Keskeinen ero: Maapähkinävoita on pääasiassa elintarvikepasta, joka on valmistettu jauhetuista, paahdetuista maapähkinöistä. Hyytelö on eräänlainen hedelmäsäilyke, joka on kirkas tai läpikuultava ja valmistettu hedelmämehusta.
Maapähkinävoita on pääasiassa elintarvikepasta, joka on valmistettu jauhetuista, paahdetuista maapähkinöistä. Hyytelö on eräänlainen hedelmäsäilyke, joka on kirkas tai läpikuultava ja valmistettu hedelmämehusta.
Taulukossa luetellaan eroja maapähkinävoi ja hyytelö:
Maapähkinävoi | Hyytelö | |
Kategoria | Pähkinävoi | Hedelmäsäilytys |
Kuvaus | Elintarvikepasta, joka on valmistettu pääasiassa kuivista, paahdetuista maapähkinöistä. | Kirkas tai läpikuultava hedelmälevy, joka on valmistettu makeutetusta hedelmä- tai vihannesmehusta. Jelly voidaan valmistaa makeista, suolaisista tai kuumista ainesosista. |
Samankaltainen | Maali tahna | Samankaltainen kuin Jam |
Varhaisin käyttö | Maapähkinöitä on tiedetty sekoittavan pastaan aakkosilaisille amerikkalaisille, jotka hallitsivat Keski-Meksikossa 14.-16. | Tapa säilyttää ja säilyttää hedelmiä talvella. Prosessi juontaa vuosisatoja. Toisen maailmansodan jälkeen hedelmäsäilykkeet alkoivat käyttää pektiiniä hyytelöimisaineena. |
Miten se tehdään | Maapähkinät maadoitetaan yleensä hienoksi tahnaksi. Kasviöljyjä voidaan lisätä pastaan, jotta maapähkinäöljy ei erota maapähkinöistä. | Jellyä valmistetaan keittämällä hedelmämehua sokerilla ja vedellä. Kun seos saavuttaa lämpötilan 104 ° C (219 ° F), hapon ja hedelmän pektiini reagoi sokerin kanssa, ja hyytelö paksuu. Lisää pektiiniä voidaan lisätä. |
Terveyshyödyt | Maapähkinävoita on monokyllästämättömien rasvojen ja resveratrolin korkealla tasolla. Tarjoaa proteiinia, B3- ja E-vitamiineja, magnesiumia, folaattia, ravintokuitua, arginiinia ja korkeaa antioksidantti-p-kumariinihappoa. | Jelly antaa eniten hyötyä siitä hedelmästä, josta se on valmistettu. Hedelmät ovat vähärasvaisia, natriumia ja niillä ei ole mitään kolesterolia. Hedelmät ovat yleensä tärkeä monien elintärkeiden ravintoaineiden lähde, mukaan lukien ravintokuitu, C-vitamiini, folaatti (foolihappo) ja kalium. |
Terveyshaitat | Maapähkinä-allergia, joka johtaa anafylaktiseen sokkiin, korkea kalorimäärä. Tuotemerkistä riippuen ne voivat olla suuria transrasvahappoja, jotka aiheuttavat ateroskleroosia, sepelvaltimotautia ja aivohalvausta sekä lisäävät tukkeutuneiden valtimoiden mahdollisuuksia. | Ainoa hyytelö hyytelöistä on se, että se on lisännyt sokeria ja siten sillä on enemmän kaloreita kuin vain hedelmiä. |