Valkoisten munien ja ruskean munan välinen ero

Keskeinen ero: Valkoisia kuorellisia munia tuottavat kanat, joissa on valkoisia höyheniä ja valkoisia korvia. Ruskeat kuoritut munat tuotetaan kanoilla, joilla on punaiset höyhenet ja punaiset korvat. Valkoisen ja ruskean munan välillä ei ole erityistä maku- tai ravintoerotusta.

Nykyisin markkinoilla on monia erilaisia ​​värejä ja kokoisia munia, kuten valkoisia, ruskeita, punaisia, vihreitä ja sinisiä munia. Valkoiset munat ja ruskeat munat ovat kaksi yleisimmin käytettyä munatyyppiä. Koska ruskea riisi on terveellisempi kuin valkoinen riisi, ja ruskea leipä on terveellisempi kuin valkoinen leipä, monet pitävät ruskeaa munaa terveempinä kuin valkoiset munat. Näin ei kuitenkaan ole. Ravitsemuksellisesti ruskeat munat ovat samat kuin valkoiset munat.

Pääasiallinen ero näiden kahden munatyypin välillä, lukuun ottamatta väriä, on se, että ne asetetaan erilaisten rotujen avulla. Pohjimmiltaan eri kananlajit ovat eri tyyppisiä munia. Egg Nutrition Boardin mukaan "valkoisia kuorellisia munia tuottavat kanat, joissa on valkoisia höyheniä ja valkoisia korvakappaleita. Ruskeat kuorelliset munat tuottavat kanoja, joilla on punaiset höyhenet ja punaiset korvat." munia."

On olemassa monenlaisia ​​kananrotuja. Valkoiset kanat, kuten valkoinen leghorni, pyrkivät asettamaan valkoisia munia. Toisaalta ruskeat kanat, kuten Rhode Island Red, New Hampshire ja Plymouth Rock, pyrkivät sijoittamaan ruskeat munat tai ruskeat täplät munat. Ruskeat kanat vaikuttavat genetiikkaan, joka antaa munilleen ylimääräisen värikerroksen munan ulkoiselle osalle. Muna alkaa ulos valkoisesta, mutta lisävärjäyksen vuoksi niillä on yleensä ruskea ulkonäkö munatuotannon jälkimmäisessä vaiheessa.

Toinen tärkein ero näiden kahden munatyypin välillä on hinta. Ruskeat munat ovat yleensä arvokkaampia kuin valkoiset munat. Monet pitävät tätä pohdintaa ravintoarvosta; kun kaikki terveemmät asiat ovat yleensä kalliimpia, eikö? Kuten edellä on todettu, niiden ravintoarvo ei kuitenkaan eroa.

Pennsylvanian yliopiston mukaan ruskean ja valkoisen munan ravitsemuksellisen sisällön välillä ei ole eroja. Yksi suuri muna sisältää väreistään huolimatta 72 kaloria, 6, 29 grammaa proteiinia, 4, 97 grammaa rasvaa, 212 mg kolesterolia ja 125, 5 mg koliinia. Munat sisältävät myös huomattavia määriä A-, D-, E-, B-6-, B-12-, folaatti-, tiamiini-, riboflaviini-, kalsium-, kalium-, fosfori-, magnesium-, rauta- ja sinkkipitoisia vitamiineja. Lisäksi ei ole näyttöä siitä, että havaittavaa eroa olisi olemassa

maun ja laadun välillä.

Silti monet pyrkivät mieluummin eräänlaiseen muna-tyyppiin. Pääasiassa, koska he edelleen uskovat, että ruskeat munat ovat terveempiä. Tämä oli aiemmin tapaus. Alunperin ruskeat munat katsottiin luonnonmukaisiksi, koska ruskeat kanat kasvatettiin tiloilla ja niitä ruokittiin terveellisemmillä ja luonnonmukaisemmilla elintarvikkeilla, ja niillä oli runsaasti tilaa vaeltaa. Valkoisia munia tuotettiin tehtaalla eli kanoista, jotka oli kasvatettu ja ruokittu kaupallisessa siipikarjatilalla. Vuosien mittaan nämä kaupalliset siipikarjatilat hankkivat myös ruskeaa kanaa ja alkoivat myydä ruskeita oletettavasti "terveempiä" munia. Koska näiden hiljattain hankittujen ruskean kanojen olosuhteet olivat samat kuin valkoiset kanat, näiden kahden munatyypin välillä ei ollut mitään eroja.

