Keskeinen ero: Wet Markets on markkinat, jotka liittyvät tuoreisiin elintarvikkeisiin, märkiin kerroksiin ja kosteisiin lämpötiloihin. Näillä markkinoilla myyjät käyttävät jatkuvasti vettä pesemään elintarvikkeet ja lattiat pitämään ne puhtaina ja kosteat. Kuiva markkinat ovat slangia, jota käytetään kuvaamaan kuiva-aineisiin liittyviä markkinoita. Kuiva markkinat eivät ole termiä, joka on laajalti käytössä käytön aikana ja joka löytyy vain tietyistä paikoista. Kuivamarkkinoilla on tavallisesti kuivia tavaroita, kuten tekstiilejä, huonekaluja, vaatekauppoja jne. Nämä myymälät tarjoavat joskus tällaisten tavaroiden tukkuhintoja.
Märkä- ja kuivamarkkinat ovat kaksi erilaista markkinaa, joita on saatavilla monissa Aasian maissa. Nämä voivat usein olla hämmentäviä monille ihmisille, jotka eivät asu tällaisissa maissa. Kosteat markkinat ovat yleensä markkinoita, joissa on märät lattiat ja jotka liittyvät hedelmiin, vihanneksiin, äyriäisiin, siipikarjaan jne. Samoin kuivat markkinat ovat markkinoita, joissa käsitellään kuivia tavaroita kuten tekstiilejä, mattoja, vaatekauppoja, mausteita, kuivattuja hedelmiä jne. Kun märkätuotteiden ja kuivavarojen käsite ymmärretään, on melko helppo ymmärtää näiden kahden väliset erot
Märkämarkkinoilla myyjät käyttävät jatkuvasti vettä pestäen elintarvikkeet ja lattiat pitämään ne puhtaina ja kosteat. Lämpötilan kosteus varmistaa, että ruoka pysyy tuoreena pidempään. Nämä markkinat ovat auki auringonnoususta myöhään yöhön, ja parhaat tuotteet löytyvät aikaisin aamulla tai illalla. Nämä markkinat tarjoavat myös pieniä eläviä eläimiä ja meren antimia. Ihmiset näkevät pienet eläimet ja valitsevat ne ennen kuin eläin tapetaan ja nyljetään heidän edessään. Tämä on kiistanalainen prosessi, koska monet eläinten hyvinvoinnin aktivistit arvostelevat pieniä häkkejä, joihin eläimet ovat lukittuina, sekä olosuhteet, joissa eläimiä pidetään eläinten oikeuksia vastaan.
Alun perin märillä markkinoilla olisi myös suuria eläviä eläimiä näillä markkinoilla, mutta sairauksien leviämisen ja eläinten asianmukaisen sijoittelun puuttuessa ne ovat siitä lähtien olleet harvinaisia piirre markkinoilla. Vaikka markkinat varmistavat, että löydetty ruoka on tuoretta, on myös suuria mahdollisuuksia saastuttaa. Tämä johtuu markkinoiden avoimuudesta, jossa kärpäset ja bakteerit pääsevät helposti elintarvikkeisiin. Märkäruokien lisäksi markkinoilla on myös kuivattuja tuotteita, kuten mausteita, jalostettuja tofuja, kukkia ja keitetyt lihat. Kosteilla markkinoilla olevat tavarat tulevat paikallisilta tiloilta, ja myyjä asettaa oman hinnan riippuen siitä, mitä he haluavat. Parhaan hinnan ja tuoreimman ruoan hankkiminen on ostajan tehtävä. Uusi suuntaus, joka on avautunut monissa paikoissa, on suljettu märkä markkinapaikka, jossa suuret rakennukset vuokrataan varastojen myyjille ja markkinat sijoitetaan kyseiseen rakennukseen. Tätä pidetään hieman terveellisempänä kuin avoimet markkinat.
Kuivat markkinat eivät myöskään rajoitu pelkästään näihin tuotteisiin, ja ne voivat sisältää myös esineitä, kuten mausteita, taloustavaroita, keittiökoneita, välipaloja, kuivattuja hedelmiä ja monia muita kohteita. Kuivat markkinat ovat melko samankaltaisia kuin märät markkinat ulkoasun ja hinnoittelun kannalta. Kuivamarkkinoilla toimittajat hankkivat toimituksia paikallisista pienistä myymälöistä irtotavarana ja sijoittavat sitten omat hinnat tuotteeseen. Asiakkaat voivat vapaasti sopia hinnoista tai löytää muita myyjiä, jotka ovat valmiita maksamaan hinnan. Samoin kuin märät markkinat, kuivat markkinat voivat olla ulkotiloissa katoksen alla tai suurissa rakennuksissa.