Keskeinen ero: Keitto on ensisijaisesti nestemäinen ruoka, joka valmistetaan keittämällä ainesosia, kuten lihaa, kalaa tai vihanneksia. Stew on ruoka, joka on valmistettu käyttämällä ainesosia, kuten vihanneksia, lihaa keittämällä tai keittämällä hitaasti nesteessä. Shorbaa käytetään viittaamaan keittoon tai hauteen, joka löytyy lähinnä Lähi-idän ja Keski-Aasian ruokista. Aromaattisia curry-mausteita lisätään yleensä Shorban valmistamiseksi. Yleensä haudut ovat paksumpia kuin keitot. Keitto on pääosin ensimmäinen ruokalaji, kun taas hautua käytetään pääosin.

Keitto on nestemäistä ruokaa, joka valmistetaan keittämällä ainesosia, kuten lihaa, vihanneksia, kalaa jne. Sana on peräisin vanhasta ranskalaisesta soupista, joka tarkoittaa 'sop, broth (kaadetaan leipäviipaleille).' Keitto on ollut jo pitkään, lähes siitä lähtien, kun keramiikka oli etenevässä vaiheessa. Ruukut pystyivät pitämään kiehuvaa nestettä rikkomatta. Tuolloin ihmiset käyttivät kiehuvia kovia jyviä tai vihanneksia suurissa kattiloissa. Vasemmanpuoleinen vesi pidettiin sivuun niin, että sitä voidaan käyttää jonkin muun astian kanssa. Sitten ihmiset alkoivat palvella tätä liemiä paahtoleipää pitkin.

Keskiajalla keittoa pidettiin erittäin ravitsemuksellisena. Keitot keitetään yleensä keittämällä vihanneksia, lihaa jne. Ja toisinaan yhdistelminä. Se valmistetaan eri konsistensseissa.

Stew on lihan ja vihannesten yhdistelmä. Ainesosat kypsennetään hitaasti varastossa, vedessä tai kastikkeessa. Jotkut ihmiset saattavat hämmentyä keittojen ja hautojen välillä, koska ainesosat ovat hiljaisia ​​molemmissa. Tällöin voidaan erottaa johdonmukaisuus.

Pata on yleensä paksumpi kuin keitto, ja se johtuu pääasiassa niiden valmistamiseen tarvittavasta ajasta. Paistot kestävät kauemmin kuin keitot. Peittoja keitetään tavallisesti hitaassa matalassa lämpötilassa suljetussa astiassa tai pannulla. Toisaalta keitot keitetään suhteellisen korkeassa lämpötilassa ja vähemmän aikaa. Keittoa pidetään pääasiassa ensimmäisenä kurssina, kun taas pääruoka on mieluummin herkullinen.

Shorba ei ole erilainen kuin keitto tai muhennos, koska se viittaa eräänlaiseen hauteen tai keittoon, jonka juuret liittyvät antiikin Persiaan, jossa se valmistettiin tyypillisesti keittämällä lihaa salterissa ja kiehuvassa vedessä. Shorba on peräisin arabialaisesta sanasta 'Shurbah', joka tarkoittaa keittoa. Siten termiä shorba käytetään viittaamaan mihinkään keittoihin tai hauduihin tai jopa liemiin monissa kulttuureissa.

Pihviä käytetään yleisesti lähi-idän ja Keski-Aasian ruokakulttuurien keitto- tai muhennosta. Shorbasia valmistettiin yleensä hauduttamalla lihaa ja vihanneksia vedessä joukolla aromaattisia yrttejä. Ohut liemi tarjottiin erikseen sen erottamisen jälkeen lihasta ja vihanneksista. Yleensä kaikki nämä astiat tarjoillaan kuumina. Keittämisen vaihtelevien trendien takia ero haudun ja keiton välillä näyttää vähenevän.

Soup, Stew ja Shorba vertailu:

	Keitto	Muhennos	SHORBA
Määritelmä	Se on ensisijaisesti nestemäinen ruoka, joka valmistetaan käyttämällä raaka-aineita, kuten lihaa, kalaa tai vihanneksia.	Ruoka, jonka valmistavat ainesosat, kuten vihannekset, liha hauduttamalla tai keittämällä hitaasti nesteessä.	Keitto tai pata, joka löytyy lähinnä Lähi-idän ja Keski-Aasian ruokakulttuurista.
johdonmukaisuus	Yleensä paksumpi kuin muhennos	Yleensä ohuempi kuin keitto	Vaihtelee
Sanan alkuperä	Vanhasta ranskalaisesta soupista, joka tarkoittaa 'sop, liemi (kaadetaan leipäviin).	Vanhasta ranskalaisesta (liittyy estuverin "lämpö höyryssä"),	Shorba on peräisin arabialaisesta sanasta 'Shurbah', joka tarkoittaa keittoa.
Tarjoillaan	Keittoa käytetään usein alku-, ensimmäinen kurssi,	Pihvi on usein pääruokana.	Pääruoka tai käynnistin.
esimerkit	Bisque, chowder, stock, liemi, bouillon ja consommé voidaan kutsua keittoiksi	Lihapohjaisissa haudoissa valkoiset haudut, jotka tunnetaan myös nimellä blanquettes tai fricassées, valmistetaan karitsasta tai vasikanlihasta.	Kasmirissa tehdään eräänlainen Shahba, jota kutsutaan nimellä Yakhni