Valkoisten munien ja ruskean munan välinen ero

Keskeinen ero: Valkoisia kuorellisia munia tuottavat kanat, joissa on valkoisia höyheniä ja valkoisia korvia. Ruskeat kuoritut munat tuotetaan kanoilla, joilla on punaiset höyhenet ja punaiset korvat. Valkoisen ja ruskean munan välillä ei ole erityistä maku- tai ravintoerotusta.

Nykyisin markkinoilla on monia erilaisia ​​värejä ja kokoisia munia, kuten valkoisia, ruskeita, punaisia, vihreitä ja sinisiä munia. Valkoiset munat ja ruskeat munat ovat kaksi yleisimmin käytettyä munatyyppiä. Koska ruskea riisi on terveellisempi kuin valkoinen riisi, ja ruskea leipä on terveellisempi kuin valkoinen leipä, monet pitävät ruskeaa munaa terveempinä kuin valkoiset munat. Näin ei kuitenkaan ole. Ravitsemuksellisesti ruskeat munat ovat samat kuin valkoiset munat.

Pääasiallinen ero näiden kahden munatyypin välillä, lukuun ottamatta väriä, on se, että ne asetetaan erilaisten rotujen avulla. Pohjimmiltaan eri kananlajit ovat eri tyyppisiä munia. Egg Nutrition Boardin mukaan "valkoisia kuorellisia munia tuottavat kanat, joissa on valkoisia höyheniä ja valkoisia korvakappaleita. Ruskeat kuorelliset munat tuottavat kanoja, joilla on punaiset höyhenet ja punaiset korvat." munia."

On olemassa monenlaisia ​​kananrotuja. Valkoiset kanat, kuten valkoinen leghorni, pyrkivät asettamaan valkoisia munia. Toisaalta ruskeat kanat, kuten Rhode Island Red, New Hampshire ja Plymouth Rock, pyrkivät sijoittamaan ruskeat munat tai ruskeat täplät munat. Ruskeat kanat vaikuttavat genetiikkaan, joka antaa munilleen ylimääräisen värikerroksen munan ulkoiselle osalle. Muna alkaa ulos valkoisesta, mutta lisävärjäyksen vuoksi niillä on yleensä ruskea ulkonäkö munatuotannon jälkimmäisessä vaiheessa.

Toinen tärkein ero näiden kahden munatyypin välillä on hinta. Ruskeat munat ovat yleensä arvokkaampia kuin valkoiset munat. Monet pitävät tätä pohdintaa ravintoarvosta; kun kaikki terveemmät asiat ovat yleensä kalliimpia, eikö? Kuten edellä on todettu, niiden ravintoarvo ei kuitenkaan eroa.

Pennsylvanian yliopiston mukaan ruskean ja valkoisen munan ravitsemuksellisen sisällön välillä ei ole eroja. Yksi suuri muna sisältää väreistään huolimatta 72 kaloria, 6, 29 grammaa proteiinia, 4, 97 grammaa rasvaa, 212 mg kolesterolia ja 125, 5 mg koliinia. Munat sisältävät myös huomattavia määriä A-, D-, E-, B-6-, B-12-, folaatti-, tiamiini-, riboflaviini-, kalsium-, kalium-, fosfori-, magnesium-, rauta- ja sinkkipitoisia vitamiineja. Lisäksi ei ole näyttöä siitä, että havaittavaa eroa olisi olemassa

maun ja laadun välillä.

Silti monet pyrkivät mieluummin eräänlaiseen muna-tyyppiin. Pääasiassa, koska he edelleen uskovat, että ruskeat munat ovat terveempiä. Tämä oli aiemmin tapaus. Alunperin ruskeat munat katsottiin luonnonmukaisiksi, koska ruskeat kanat kasvatettiin tiloilla ja niitä ruokittiin terveellisemmillä ja luonnonmukaisemmilla elintarvikkeilla, ja niillä oli runsaasti tilaa vaeltaa. Valkoisia munia tuotettiin tehtaalla eli kanoista, jotka oli kasvatettu ja ruokittu kaupallisessa siipikarjatilalla. Vuosien mittaan nämä kaupalliset siipikarjatilat hankkivat myös ruskeaa kanaa ja alkoivat myydä ruskeita oletettavasti "terveempiä" munia. Koska näiden hiljattain hankittujen ruskean kanojen olosuhteet olivat samat kuin valkoiset kanat, näiden kahden munatyypin välillä ei ollut mitään eroja.