Myytti kuitenkin kärsi ja monet ihmiset pitävät nykyään vielä ruskeaa munaa terveempinä kuin valkoinen. Lisäksi on olemassa erilaisia ​​syitä siihen, miksi ihmiset saattavat mieluummin käyttää muita, kuten valkoiset munat näyttävät puhtailta ja raikkaammilta kuin ruskeat munat. Toinen syy väittää, että ruskea kuori on helpompi erottaa, kun se putoaa ruoan valmistuksen aikana. Monet eivät edes ajattele kovinkaan paljon siitä, mitä he haluavat, vaan vain ne ovat syöneet valkoisia munia, joten ne tarttuvat valkoisiin muniin. Vaikka monet ovat juuri tottuneet ruskeaan munaan ja he eivät ole koskaan pitäneet paluuta valkoisiin muniin.

Joten takaisin alkuperäiseen kysymykseen: miksi kaksi munaa hinnoitellaan edelleen eri tavalla, kun munien välillä ei ole ravitsemuksellisia eroja? Tämä johtuu siitä, että ruskeat munivat munivat kanat ovat suurempia kuin valkoiset munivat kanat. Keskimääräinen ruskea kananmunan munivaa kanaa on 6-7 kg, kun taas keskimääräinen valkoinen munankansi on noin 3–4 kg. Ruskeat kanat syövät siis enemmän kuin valkoisia kanoja. Koska ylläpitokustannukset ovat korkeammat ruskista kanoista, jotka maksavat kuluttajalle.

Ravitsemustekijän lisäksi ruskean munan ja valkoisen munan välillä on monia myyttejä, mukaan lukien ruskean munan kuoret ovat kovempia kuin valkoisten munien kuoret tai että ruskean munan keltuainen on värikkäämpi kuin valkoinen muna. Näitä väitteitä ei kuitenkaan ole tuettu. On totta, että nuoremmat kanat munivat munia kovemmilla kuorilla, kun taas kanan syömät rehut voivat vaihdella keltuaisen väristä. Näillä variansseilla ei ole mitään tekemistä munan kuoren värin kanssa.

Valkoisten munien ja ruskean munan vertailu:

Valkoiset munat

Ruskeat munat

Tulee

Tulee kanoista

Tulee kanoista

Höyhenet

Tyypillisesti valkoisista höyhenistä kanoista

Tyypillisesti ruskeasta höyhenestä kanasta

Korvahelmet

Kanat, joissa on valkoiset korvat

Kanat, joissa on punaiset korvat

Ravintoarvo

72 kaloria, 6, 29 grammaa proteiinia, 4, 97 grammaa rasvaa, 212 mg kolesterolia ja 125, 5 mg koliinia

vitamiinit

Merkittäviä määriä A-, D-, E-, B-6-, B-12-, folaattia, tiamiinia, riboflaviinia, kalsiumia, kaliumia, fosforia, magnesiumia, rautaa ja sinkkiä

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • suosittuja vertailuja: Discoveryn ja keksinnön välinen ero

    Discoveryn ja keksinnön välinen ero

    Tärkein ero: Discovery tunnetaan sellaisena, että se havaitsee jotain, joka on jo ennakkoluuloton ja joka on ollut pitkään. Keksintö käyttää sellaisia ​​esineitä, ideoita tai teorioita, jotka ovat jo olemassa, jotta voidaan luoda uusi objekti, ajatukset tai teoriat, joita ei ole vielä olemassa. Löytöt ja ke
  • suosittuja vertailuja: Siirrä ja kopioi

    Siirrä ja kopioi

    Tärkein ero: Kopioi, jos haluat kopioida valitusta tiedostosta tai kansiosta ja sijoittaa kopion toiseen asemaan tai kansioon, kun taas siirto on siirtää alkuperäiset tiedostot paikasta toiseen. Siirrä-komento poistaa alkuperäiset tiedostot, kun taas kopio säilyttää ne. Pikanäppäin on Ctrl + F7, kopion pikakuvake on Ctrl + C ja liitä pikakuvake Ctrl + V. Siirrä ja
  • suosittuja vertailuja: Ero homoseksuaalien ja biseksuaalien välillä

