Keskeinen ero : Mannermainen ruoka viittaa ruokiin, jotka saavat suurta vaikutusta Euroopan alueilta. Oriental Food on aasialaisen keittiön tyylin suunnittelema keittiö.

Mannermainen ruoka viittaa siihen, millaista ruokaa on käytetty Euroopan maissa. Vaikka molemmat keittiöt koostuvat lihasta, on olemassa tiettyjä ominaisuuksia, jotka auttavat erottamaan nämä kaksi ruokakulttuuria.

Wikipedian mukaan mannermainen keittiö on yleismaailmallinen termi, joka viittaa Euroopan ja muiden länsimaiden ruokiin, mukaan lukien itävaltalaisen, Latinalaisen Amerikan, Pohjois-Amerikan alkuperäiskansojen keittiöt, jotka saavat huomattavan vaikutuksen Euroopan uudisasukkaista näillä alueilla. Se on termi, jota itä-aasialaiset käyttävät aasialaiseen ruoanlaittoon. Liha on näkyvämpi ja palveleva kokoinen. Pihvi on yleinen ruokalaji eri maissa. Kastikkeisiin kohdistetaan kevyitä koristeita tai mausteita. Maitotuotteita käytetään myös ruoanlaitossa. Vehnäjauho on yleinen tärkkelyksen lähde; perunat ovat myös saaneet suosiota tärkkelyslaitoksen suhteen amerikkalaisten siirtokuntien jälkeen. Cornmeal on suuri osa ruokaa Italiassa ja Balkanilla.

Wikipedian mukaan aasialaisen keittiön tyylit voidaan jakaa useisiin pieniin alueellisiin tyyleihin, joilla on näiden alueiden kansojen ja kulttuurien juuret. Tyypillisesti suurimmat tyypit voidaan määritellä seuraavasti: Itä-Aasia, jonka alkuperä on Imperiumin Kiinassa ja ympäröi modernia Japania ja Korean niemimaata; Kaakkois-Aasia, joka kattaa Kambodžan, Thaimaan, Vietnamin, Indonesian, Malesian, Singaporen ja Filippiinit; Etelä-Aasian maat, jotka koostuvat Intiasta, Burmasta, Sri Lankasta, Bangladeshista ja Pakistanista sekä useista muista maista tässä maanosassa.

Aasian-ruokaa käytetään käsittelemään syömisen näkökohtia, jotka tarjoavat aasialaisia ​​ruokia, joissa ei ole jäykkä keittiörajaa. kuten myynti satay, gyoza tai lumpia alkupala, rojak tai gado-gado salaattia, tarjoten kana teriyaki tai naudanlihan rendang kuin pääruoka, tom yam ja laksa kuin keitto ja cendol tai ogura jää jälkiruoka. Nykyaikaisessa fuusio-keittiössä termi aasialainen keittiö voi viitata kulttuurienvälisen aasialaisen keittiön perinteisiin. Muutama esimerkki, vietnamilaisen ja japanilaisen keittiön tai indonesialaisen ja kiinalaisen keittiön yhdistelmä.

Oriental- ja mannermaisen ruoan vertailu:

	Oriental Food	Mannermainen ruoka
Määritelmä	Synonyymi aasialaiseen keittiöön.	Termi, jota käytetään Euroopassa ja länsimaissa.
Vaikutus	Aasian ruoanlaitto.	Keittäminen on peräisin Euroopan alueilta.
Mausteet	Mausteita käytetään suurina määrinä.	Käytetään pieniä määriä mausteita.
ainekset	Käytetään riisiä ja nuudeleita.	Liha ja pihvit ovat näkyvämpiä.
kastikkeet	Käytetään astian osana.	Käytetään mausteina tai mausteina.
esimerkki	Pekingin ankka, sushia.	Pastat.