Myytti kuitenkin kärsi ja monet ihmiset pitävät nykyään vielä ruskeaa munaa terveempinä kuin valkoinen. Lisäksi on olemassa erilaisia ​​syitä siihen, miksi ihmiset saattavat mieluummin käyttää muita, kuten valkoiset munat näyttävät puhtailta ja raikkaammilta kuin ruskeat munat. Toinen syy väittää, että ruskea kuori on helpompi erottaa, kun se putoaa ruoan valmistuksen aikana. Monet eivät edes ajattele kovinkaan paljon siitä, mitä he haluavat, vaan vain ne ovat syöneet valkoisia munia, joten ne tarttuvat valkoisiin muniin. Vaikka monet ovat juuri tottuneet ruskeaan munaan ja he eivät ole koskaan pitäneet paluuta valkoisiin muniin.

Joten takaisin alkuperäiseen kysymykseen: miksi kaksi munaa hinnoitellaan edelleen eri tavalla, kun munien välillä ei ole ravitsemuksellisia eroja? Tämä johtuu siitä, että ruskeat munivat munivat kanat ovat suurempia kuin valkoiset munivat kanat. Keskimääräinen ruskea kananmunan munivaa kanaa on 6-7 kg, kun taas keskimääräinen valkoinen munankansi on noin 3–4 kg. Ruskeat kanat syövät siis enemmän kuin valkoisia kanoja. Koska ylläpitokustannukset ovat korkeammat ruskista kanoista, jotka maksavat kuluttajalle.

Ravitsemustekijän lisäksi ruskean munan ja valkoisen munan välillä on monia myyttejä, mukaan lukien ruskean munan kuoret ovat kovempia kuin valkoisten munien kuoret tai että ruskean munan keltuainen on värikkäämpi kuin valkoinen muna. Näitä väitteitä ei kuitenkaan ole tuettu. On totta, että nuoremmat kanat munivat munia kovemmilla kuorilla, kun taas kanan syömät rehut voivat vaihdella keltuaisen väristä. Näillä variansseilla ei ole mitään tekemistä munan kuoren värin kanssa.

Valkoisten munien ja ruskean munan vertailu:

Valkoiset munat

Ruskeat munat

Tulee

Tulee kanoista

Tulee kanoista

Höyhenet

Tyypillisesti valkoisista höyhenistä kanoista

Tyypillisesti ruskeasta höyhenestä kanasta

Korvahelmet

Kanat, joissa on valkoiset korvat

Kanat, joissa on punaiset korvat

Ravintoarvo

72 kaloria, 6, 29 grammaa proteiinia, 4, 97 grammaa rasvaa, 212 mg kolesterolia ja 125, 5 mg koliinia

vitamiinit

Merkittäviä määriä A-, D-, E-, B-6-, B-12-, folaattia, tiamiinia, riboflaviinia, kalsiumia, kaliumia, fosforia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: Windows 7: n ja Windows XP: n välinen ero

    Windows 7: n ja Windows XP: n välinen ero

    Tärkein ero: Windows 7 ja Windows XP ovat kaksi käyttöjärjestelmää, joita Microsoft tarjoaa tietokoneilleen ja kannettaville tietokoneilleen. Windows 7 tarjoaa uuden ulkoasun ja ulkoasun, kun taas Windows XP tarjosi päivityksiä vanhemmille Windows 2000- ja Windows ME -järjestelmille. Windows 7 ja Windows XP ovat kaksi käyttöjärjestelmää, joita Microsoft tarjoaa tietokoneilleen ja kannettaville tietokoneilleen. Windows XP -
  • ero: Rishin ja Munin välinen ero

    Rishin ja Munin välinen ero

    Keskeinen ero: Muni on henkilö, joka tekee itsestään selvää tai joka on huomaavainen. Pohjimmiltaan muni on jonkin verran filosofi, joka ajattelee, miten ja miksi asiat ovat niiden tapoja. Rishi on joku, jota pidetään yleisesti korkeammalla oppimis- ja ymmärtämistasolla, joka johtuu satojen vuosien tapaksista tai meditaatiosta. Vedat t
  • ero: Nokia Lumia 520: n ja Sony Xperia L: n välinen ero

