Ero soijan ja soijakastikkeen välillä

Keskeinen ero: Soijaa tai soijaa kutsutaan myös soijapapuksi tai soijapapuksi. Se on eräänlainen palkokasvi, samankaltainen kuin maapähkinät, munuaispavut, herneet jne. Soijakastike tai soijakastike on soijapapun käymisen kautta valmistettu kastike. Näin ollen soijakastike on soijan sivutuote.

Soijaa tai soijaa kutsutaan myös soijapapuksi tai soijapapuksi. Se on eräänlainen palkokasvi, samankaltainen kuin maapähkinät, munuaispavut, herneet jne. Soijapapuja on monia erilaisia. Soijapapu on oikeastaan ​​kotoisin Itä-Aasiaan, mutta siitä on tullut tarpeeksi suosittu, jotta siitä olisi tullut länsimaisen ruokavalion perusta. Itse asiassa Yhdysvallat ja Brasilia ovat maailman suurimmat soijapavun tuottajat. Yhdessä ne tuottavat 72% maailman koko soijapapujen tarjonnasta.

Soijapapu on hyvin paljon proteiinia, minkä vuoksi se on erittäin suosittu vaihtoehto lihalle, erityisesti kasvissyöjille ja vegaaneille. Soijapapulla on monia eri sovelluksia, kuten soijakasviöljy, soijamaito, tofu ja tofu-iho. Lisäksi soijapapua voidaan käydä niin, että soijakastike, fermentoitu papupasta, natto, tempeh ja muut. Soijapapua käytetään myös sellaisten tuotteiden, kuten teksturoitujen kasviproteiinien (TVP) valmistamiseen, joka tunnetaan myös soija-paloina tai soijarakeina, joita myydään sen kuivatussa muodossa. Tästä on se etu, että sen kuivunut muoto voidaan säilyttää enintään 12 kuukautta. Tämä ja se, että se on erinomainen proteiinilähde, tekee siitä suuren viljan sekä ihmisten että eläinten ravinnoksi, erityisesti kolmannen maailman maissa, koska se on halpa vaihtoehto lihalle.

Soijakastike tai soijakastike on vain yksi soijapapujen monista toiminnoista. Soijakastikkeen valmistamiseksi soijapavut keitetään ensin ja sitten sekoitetaan paahdetun viljan, suolaliuoksen ja Aspergillus oryzaen tai Aspergillus sojaen muottien kanssa. Sitten tämä seos fermentoidaan. Fermentoinnin jälkeen seos valmistetaan pastaksi, joka sitten puristetaan nesteen tuottamiseksi. Tämä neste on soijakastiketta. Jäljelle jäänyttä seosta käytetään eläinten rehuna.

Soijakastike on suosittu mauste, jota käytetään yleisesti itämaisessa ruoanlaitossa. Soijakastike juontaa juurensa 2. vuosisadalla Kiinassa. Siitä lähtien se on ruoanlaittoon sekä mausteena itä- ja kaakkois-aasialaisiin ruokiin. Sen suosio on kasvanut ja levinnyt ympäri maailmaa sen nöyrän alkuperän jälkeen. Sitä käytetään yleisesti Japanissa, Taiwanissa, Kiinassa, Koreassa, Indonesiassa, Vietnamissa, Burmassa ja muissa maissa.

Nyt on tuotettu erilaisia ​​soijakastikkeita, kuten kevyt soija- ja tumma-soija, jotka ovat vain jäävuoren kärki. Maun ja tekstuurin vaihtelut saavutetaan erilaisten käymismenetelmien ja kestoajan sekä erilaisen veden, suolan ja fermentoidun soijan suhteen. Joskus myös muita seoksia tai kastikkeeseen lisätään muita ainesosia, jotta se saa eri maun. Joitakin soijakastikkeen tyyppejä on myös kypsytetty eri aikoina voidakseen antaa sille vahvemman maun. Tämä koskee erityisesti tummia soijakastikkeita. Tumma soijakastikkeet ovat yleensä myös rikkaampia ja hieman makeampia kuin kevyet soijakastikkeet. Muita soijakastikkeen lajikkeita ovat paksu soijakastike, sieni-soijakastike, katkarapu-soijakastike jne.

Soijan ja soijakastikkeen vertailu:

Soija

Soijakastike

Tyyppi

legume

Mauste

Valmistettu

luonto

Soijapapu

muoto

Kiinteä (papu)

Nestemäinen (kastike)

käyttötarkoitukset

Viljana sekä soijakasviöljyn, soijamaidon, tofun ja tofu-ihon valmistamiseksi. Myös fermentoitu soijakastikkeen, fermentoidun papupastan, natto, tempeh ja muut valmistamiseksi. Sekä teksturoitua kasviproteiinia (TVP), joka tunnetaan myös soija-paloina tai soijarakeina.

Koristele, kastike, aromi ja ainesosa monissa itämaisissa ruokissa.

