Uunin ja konvektioliuoksen välinen ero

Keskeinen ero: Uuni on lämpöeristetty kammio, jota käytetään aineen lämmittämiseen, leivontaan tai kuivaamiseen. Sitä käytetään yleisimmin ruoanlaittoon. Konvektiouunit ovat itse asiassa alkuperäisiä uuneja, joissa on ylimääräinen ominaisuus, faneja.

Uunit ovat tärkeä osa nykypäivän maailmassa, ne ovat välttämättömiä. Tarvitsemme uunit keittämään ja ruokkimaan itseämme. Uunit ovat olleet palon keksimisen jälkeen ja niitä on käytetty erilaisiin tarkoituksiin, kuten ruoanlaittoon, muuraukseen ja taontaan.

Uuni on lämpöeristetty kammio, jota käytetään aineen kuumentamiseen, paistamiseen tai kuivaamiseen. Sitä käytetään yleisimmin ruoanlaittoon. Varhaisimmat uunit voidaan päivittää 29 000 eKr. Keski-Euroopassa, jossa sitä käytettiin paahtamiseen, kiehuviin ja useimmiten ruoanlaittoon. Kun tekniikka jatkoi kasvuaan, uunien rakentaminen parani. Kehitykseen sisältyi todellisen uunin luominen, jotta ne olisivat kannettavia ja mahdollistaisivat erilaisia ​​ruoanlaittovälineitä, kuten kiehumista, paahtamista jne.

Induksen laakson sivilisaation tulokset osoittavat, että ruoanlaiton lisäksi näitä uuneja käytettiin myös paistettujen tiilien luomiseen viemäreiden ja keramiikan rakentamiseksi. Nämä vanhat uunit olivat virtaa tulella, puiset oksat ja ruoho. Teknologian eteneminen näki myös uunien käyttävän maakaasua, puuta, hiiltä ja sähköä. Muita parannuksia näki uunit paloilmalaitteilla, tuuletusikkunoilla ja savupiippuilla. Erilaisia ​​uunityyppejä ovat muun muassa maa-uuni, keraaminen uuni, kaasu-uuni, sähköuuni, mikroaaltouuni ja kiertoilmauuni.

Uunien läpimurto nähtiin 1900-luvun alussa keksittyjen kaasu-uunien kehittämisen myötä; sen jälkeen 1900-luvun lopulla keksitty sähköuunit ja mikroaaltouunit. Sähköuunit poistavat vaarallisten syttyvien kaasujen tarpeen, kun käytät vastuslämmityspattereja lämmön tuottamiseksi. Mikroaaltouuni käyttää mikroaaltoja lämmön tuottamiseksi. Mikroaallot virittävät kitkan ja lämpöä tuottavan kohteen molekyylejä. Nämä uunit, ei kuitenkaan mikroaaltouunia, tunnetaan tavanomaisina uuneina.

Konvektiouunit ovat itse asiassa alkuperäisiä uuneja, joissa on ylimääräinen ominaisuus, faneja. Ainoa suuri ero perinteisten uunien ja konvektiouunien välillä on puhaltimet. Konvektiouunit toimivat myös kaasulla tai sähköllä. Puhaltimet mahdollistavat kaasupolttimien tai sähkökelojen tuottaman lämmön kiertävän koko suljetussa tilassa. Konvektio-tyylinen ruoanlaitto löydettiin 1960-luvulla, mutta ei saavuttanut suosiota viime aikoihin asti.

Puhaltimien asentaminen konvektioliuoksiin on, että puhaltimet voivat työntää ilmaa kaikkiin uunin osiin luoden vakaan lämpötilan tasaiselle kypsennykselle. Konvektiouunien on tiedetty tarjoavan tasaisemman ruoanlaiton, ja niiden avulla voidaan säilyttää mehut paahdettaessa lihaa. Tasainen ruoanlaitto ja lämpötila vähentävät ruoanlaittoaikaa, jolloin ruoka kypsyy nopeammin ja säästää sähköä tai kaasua. Se on kuitenkin sanonut kuivavan paistetut tavarat, kuten evästeet, leipä ja kakku. Nykyisin konvektiouunit ovat saatavilla lisäominaisuutena normaaleille kaasu-, sähkö- tai mikroaaltouunille.

uunit

Konvektiouunit

Käy

Sähkö, maakaasu (propaani, butaani, nestekaasu), puu jne.

Kaasu tai sähkö

Hinta

Uunin hinta riippuu alkuperäisistä maksuista ja siitä, mitä se toimii.

Konvektiouunit ovat kalliimpia kuin normaalit; varsinkin jos ne tulevat kaasu- ja sähköuunissa.

