Tärkein ero: Omletti tai omeletti on periaatteessa munia, jotka on lyöty ja maustettu kulhoon, sitten paistetaan paistinpannulla tai tasaisella alustalla voilla tai öljyllä. Frittata tehdään sitomalla munat voimakkaasti, jotta seokseen lisätään enemmän ilmaa, ennen kuin se sekoitetaan muiden ainesosien, kuten lihan, juustojen ja vihannesten, kanssa. Sitten seos munien kanssa paistetaan uunissa.

Omletti tai omeletti on periaatteessa munia, jotka on lyöty ja maustettu kulhoon, paistetaan sitten paistinpannulla tai tasaisella alustalla voilla tai öljyllä. Omenan luomiseksi henkilön olisi ensin vaadittava murtamaan ja voittamaan munat kulhoon. Jotta munat kohoavat, henkilö voi sisältää maitoa, kermaa tai leivinjauhetta. Kulhoissa olevat munat maustetaan sitten suolalla, pippurilla tai chilillä. Joissakin muunnelmissa muut ainesosat, kuten tomaatti, hienonnettu vihreä chili, sipuli ja liha, sisällytetään munien kanssa. Sen jälkeen paistinpannu öljytetään tai voidellaan voimakkaasti ennen kuin munan taikina asetetaan siihen paistamaan. Kerran toinen puoli on tehty, muna joko käännetään kypsentämään toisella puolella tai taitetaan ja tarjoillaan. Jotkut maat lisäävät ainesosia, kuten tomaattia, lihaa ja juustoa, muniin sen jälkeen, kun ne on asetettu pannulle, ja taita se sitten puoliksi ennen tarjoilua.

Omelettien ja frittatojen välillä on monia eroja. Omeletteja on hankittu ranskalaisesta keittiöstä, kun taas frittatat ovat italialaisia. Omeletit valmistetaan uunien yläosiin, kun taas frittatat vaativat täydellistä leipomista tai puolipaistamista tyylien mukaan. Omeletit taittavat ainekset munan keskellä ja frittatat sekoittavat kaikki ainesosat huolellisesti yhteen. Omeletteja tarjoillaan lämpimänä leipää ja pekonia aamiaisella, kun taas frittatat tarjoillaan huoneenlämpötilassa salaattien tai vihannesten kanssa brunssin aikana. Omeletit voivat olla väsyneitä tai märkiä riippuen siitä, miten henkilö sitä haluaa, kun taas frittatat ovat hyvin keitetyt.