Paahdon ja paistamisen välinen ero

Keskeinen ero: Paahdettu ja paistettu on kuiva lämpökäsittelymenetelmä. Paahtaminen tapahtuu yleensä käyttämällä jotakin rasvaa ruoan kanssa. Ruoan muoto pysyy yleensä samana kypsennyksen jälkeen. Toisaalta leivonnalla on taipumus muuttaa keitettävän ruoan tilaa. Liha on yleensä paahdettua, kun taas jauhopohjaiset elintarvikkeet ovat yleensä paistettuja.

Paahdettu ja paistettu, molemmat termit liittyvät kahteen kuiva-lämmön keittomenetelmään, joissa kuumaa ja kuivaa ilmaa käytetään ruoanlaitossa. Yleensä termejä käytetään vaihtelevasti. Kokit osoittavat kuitenkin joitakin eroja.

Molempien näiden sanojen paahtamista ja paistamista käytetään yleensä ruoanvalmistuksessa uunin avulla. Molemmat käyttävät kuivaa lämpöä ruoanlaittoon. Alunperin termiä paahtoa käytettiin ruoanlaittoon vain avotulella. Nyt termiä käytetään kuitenkin myös uunien yhteydessä, koska useimmat uunit käyttävät koksaustekniikoita.

Termiä paisti käytetään yleensä elintarvikkeessa, joka on läsnä kiinteässä rakenteessa. Se on paahdettu niin, että se on tarjouksen tekijä. Tämä prosessi muodostaa yleensä mukavan rapean tai ei-rapean kuoren kiinteän ruoan ulkopuolelle. Leivonta liittyy kuitenkin yleensä hapatettuihin esineisiin. Esimerkiksi kakku tai kakku paistetaan pikemminkin kuin paahdetaan. He pyrkivät nousemaan leivontaprosessin aikana.

Leivonnassa tarvitaan pääasiassa uunia, kun taas paahtaminen voidaan tehdä yli tai jopa tulipalossa käyttämällä lämmönlähteitä, kuten kaasua, hiiltä tai sähköä. Paahtaminen ei yleensä muuta elintarvikkeen muotoa, kun taas paistaminen muuttaa yleensä ruokamuotoa nesteestä, tahnasta tai jauheista kiinteään muotoon. Yleensä paahtaminen vaatii korkeampaa lämpötilaa kuin paistaminen. On tärkeää mainita, että näillä eroilla on myös muutamia poikkeuksia.

Leivonta vaatii uunin tyypin suljetussa ympäristössä, kun taas paahtaminen voidaan tehdä sekä avoimessa että läheisessä ympäristössä. Paahtaminen tapahtuu käyttämällä jonkinlaista rasvaa, jota voidaan lisätä kasvi-, liha-, jne. Harjattavana öljynä. Jos rasvaa ei käytetä, paahtamista kutsutaan usein kuivaksi paahtamiseksi. Leivonta eroaa paahtamisesta, sillä se ei sisällä rasvaa. Se voidaan tehdä vähän rasvaa tai rasvaa ympäröivään ruokaan.

Paahtamista voidaan pitää myös paistamismenetelmänä, jossa ruoka on leivottu.

Paahdon ja paistamisen vertailu:

paisti

Leipoa

Määritelmä

Perinteisesti se viittaa kuivan lämmön keittämisen menetelmään, jossa lämpöä käytettiin ruoan valmistukseen auki. Ruoan muoto pysyy yleensä samana kypsennyksen jälkeen.

Leivonta on toinen menetelmä kuivan lämmön keittämiseen, joka pyrkii muuttamaan keitettävän ruoan tilaa.

Elintarvikkeille

Yleensä kiinteille aineille (lähes kaikki lihat ja tietyt vihannekset)

Yleensä nesteistä, pastoista tai jauheista valmistetuissa elintarvikkeissa (piirakoiden, evästeiden ja kakkujen valmistukseen)

Lämpötila

Yleensä korkeampi

Yleensä pienempi kuin paahtaminen

Tarvittavan ympäristön tyyppi

Suljettu tai avattu

Suljettu

Rasvaa käytetään ruoanlaittoon

Kyllä (paitsi kuiva paahtaminen)

Pikku tai ei

Yleensä tehdään

Avoin pan

Uunissa

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • suosittuja vertailuja: Auringonkukkaöljyn ja soijaöljyn välinen ero

    Auringonkukkaöljyn ja soijaöljyn välinen ero

    Keskeinen ero: markkinoilla on erilaisia ​​ruokaöljyjä; kaikilla öljyillä on oma erikoisuutensa ja merkityksensä. Samoin auringonkukka- ja soijaöljy ovat tunnetuimpia ja edullisia öljyjä markkinoilla. Auringonkukkaöljy on K-vitamiini, joka on runsaasti auringonkukansiemeniä; kun taas soijaöljy sisältää runsaasti hapettumiselle alttiita linoleenihappoja ja öljy saadaan soijapavun siemenistä. Periaatteessa sekä
  • suosittuja vertailuja: Blogin ja verkkosivuston välinen ero

    Blogin ja verkkosivuston välinen ero

    Tärkein ero: Web-sivusto on mikä tahansa sivu verkossa, joka järjestää jonkinlaista tietoa. Blogi on eräänlainen verkkosivusto. Blogi ja verkkosivusto ovat kaksi eri tapaa, jolla voidaan lähettää tietoja World Wide Webissä. Verkkosivusto on pohjimmiltaan mikä tahansa sivu verkossa, joka järjestää jonkinlaista tietoa. Blogi on erää
  • suosittuja vertailuja: Pikkulasten ja lapsen kaavan välinen ero