Lämmitys

Lämmitys riippuu uunin tyypistä. Vaikka kaasuuunit kuumenevat nopeasti, sähköuunit kestävät jonkin aikaa, jotta ne kuumenevat.

Konvektiouunit toimivat tuulettimilla, jotka auttavat kierrättämään kuumaa ilmaa uunissa ja aiheuttavat sen nopeamman lämmityksen ja tasaisemman ruoanlaiton.

Kokkausaika

Keittoaika on suurempi tavanomaisissa uuneissa.

Kypsennysaika lyhenee ilmavirran takia.

taloudellinen

Jälleen taloudellinen tekijä riippuu uunien tyypistä. Kaasuuunit ovat yleensä taloudellisempia pitkällä aikavälillä. Sähköuunit ovat pitkällä aikavälillä kalliimpia, koska sähkö on kalliimpaa kuin maakaasu.

Pitkällä aikavälillä konvektiouunit ovat parempia, koska ne vähentävät kypsennysaikaa ja säästävät energia- ja maakaasulaskut.

Lämmönjakelu

Kaasuuunit jakavat lämpöä epätasaisesti (enemmän lämpöä ylhäältä), kun taas sähköuunien lämpöjakauma on tasaisempi.

Tasaisempi lämmönjako, koska puhaltimet mahdollistavat kuuman ilman kulkemisen uunissa kaikkiin suuntiin.

Lämpötilan hallinta

Lämpötilaa on helpompi hallita lähes kaikissa uunissa.

Lämpötila on todella helppo hallita, koska puhaltimet hallitsevat automaattisesti asetettua lämpötilaa.

polttimet

Toimii polttimilla, keloilla, puulla, kivihiilellä jne.

Toimii polttimilla tai sähkökierteillä.

hyötyjä

Kunkin uunin hyöty riippuu uunin tyypistä. Vaikka sähköuunit on helpompi puhdistaa ja asentaa halvemmalla; kaasuuunit ovat nopeampia lämmittämään ja ovat halvempia pitkällä aikavälillä.

Konvektiouunit ovat taloudellisempia pitkällä aikavälillä, tasaisempi lämmitys, vähentää kypsennysaikaa ja sillä on mahdollisuus vaihtaa takaisin perinteiseen uunin asetukseen.

rajoitukset

Electric: kallis pitkällä aikavälillä, hidas lämmitys, hyödytön sähkökatkoksen aikana; Kaasu: vaikeampi puhdistaa, kallis korjaus, vuotoriski, kallis asennus.

Kallis hankinta, ei hyvä kosteutta vaativien tuotteiden paistamiseen. Jos tiettyyn reseptiin kiinnittyy, lämpötila on säädettävä konvektiokiuun mukaan.

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: Palvelumaksun ja palvelumaksun välinen ero

    Palvelumaksun ja palvelumaksun välinen ero

    Keskeinen ero: Palvelumaksu on vero, jonka veloittaa hallitus, jolle tarjotaan tiettyjä palveluja. Palvelumaksu on epävirallinen maksu, jota ravintolat perivät palveluista. Kun maksat laskun ravintolassa ruokailun jälkeen, he saattavat huomata tietyt maksut laskusta ruokakustannusten lisäksi. Yksi näistä lisäkustannuksista voi olla palvelumaksu; toinen voi olla palvelumaksu. Monet
  • ero: Hampaiden ja hampaiden välinen ero

    Hampaiden ja hampaiden välinen ero

    Keskeinen ero: Hammas on pieni ja valkea rakenne, joka löytyy ihmisen suusta. "Hampaat" on hampaiden monikko. Se kuuluu epäsäännöllisten monikkojen ryhmään. Hampaita käytetään ruoan puremiseen ja pureskeluun. Hammas tarkoittaa pientä ja valkeaa rakennetta, joka löytyy selkärangattomien suusta. Sitä käytet
  • ero: MPEG2: n ja MPEG4: n välinen ero

    MPEG2: n ja MPEG4: n välinen ero

    Keskeinen ero: MPEG tarkoittaa Moving Picture Experts Groupia. MPEG2 julkaistiin vuonna 1995 ja on MPEG1: n seuraaja. Se on melko samanlainen MPEG1, ja sen tarkoituksena on parantaa edellisessä muodossa. MPEG2 sisältää liikkuvien kuvien ja niihin liittyvien äänitietojen yleisen koodauksen. MPEG4 julkaistiin vuonna 1999 ja kehitettiin koodausmenetelmäksi laitteille, joilla on rajoitetut resurssit, lähinnä kannettavat laitteet, kuten mediasoittimet ja matkapuhelimet. Tämä mu
  • ero: Sony Xperia P: n ja Samsung Galaxy S3: n välinen ero