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: Cialiksen ja Adcircan välinen ero

    Cialiksen ja Adcircan välinen ero

    Keskeinen ero: Sekä Cialis että Adcirca ovat geneerisen lääkkeen Tadalafiilin tuotemerkkejä. Tadalafiili on PDE5-inhibiittori. Cialista käytetään yleisimmin erektiohäiriöiden (ED) hoitoon ja se on suosituin Viagran kilpailija. Adcircaa ei sen sijaan määrätä hoitamaan erektiohäiriöitä, vaikka se on sama geneerinen lääke kuin Cialis. Adcirca on tarkoi
  • ero: Motorola Moto 360: n ja LG G Watch R: n välinen ero

    Motorola Moto 360: n ja LG G Watch R: n välinen ero

    Keskeinen ero: Motorola Moto 360: ssa on 1, 56 tuuman pyöreä kehys ja se on Googlen lippulaiva smartwatch. LG G Watch R on LG: n älykello, jota käyttää Android Wear. Älypuhelimien tulevaisuus on täällä älykkäiden kulutustarvikkeiden muodossa. Näitä ovat kellot, rannekorut jne. Motorola Moto 360 ja LG G Watch R ovat kahdenlaisia ​​älykelloja, jotka ovat tällä hetkellä saatavilla markkinoilla. Ne ovat myös kaksi a
  • ero: SP: n ja DP-Androidin välinen ero

    SP: n ja DP-Androidin välinen ero

    Tärkein ero: SP ja DP määrittävät kaksi erilaista yksikköä, joita käytetään Androidissa määritettäessä asetteluominaisuuksia, kuten marginaaleja, tekstin kokoa jne. SP tarkoittaa mittakaavasta riippumattomia pikseleitä ja DP on tiheydestä riippumattomia pikseleitä. SP ja DP ovat samoja, paitsi että SP: llä on ylimääräinen skaalauskerroin, joka perustuu käyttäjän halutun tekstin kokoon. SP: tä on käytettävä te
  • ero: Pienen ja nuoren välinen ero

    Pienen ja nuoren välinen ero

    Keskeinen ero: Alaikä tarkoittaa jotakuta, joka ei ole vielä aikuinen, ainakin laissa. Henkilö voi olla lapsi tai teini-ikäinen, kunhan heitä ei voida kutsua aikuisiksi. Alaikäinen voi ilmoittaa laillisuuden. Vaikka se tarkoittaa teknisesti nuoria, termiä käytetään usein myös lain merkityksessä, jossa se viittaa nuoreen, jota on syytetty rikoksesta. Sekä alaik
  • ero: Erot LG Optimus G Pro: n ja Samsung Galaxy Note II: n välillä

    Erot LG Optimus G Pro: n ja Samsung Galaxy Note II: n välillä

    Keskeinen ero: LG Optimus G Pro: lla on suuria päivityksiä edeltäjäänsä LG Optimus G. Laitteeseen kuuluu massiivinen 5, 5 tuuman True Full HD IPS-kosketusnäyttö, jossa on multi-touch-ominaisuus ja pikselitiheys 401 ppi. Hupun alla puhelimessa on 1, 7 GHz: n Quad-core Snapdragon 600, joka tekee siitä melko nopean ja nopean. Huomaut
  • ero: Todistuksen ja tutkintotodistuksen välinen ero

    Todistuksen ja tutkintotodistuksen välinen ero

    Keskeinen ero: Tutkintotodistus on oppilaitoksen, kuten korkeakoulun tai yliopiston, antama asiakirja. Se tarkoittaa, että vastaanottaja on suorittanut onnistuneesti opintojakson. Todistus on kuitenkin asiakirja, joka merkitsee jotakin tosiasiaa tai akkreditointia, tai sitä voidaan käyttää todistamaan, että todistuksessa mainittu asia on totta. Todi
  • ero: Opetusohjelman ja opetusohjelman välinen ero

    Opetusohjelman ja opetusohjelman välinen ero

    Keskeinen ero: Opetussuunnitelma on kuvaileva esitys ja yhteenveto opetus- tai koulutuskurssista. Opetussuunnitelmassa annetaan yleensä erityistä tietoa mainituista koulutuskursseista, ja ne on usein laadittu hallintoelimen tai opettajan toimesta. Opetussuunnitelmat ovat moniarvoinen muoto. Sisältö on, että opetussuunnitelma on kuvaileva esitys ja yhteenveto opetus- tai koulutuskurssista. Ope
  • ero: Forumin ja blogin välinen ero

    Forumin ja blogin välinen ero

    Keskeinen ero: Foorumit tai Internet-foorumi on viestilauta, jonka on asettanut yritys, verkkosivusto tai voittoa tavoittelematon järjestö. Blogi on enemmän henkilökohtainen sivu, jossa se kuuluu yhdelle henkilölle tai pienelle ryhmälle. Tekniikan kehittyessä lähes kaikki ovat verkossa, jotta he voivat ilmaista tunteitaan. Intern
  • ero: Murha ja murha

    Murha ja murha

    Keskeinen ero: Oikeudellisesti murha on toisen henkilön laittomasta tappamisesta, joka on ennakkoluuloton. Malice ennuste tarkoittaa sitä, että murhaaja aikoi tappaa uhrin koko tietoisen mielensä kanssa. Henkirikos on yleinen termi, joka kattaa yhden ihmisen teon, joka tappaa toisen ihmisen, joka voisi olla laillista ja lainvastaista. He

Toimituksen Valinta

Nokia Lumia 820: n ja Samsung Galaxy S3: n välinen ero

Keskeinen ero: Yksi ensimmäisistä älypuhelimista tuotemerkin alla on Nokia Lumia 820. Nokia Lumia 820 oli ensimmäinen puhelimista, jotka kehitettiin Windows Phone 8: ssa. Se käynnistettiin marraskuussa 2012 hieman halvemmaksi vaihtoehdoksi Nokia 920. Samsung Galaxy S3 on liuskekuvioinen multi-touch-älypuhelin, joka käynnistettiin toukokuussa 2012. Se ol