    Nokia Lumia 520: n ja Sony Xperia L: n välinen ero

    Keskeinen ero: Nokia Lumia 520 on 4 tuuman IPS-kapasitiivinen kosketusnäyttö-älypuhelin, joka tarjoaa 480x800 pikselin näyttöä, joka tarjoaa noin 233 pistettä. Puhelimessa on 8 Gt: n sisäinen muisti, jota voidaan laajentaa jopa 64 Gt: iin. Puhelimessa on 1 GHz: n kaksoisydin S4 ja vain 512 Mt RAM-muistia, joka on hieman pettymys. Sony X
  • ero: Intian portin ja Intian portin välinen ero

    Intian portin ja Intian portin välinen ero

    Keskeinen ero: Intia Gate sijaitsee Intian pääkaupungissa New Delhissä; ottaa huomioon, että Intian portti sijaitsee Mumbaissa, joka on Intian taloudellinen pääoma ja suurin kaupunki. Intia on historiallinen maa; paljon tätä historiaa voidaan nähdä sen muistomerkkeissä. Kaksi tällaista muistomerkkiä ovat Intian portti ja Intian portti. Koska nimet
  • ero: Dell XPS 10: n ja Nexus 10: n välinen ero

    Dell XPS 10: n ja Nexus 10: n välinen ero

    Tärkein ero: Dell XPS 10 on 10, 1-tuumainen tabletti, jossa on näppäimistö Dock, joka tekee siitä kannettavan tietokoneen. Näyttö on HD Display-kapasitiivinen multi-touch -näyttö, jossa on 1366 x 768 pikseliä ja noin 155 ppi pikselin tiheys. Nexus 10 on tablet-tietokone, jossa on Android 4.2 (myös J
  • ero: Nerdin ja Intelligentin välinen ero

    Nerdin ja Intelligentin välinen ero

    Keskeinen ero: Termi, nörtti käytetään viittaamaan henkilöön, joka käyttäytyy hankalasti muiden ihmisten ympärillä, että hän on sosiaalisesti epäonnistunut. Nerdi on yleensä joku, joka on erittäin kiinnostunut teknisistä aiheista, tietokoneista, peleistä, kirjoista, sarjakuvista jne. Älykäs tarkoitt
  • ero: Ero pankkitoiminnan ja investointipankkitoiminnan välillä

    Ero pankkitoiminnan ja investointipankkitoiminnan välillä

    Keskeinen ero: Kaupalliset pankit huolehtivat yleisölle ja tarjoavat palveluja, kuten talletusten vastaanottamista, lainojen tarjoamista ja muita investointituotteita. Sijoituspankit ovat rahoituslaitoksia, jotka auttavat yksityishenkilöitä, yrityksiä ja hallituksia hankkimaan rahoituspääomaa vakuuttamalla tai toimimalla asiakkaan arvopaperien liikkeeseenlaskussa (tai molemmissa). Pank
  • ero: Karitsojen ja lampaiden välinen ero

    Karitsojen ja lampaiden välinen ero

    Keskeinen ero: Lampaat ovat eräänlainen kotieläin, jota pidetään usein maidon, fleecen ja lihan osalta. He olivat yksi varhaisimmista kotieläimistä. Ainoa ero lampaiden ja lampaiden välillä on se, että karitsat ovat nuoria lampaita, erityisesti alle vuoden ikäisiä lampaita. Kun karitsa on kulunut yli vuoden, sitä pidetään seksuaalisesti aktiivisena ja virallisesti lammasna. Lampaat ovat
  • ero: Nokia Lumia 520: n ja LG Nexus 4: n välinen ero

    Nokia Lumia 520: n ja LG Nexus 4: n välinen ero

    Keskeinen ero: Nokia Lumia 520 on 4 tuuman IPS-kapasitiivinen kosketusnäyttö-älypuhelin, joka tarjoaa 480x800 pikselin näyttöä, joka tarjoaa noin 233 pistettä. Puhelimessa on 8 Gt: n sisäinen muisti, jota voidaan laajentaa jopa 64 Gt: iin. Puhelimessa on 1 GHz: n kaksoisydin S4 ja vain 512 Mt RAM-muistia, joka on hieman pettymys. Nexus

Toimituksen Valinta

Felonyn ja väärinkäytöksen välinen ero

Keskeinen ero: vangitseminen ja väärinkäyttö ovat erilaisia ​​rikoksia, jotka ovat toisistaan ​​erillisiä. "Rikos" on rikos, johon liittyy vankeusrangaistus vuodessa tai kauemmin. Vaikka "väärinkäyttö" on vähemmän rikollinen teko, jota rangaistaan ​​vähemmän raskaasti kuin rikos. Yhdysvalloissa, kuten T