    Sony Xperia P: n ja Samsung Galaxy S3: n välinen ero

    Keskeinen ero: Sony Xperia P: ssä on 4 tuuman TFT-kosketusnäyttö, joka mahdollistaa jopa 4-kosketusominaisuudet. Näyttö on naarmuuntumaton ja siinä on särkyvää pinnoitetta. Kosketusnäytössä on noin 275 ppi pikselin tiheys yhdessä WhiteMagic-tekniikan kanssa, mikä lisää ylimääräisen valkoisen pikselin, jossa on jo olemassa oleva punainen, sininen ja vihreä. Galaxy S3 on liusk
  • ero: Ero Nokia Lumia 720: n ja HTC One X: n välillä

    Ero Nokia Lumia 720: n ja HTC One X: n välillä

    Keskeinen ero: Nokia Lumia 720 on yksi uusimmista puhelimista, jotka ovat samanlaisia ​​kuin lippulaiva Lumia 920. Lumia 720: ssa on 1 GHz: n kaksisydäminen Snapdragon S4 -prosessori, jossa on 512 Mt RAM-muistia ja 8 Gt: n sisäistä tallennustilaa, joka on päivitettävissä 64: een GB. Puhelimessa on 6, 7 MP: n ensisijainen kamera, jossa on Carl Zeiss -optiikka, automaattitarkennus ja LED-salama. Siinä on
  • ero: Tyttöjen ja naisten välinen ero

    Tyttöjen ja naisten välinen ero

    Keskeinen ero: 'Tyttö' tarkoittaa naista, joka alkaa syntymästä lapsuudesta ja nuoruudesta aikuisuuteen, jonka jälkeen häntä kutsutaan yleensä "naiseksi". ”Tyttöä” voidaan käyttää myös nuoren naisen viittaamiseen, kun taas ”nainen” voidaan käyttää viittaamaan naisiin iästä riippumatta. Termiä "tyttö"
  • ero: Dell XPS 10: n ja Asus Padfone Infinity: n välinen ero

    Dell XPS 10: n ja Asus Padfone Infinity: n välinen ero

    Tärkein ero: Dell XPS 10 on 10, 1-tuumainen tabletti, jossa on näppäimistö Dock, joka tekee siitä kannettavan tietokoneen. Näyttö on HD Display-kapasitiivinen multi-touch -näyttö, jossa on 1366 x 768 pikseliä ja noin 155 ppi pikselin tiheys. Tyylikäs tabletti on varustettu metallirungolla, ja siinä on kumipinta, joka parantaa tarttumista. Asus Padfo
  • ero: Sydämen pidätyksen ja hengitystie pidätyksen välinen ero

    Sydämen pidätyksen ja hengitystie pidätyksen välinen ero

    Keskeinen ero: Sydämen pidätys on sydänsairaus, jossa sydän ei suostu kunnolla, jolloin veri ei välitä tehokkaasti muihin elimiin. Sydänpysähdyksen aiheuttaa sydämen epäsäännöllinen syke, joka saa sen lopettamaan verenvirtauksen muille elimille, mukaan lukien aivot. Hengitysteiden pysäyttäminen on tila, kun henkilö lopettaa hengityksen, kun keuhkot eivät pääse sopimaan tehokkaasti. Se estää kehon to
  • ero: Horoskoopin ja Kundlin välinen ero

    Horoskoopin ja Kundlin välinen ero

    Keskeinen ero: Sekä horoskooppi että kundli ovat kaavioita ja kaavioita, joita käytetään ennusteiden tekemiseen. Näiden välillä ei ole eroa, paitsi että termiä kundli käytetään yleisesti Intian astrologiassa, kun taas horoskooppi on yleinen termi. Astrologia on ennustamisen ala. Ennustaminen on prosessi, jossa yritetään kertoa tulevaisuudesta tarkastelemalla okkultista. Astrologia yr

Toimituksen Valinta

Google-kirjojen ja Google-kirjojen välinen ero

Tärkein ero: Google-kirjat ovat palvelu, jonka avulla käyttäjät voivat etsiä täydellisiä tekstikirjoja ja aikakauslehtiä, jotka Google on skannannut verkossa. Kirjat skannataan, muunnetaan tekstiksi ja tallennetaan digitaaliseen tietokantaan, jotta ne ovat helposti saatavilla. Googlen e-kirjat ovat Googlen palvelu, jonka avulla käyttäjät voivat katsella kirjoja, jotka niiden julkaisijat ovat saattaneet myyntiin. Googlesta