    Ero homoseksuaalien ja biseksuaalien välillä

    Keskeinen ero: Termiä "homoseksuaali" käytti ensin Victorian tiedemiehet, jotka pitivät saman sukupuolen vetovoimaa ja seksuaalista käyttäytymistä mielenterveyden häiriöinä tai moraalisina puutteina. Biseksuaali on termi, jota käytetään ihmisille, jotka saavat seksuaalisesti houkuttelevan sekä miehiä että naisia. Homoseksuaali
  • suosittuja vertailuja: Prokaryoottien ja eukaryoottien välinen ero

    Prokaryoottien ja eukaryoottien välinen ero

    Keskeinen ero : Prokaryoottien ja eukaryoottien pääasiallinen ero perustuu niiden eri koko- ja solurakenteeseen. Kaikki elävät organismit voidaan jakaa kahteen ryhmään solujensa perusrakenteen perusteella. Niinpä ne voidaan luokitella prokaryooteiksi ja eukaryooteiksi. Tämä artikkeli erottaa nämä kaksi organismiluokkaa. Prokaryoo
  • suosittuja vertailuja: Hawkin ja Vulturein välinen ero

    Hawkin ja Vulturein välinen ero

    Keskeinen ero : Hawks on saalista, joka on yleensä pienempi ja pienempi paino. Vultures ovat suuria petolintuja. Sekä Hawks että Vultures ovat suuria petolintuja. Näillä lintuilla on tumma merkki alareunan etureunan, rungon ja ranteen välissä. Ne tunnetaan terävistä paikoista, vahvoista kynsistä, pitkistä hännistä, voimakkaista ja kaarevista paikoista ja niiden kyvystä nousta pitkään. Hawks on saali
  • suosittuja vertailuja: Willin ja Shallin välinen ero

    Willin ja Shallin välinen ero

    Keskeinen ero: "Will" käytetään merkitsemään tahtoa tai aikomusta, kun taas "on" voi merkitä välttämättömyyttä tai merkitystä. Molemmat tulevat ja ovat englannin kielen tyyppisiä verbejä. Modaaliset verbit ovat pieni luokka apuverbeistä, joita käytetään pääasiassa modaliteetin ilmaisemiseen. Modaliteetti on pe
  • suosittuja vertailuja: Nebulan ja Nebulan välinen ero

    Nebulan ja Nebulan välinen ero

    Keskeinen ero: "Nebula" on yksiselitteinen termi, ja "nebula" on usean sumun muoto. Nebula on tarkoitettu laajemmille esineille, jotka koostuvat pääasiassa kaasusta ja pölystä. "Nebula" on Nebulan toinen nimi. Nebula on yksiselitteinen termi, ja "nebula" on sumun luku. Si
  • suosittuja vertailuja: Määrittäjien ja pronounien välinen ero

    Määrittäjien ja pronounien välinen ero

    Tärkein ero : determineri edeltää substantiivia tai substantiivilauseketta ottamalla sen käyttöön lukijalle / kuuntelijalle. Nimimerkki on sana, jota käytetään korvaamaan lauseen lauseen. Määrittelijä, kuten sana itse ehdottaa, voidaan ymmärtää sanana, joka määrittää substantiivin tai substantiivin lauseen. Määrittäjä edeltä
  • suosittuja vertailuja: Steamin ja savun välinen ero

    Steamin ja savun välinen ero

    Keskeinen ero: Höyry muodostuu, kun vettä keitetään siihen pisteeseen, jossa se siirtyy nestefaasista kaasufaasiin. Höyry on pohjimmiltaan lämmitetty vesihöyry, joka on veden kaasufaasi. Savu on yksinkertaisesti kokoelma ilmaa, nestettä ja kaasuja, jotka vapautuvat, kun aine palaa. Savu on palamisen sivutuote. Termit

Toimituksen Valinta

Länsi- ja itä-etiikan välinen ero

Keskeinen ero: Etiikka on filosofian ala, joka tunnetaan myös moraalisena filosofiana. Se auttaa ihmisiä käsittelemään ihmisen moraalia ja sellaisia ​​käsitteitä kuin hyvä ja paha, oikea ja väärä, hyve ja vice, oikeudenmukaisuus ja rikollisuus. Tärkein ero itäisen ja läntisen etiikan välillä on se, että Länsi-etiikka on totuuden löytäminen, kun taas Itä-etiikka on hyvin paljon pöytäkirjassa ja osoittaa kunnioitusta. Etiikka on filosofian ala