisia terveydestään ja painoistaan, he ovat alkaneet kääntyä ruokavalioon painonsa säilyttämiseksi.

Paleon ruokavalio ja Välimeren ruokavalio ovat kaksi erilaista ruokavaliota, jotka ovat saaneet hyvin suosittuja näinä päivinä. Monet ihmiset ovat arvostelleet näitä ruokavalioita villinä, mikä tarkoittaa, että ne rajoittavat tiettyjen ruokien saantia, mikä johtaa epätasapainoon. Fad-ruokavalio johtaa yleensä lyhytaikaiseen laihtumiseen, eikä sillä ole huolta pitkäaikaisesta painon ylläpidosta. Fad-ruokavalioista tulee yleensä hyvin suosittuja lyhyessä ajassa ja sitten suosion väheneminen.

Paleo-ruokavalio edustaa paleoliittista ruokavaliota. Se tuo esihistoriallisen ihmisen ruokavalion edut. Se pyytää tukijoitaan seuraamaan ihmisten ruokavaliota paleoliittisen aikakauden aikana. Ruokavalio väittää, että ihminen on kehittänyt elintarvikkeita, jotka olivat tuolloin käytettävissä.

Paleoliittinen aikakausi oli noin 2, 5 miljoonan vuoden ajan, joka päättyi noin 10 000 vuotta sitten. Aikana ei ollut maataloutta tai eläinten kotoutumista; siten ruokavalio väittää, että ihmisten tulisi välttää jyviä, palkokasveja ja päiväkirjaa.

Ruokavalion mukaan ihmisen aineenvaihdunta ei ole pystynyt sopeutumaan tarpeeksi nopeasti käsittelemään monia elintarvikkeita, jotka ovat tulleet saataville maatalouden alkamisen jälkeen. Näin ollen ihmisen ruokavalio soveltuu parhaiten paleolaattisten esivanhempiensa ruokavalioon. Nämä uudet elintarvikkeet ovat johtaneet nykypäivän ongelmiin, kuten liikalihavuus, sydänsairaudet ja diabetes. Ruokavalion kannattajat väittävät, että paleoliittinen ruokavalio voi johtaa pidempään, terveempään ja aktiivisempaan elämään. Paleo-ruokavalio tunnetaan myös luolametsän ruokavaliona, kivikauden ruokavaliona ja metsästäjä-keräilijän ruokavaliona.

Välimeren ruokavalio on toinen ruokavalio, joka on suosittu viime aikoina. Se seuraa Välimeren alueiden, erityisesti Kreikan, Etelä-Italian ja Espanjan, ruokailumalleja. Syynä tähän ruokavalioon on se, että Välimeren ihmisillä on todettu olevan paljon alhaisempia sydän- ja verisuonitauteja kuin länsimaissa. Tämä on huolimatta siitä, että niillä on samanlainen rasvan kulutus. Yksi tärkeimmistä selityksistä on se, että se on Välimeren alueella voimakkaasti kulutetun oliiviöljyn terveysvaikutuksia.

Ruokavalio väittää, että henkilön tulisi ensisijaisesti kuluttaa oliiviöljyä, palkokasveja, puhdistamattomia viljoja, hedelmiä ja vihanneksia. Niiden tulisi myös kuluttaa maltillisia tai suuria määriä kalaa, maitotuotteita, erityisesti juustoa ja jogurttia sekä punaviiniä.

Paleon ja Välimeren ruokavalion vertailu:

	Paleon ruokavalio	Välimeren ruokavalio
Ensimmäinen saavutettu suosio	1970	1990
Keskittyy	Ruokavalio, jota seurasi historiallinen mies paleoliittisessa aikakaudessa ennen maatalouden ja eläinten kotiuttamista.	Kreikan, Etelä-Italian ja Espanjan ruokailumallit.
Elintarvikkeet sallittu	Liha, kanat, äyriäiset, vihannekset, hedelmät, pähkinät ja siemenet jne. Kaikki mitä metsästäjä-keräilijä kohtaisi.	Korkea oliiviöljyn, palkokasvien, jalostamattomien viljojen, hedelmien ja vihannesten kulutus, kohtalainen tai suuri kalan kulutus, kohtuullinen maitotuotteiden kulutus (lähinnä juustona ja jogurtina), kohtalainen viinin kulutus ja lihan ja lihavalmisteiden vähäinen kulutus.
Elintarvikkeita on vältettävä	Vilja, palkokasvit, maitotuotteet, jalostetut elintarvikkeet, jalostetut öljyt, puhdistettu sokeri, suola, alkoholi, kahvi jne.	Punainen liha, suola, eläinrasva, kuten voita tai rasvaa, hyvin käsiteltyjä "pikaruokia" ja "valmiita aterioita",
Väitetyt etuudet	Pidempi, terveellisempi ja aktiivisempi elämä. Paremmat veren rasva-arvot, laihtuminen ja kivun väheneminen	Vähennä ennenaikaisen kuoleman riskiä ja lisää mahdollisuuksia terveelle eläkkeelle, ilman pitkäkestoisia lääkkeitä. Voi vähentää sellaisten tilojen kehittymistä, kuten sydänsairaus, tyypin 2 diabetes, korkea verenpaine, lihavuus ja jopa Alzheimerin tauti.