Keskeinen ero : Näiden kahden öljyn välinen erotus perustuu niiden uuttoon vastaavista siemenistä, jolloin safloriöljy saadaan safloori- siemenistä ja oliiviöljy saadaan puhdasta oliiviöljystä tai oliivinviljelystä.

Öljyä pidetään välttämättömänä ruoanlaitossa ja on hyvin vähän ruokia, joita voidaan kypsentää ilman öljyä tai rasvaa. Saatavilla on niin monta lajiketta, kuten auringonkukkaöljy, kookosöljy, rapsiöljy jne. Joten oikean öljyn valinta keittiölle on erittäin tärkeää, ja sillä voi olla valtava vaikutus terveyteen. Myös nämä öljyt lisäävät lautaselle tiettyä erillistä makua, makua ja aromia.

Saflooriöljy ja oliiviöljy ovat kaksi niistä monista öljyistä, jotka täyttävät terveellisten ruokaöljyjen kriteerit. Molemmilla ruokaöljyillä on runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja ja monityydyttymättömiä rasvoja. Usein oliiviöljyä verrataan safloriöljyyn niiden samankaltaisten ravintoarvojen ja hyvin lähes samojen terveyshyötyjen vuoksi. Kuitenkin muut tekijät, kuten öljyn tupakointipiste, sen viskositeetti, aromi ja maku jne. Auttavat erottamaan nämä kaksi öljyä.

Vaikka on olemassa yleinen menetelmä uuttamiseksi, joka vaikuttaa öljyn ravintoarvoon, jossa safloriöljy uutetaan mekaanisesti ilman lämpöä tai kemiallista käsittelyä, ja myös oliiviöljy uutetaan raakamekaanisella prosessilla yksinkertaisesti painamalla vastaavaa, saflori ja oliivin siemenet.

Kuten aiemmin mainittiin, safloriöljy sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvoja, jotka sisältävät paljon omega-3- ja omega-6-rasvahappoja. Näiden rasvahappojen tiedetään auttavan parantamaan immuniteettijärjestelmää sairauksia vastaan ​​ja auttavat myös säätelemään mielenterveyttä. Tämä öljy on ihanteellinen ruoanlaittoon keskipitkällä ja keskikorkealla lämmöllä, mikä tarkoittaa, että saffausta ja sekoittamista voidaan tehdä helposti saflooriöljyssä. Tämä öljy toimii myös hyvänä, älykkäänä ja terveenä korvikkeena seesamiöljylle. Leivontaan voidaan käyttää myös safloriöljyä; koska öljyn aliarvio auttaa muita ainesosia loistamaan kauniisti.

Toisaalta oliiviöljy ei ole vain vähäistä kaloreita ja poly-tyydyttyneitä rasvoja; se on täynnä Omgea-3- ja Omega-6-rasvahappoja, mikä on hyvä keholle. Oliiviöljy on ihanteellinen ruoanlaittoon, jossa ei ole lämpöä. Sitä pidetään ihanteellisena vihreiden salaattien, kylmien ruokien ja muiden öljypitoisempien pukeutumisena. Ja koska tähän ruokaöljyyn pohjautuu monia ruokia, se ei vaadi korvaamista. Oliiviöljyn erottuvan maun vuoksi se sekoittuu helposti muuhun astiaan ja lisää jonkin verran syvyyttä ja makua mitään kolmesta papusalaatasta perinteiseen pastakastikkeeseen ja yksinkertaiseen omlettiin.

Näin ollen edellä olevista selityksistä käy ilmi, että molemmat ruoanlaittoöljyt ovat terveellisiä, hyödyllisiä, ravitsemuksellisia ja tärkeitä omilla tavoillaan. Kaikkien näiden kahden öljyn väliset erot voidaan lukea alla olevassa taulukossa.

Safflower-öljyn ja oliiviöljyn vertailu: