Paahdon ja paistamisen välinen ero

Keskeinen ero: Paahdettu ja paistettu on kuiva lämpökäsittelymenetelmä. Paahtaminen tapahtuu yleensä käyttämällä jotakin rasvaa ruoan kanssa. Ruoan muoto pysyy yleensä samana kypsennyksen jälkeen. Toisaalta leivonnalla on taipumus muuttaa keitettävän ruoan tilaa. Liha on yleensä paahdettua, kun taas jauhopohjaiset elintarvikkeet ovat yleensä paistettuja.

Paahdettu ja paistettu, molemmat termit liittyvät kahteen kuiva-lämmön keittomenetelmään, joissa kuumaa ja kuivaa ilmaa käytetään ruoanlaitossa. Yleensä termejä käytetään vaihtelevasti. Kokit osoittavat kuitenkin joitakin eroja.

Molempien näiden sanojen paahtamista ja paistamista käytetään yleensä ruoanvalmistuksessa uunin avulla. Molemmat käyttävät kuivaa lämpöä ruoanlaittoon. Alunperin termiä paahtoa käytettiin ruoanlaittoon vain avotulella. Nyt termiä käytetään kuitenkin myös uunien yhteydessä, koska useimmat uunit käyttävät koksaustekniikoita.

Termiä paisti käytetään yleensä elintarvikkeessa, joka on läsnä kiinteässä rakenteessa. Se on paahdettu niin, että se on tarjouksen tekijä. Tämä prosessi muodostaa yleensä mukavan rapean tai ei-rapean kuoren kiinteän ruoan ulkopuolelle. Leivonta liittyy kuitenkin yleensä hapatettuihin esineisiin. Esimerkiksi kakku tai kakku paistetaan pikemminkin kuin paahdetaan. He pyrkivät nousemaan leivontaprosessin aikana.

Leivonnassa tarvitaan pääasiassa uunia, kun taas paahtaminen voidaan tehdä yli tai jopa tulipalossa käyttämällä lämmönlähteitä, kuten kaasua, hiiltä tai sähköä. Paahtaminen ei yleensä muuta elintarvikkeen muotoa, kun taas paistaminen muuttaa yleensä ruokamuotoa nesteestä, tahnasta tai jauheista kiinteään muotoon. Yleensä paahtaminen vaatii korkeampaa lämpötilaa kuin paistaminen. On tärkeää mainita, että näillä eroilla on myös muutamia poikkeuksia.

Leivonta vaatii uunin tyypin suljetussa ympäristössä, kun taas paahtaminen voidaan tehdä sekä avoimessa että läheisessä ympäristössä. Paahtaminen tapahtuu käyttämällä jonkinlaista rasvaa, jota voidaan lisätä kasvi-, liha-, jne. Harjattavana öljynä. Jos rasvaa ei käytetä, paahtamista kutsutaan usein kuivaksi paahtamiseksi. Leivonta eroaa paahtamisesta, sillä se ei sisällä rasvaa. Se voidaan tehdä vähän rasvaa tai rasvaa ympäröivään ruokaan.

Paahtamista voidaan pitää myös paistamismenetelmänä, jossa ruoka on leivottu.

Paahdon ja paistamisen vertailu:

paisti

Leipoa

Määritelmä

Perinteisesti se viittaa kuivan lämmön keittämisen menetelmään, jossa lämpöä käytettiin ruoan valmistukseen auki. Ruoan muoto pysyy yleensä samana kypsennyksen jälkeen.

Leivonta on toinen menetelmä kuivan lämmön keittämiseen, joka pyrkii muuttamaan keitettävän ruoan tilaa.

Elintarvikkeille

Yleensä kiinteille aineille (lähes kaikki lihat ja tietyt vihannekset)

Yleensä nesteistä, pastoista tai jauheista valmistetuissa elintarvikkeissa (piirakoiden, evästeiden ja kakkujen valmistukseen)

Lämpötila

Yleensä korkeampi

Yleensä pienempi kuin paahtaminen

Tarvittavan ympäristön tyyppi

Suljettu tai avattu

Suljettu

Rasvaa käytetään ruoanlaittoon

Kyllä (paitsi kuiva paahtaminen)

Pikku tai ei

Yleensä tehdään

Avoin pan

Uunissa

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: EMMC: n ja SSD: n välinen ero

    EMMC: n ja SSD: n välinen ero

    Keskeinen ero: eMMC tarkoittaa Embedded MultiMediaCardia, kun taas SSD on Solid-state-asema tai Solid-state-levy. Ensisijainen ero näiden kahden välillä on, että eMMC on MMC-standardiin perustuva flash-tallennustyyppi, kun taas SSD on Solid-State Storage -tyyppinen tallennus. eMMC ja SSD ovat kahdenlaisia ​​muistivarastoja. eMMC t
  • ero: Hijabin ja Burqan välinen ero

    Hijabin ja Burqan välinen ero

    Keskeinen ero: Hijab ja burqa ovat kaksi erilaista vaatetusta, jotka ovat islamilaisten naisten saatavilla. Hijab tai hejab viittaa itse asiassa peittämisen sääntöihin. Kuitenkin tavallisessa arkipäivässä sanaa käytetään viittaamaan huivaan, joka peittää pään. Burqa on toisaalta löysä ulkopinta, joka peittää koko kehon päähän-to-toe. Hijab ja burqa ovat
  • ero: IPhone 6: n ja HTC One M8: n välinen ero

    IPhone 6: n ja HTC One M8: n välinen ero

    Keskeinen ero: Applen iPhone 6 ja HTC: n One M8 ovat yhtiön lippulaivapuhelinten uusinta iterointia. IPhone 6: ssa on 4, 7 tuuman näyttö ja uusi 8MP iSight -anturikamera. HTC One M8 -laitteessa on "BoomSound" ja se on roiskesuojattu. Nykyään markkinoilla on monia älypuhelimia. Itse asiassa älypuhelimien markkinoilla on voimakasta kilpailua näinä päivinä. Monista a
  • ero: Visa ja Passport ero

    Visa ja Passport ero

    Keskeinen ero: passi on kansallinen hallitus, joka on henkilökohtainen tunnistus ulkomailla matkustettaessa. Visa on virallinen asiakirja, joka annetaan lupana maahantuloon ja maassa oleskeluun. Viisumi ja passi ovat kaksi asiaa, joita tarvitaan kansainväliseen matkustamiseen. Näitä kahta termiä käytetään usein vierailemalla muissa maissa. Vaikka
  • ero: Samsung Galaxy S5: n ja S3: n välinen ero

    Samsung Galaxy S5: n ja S3: n välinen ero

    Keskeinen ero: Samsung Galaxy S5 ja S3 ovat kaksi älypuhelinta Samsungista. S5: n uusimpiin ominaisuuksiin kuuluvat Finger Reader, sormenjälkitunnistin, jonka avulla käyttäjät voivat käyttää sormenjälkeään avaamaan Galaxy S5; sykemittari takana, joka synkronoidaan päivitetyn S Health -sovelluksen kanssa. Lisäksi Ga
  • ero: Nokia Lumia 520: n ja Nokia Lumia 620: n välinen ero

    Nokia Lumia 520: n ja Nokia Lumia 620: n välinen ero

    Keskeinen ero: Nokia Lumia 520 on 4 tuuman IPS-kapasitiivinen kosketusnäyttö-älypuhelin, joka tarjoaa 480x800 pikselin näyttöä, joka tarjoaa noin 233 pistettä. Puhelimessa on 8 Gt: n sisäinen muisti, jota voidaan laajentaa jopa 64 Gt: iin. Puhelimessa on 1 GHz: n kaksoisydin S4 ja vain 512 Mt RAM-muistia, joka on hieman pettymys. Nokia
  • ero: Till ja till välillä

    Till ja till välillä

    Keskeinen ero: Oxford-sanakirja määrittelee sanan "kunnes" asti (mainittuna ajankohtana tai tapahtumana). "Näin ollen voidaan sanoa, että kunnes se on lähes sama kuin ajan. Till on toinen Untilin muoto, jonka uskotaan olevan epävirallinen versio Untilista. Kunnes on melko yleinen sana englannin kielellä. Voi o
  • ero: Raudan ja curling-raudan välinen ero

    Raudan ja curling-raudan välinen ero

    Tärkein ero: Puristusrauda on samanlainen kuin suoristusrauta, mutta siinä on harjanteet lämmityslevyillä. Levyn harjanteet mahdollistavat hiusten puristetun ulkonäön. Puristus johtaa hiusten aaltoiluun hyvin pienillä aaltoilla, kuten sahanhammas. Curling-rauta on eräänlainen hiusten silitysrauta, joka voi muodostaa hiuksissa aaltoja ja kiharoita käyttämällä erilaisia ​​hiusten menetelmiä ja tuotteita. Curling-silitysr
  • ero: Ajaxin ja Silverlightin välinen ero

    Ajaxin ja Silverlightin välinen ero

    Keskeinen ero: AJAX tarkoittaa Asynchronous JavaScript -ohjelmaa ja XML: ää. Se on ryhmä web-kehitysohjelmia, joita käytetään verkkosivujen suunnitteluun. Ohjelmat luovat interaktiivisia web-sovelluksia, jotka käyttävät XHTML: n yhdistelmää perusohjelmointiin, CSS: n muotoiluun, DOM vuorovaikutukseen, tiedonvaihtoa XML: n ja XSLT: n, XMLHttpRequestin ja JavaScriptin avulla. Microsoft

Toimituksen Valinta

Ruoanjalostajan ja Blenderin välinen ero

Keskeinen ero: Sekoittimet soveltuvat paremmin nesteiden kanssa työskentelyyn, kun taas ruoanjalostajat toimivat pääosin hyvin kiinteiden elintarvikkeiden kanssa. Elintarviketeollisuudella on enemmän toimintoja kuin tehosekoitin. Sekä ruoanjalostajat että tehosekoittimet ovat keittiökoneita, joiden tarkoituksena on tehdä toistuvia välttämättömiä tehtäviä, joita usein käytetään elintarvikkeiden valmistuksessa. Yleensä sekoitti