    Pikkulasten ja lapsen kaavan välinen ero

    Tärkein ero: Äidinmaidonkorvike on ravintolisä alle 1-vuotiaille vauvoille. Toisaalta taaperoiden kaavat suunnitellaan ja markkinoidaan 1–3-vuotiaille lapsille. Taaperoilla on yleensä suuri määrä kalsiumia, rautaa ja fosforia verrattuna äidinmaidonkorvikkeisiin. Imeväisten ja pikkulasten kaavat ovat pohjimmiltaan kaupallisia kaavoja, jotka valmistetaan steriileissä olosuhteissa. Ne on suun
  • suosittuja vertailuja: Apple iPadin ja Samsung Galaxy Tabin välinen ero

    Apple iPadin ja Samsung Galaxy Tabin välinen ero

    Keskeinen ero: Apple iPad on Applen valmistama tabletti. Samsung Galaxy Tab on myös Samsung Electronicsin tablet-tietokone. IPad 4: ssä on iOS 6.1.3 -käyttöjärjestelmä; ottaa huomioon, että Galaxy Tab 3: ssa on Android Jelly Bean 4.2.2 -käyttöjärjestelmä. Ensimmäinen iPad julkaistiin 3. huhtikuuta 2010. Uusimmat i
  • suosittuja vertailuja: Aikidon ja karaten välinen ero

    Aikidon ja karaten välinen ero

    Keskeinen ero: Karate kuuluu koviin taiteisiin, kun taas aikido on usein luokiteltu pehmeäksi taiteeksi. Kovissa taiteissa painopiste on silmiinpistävissä, kuten lävistys ja potkiminen, kun taas pehmeissä taiteissa painopiste on liikkumisten, kuten heittää ja pitää. Aikido ja Karate ovat kaksi erilaista kamppailulajia, jotka kehittyivät Japanista. Aikido o
  • suosittuja vertailuja: HD: n ja HQ: n välinen ero

    HD: n ja HQ: n välinen ero

    Keskeinen ero: YouTuben avulla käyttäjät voivat katsella videoita eri tarkkuuskokoisina katsojalle sopiviksi. HD ja HQ ovat kaksi eri muotoa, joita voi katsella videoita YouTubessa. HD on teräväpiirto, kun taas HQ tarkoittaa korkeaa laatua. YouTubessa ihmisillä on mahdollisuus ladata videoita, jotta he voivat jakaa ne maailman kanssa, tai ihmiset voivat katsella muiden lähettämiä videoita. YouTube
  • suosittuja vertailuja: Kansallislaulu ja kansallislaulu eroavat toisistaan

    Kansallislaulu ja kansallislaulu eroavat toisistaan

    Keskeinen ero: Kansallislaulu ja kansallinen laulu viittaavat isänmaallisiin kappaleisiin, jotka kuvaavat maata koskevaa kulttuuria ja ylpeyttä. Maat hyväksyvät virallisesti kansallisen hymnin, kun taas kansallinen laulu voi olla tai ei ole virallisesti hyväksytty maassa. Hymnin sana liittyy mihin tahansa lauluun tai lauluun, joka koostuu tunteista, kuten kiitosta, iloa, voittoa ja ylpeyttä. Niin
  • suosittuja vertailuja: Kovan kopion ja pehmeän kopion välinen ero

    Kovan kopion ja pehmeän kopion välinen ero

    Tärkein ero: Kovakopio kopioidaan paperilla olevaan painettuun digitaaliseen asiakirjatiedostoon, kun taas pehmeä kopio on tulostamaton sähköinen asiakirjatiedosto, joka on missä tahansa digitaalisessa muodossa, kuten henkilökohtaisissa tietokoneissa, kynän asemissa, DVD: ssä jne. Tiedot ja tiedot ovat hyvin tärkeitä tutkimuksen ja tiedon aloilla. Useimmat
  • suosittuja vertailuja: IPhone 5S: n ja Samsung Galaxy Note 3: n välinen ero

    IPhone 5S: n ja Samsung Galaxy Note 3: n välinen ero

    Keskeinen ero: iPhone 5S on Applen viimeisin älypuhelin. Siinä on Apple OS 7 ja se on saatavana kolmessa värissä: valkoinen, musta ja kulta. Samsung Galaxy Note 3 on Samsung Corporationin viimeisin älypuhelin. Se julkistettiin 4. syyskuuta 2013 Berliinissä IFA: ssa Galaxy Gear, älykäs kello, jonka pitäisi toimia Galaxy-puhelimien toverilaitteena. 10. syy

Toimituksen Valinta

Ero keskipäivän ja yön välillä

Keskeinen ero: keskipäivä ja yöllä määrittelevät saman asian. Näiden välillä ei ole eroa. Se määritellään yleensä kello 12 päivällä. Ilmaisua midday käytetään kuitenkin joskus mainitsemaan ajan valinta, eli 11 - 1. Keskipäivä ja keskipäivä liittyvät toisiinsa. Ne ovat synonyymejä ja niitä voidaan käyttää keskenään. Keskipäivä tai keskipäivä määri