Keskeinen ero: Ravitsemus on prosessi, jossa organismit saavat ja käyttävät ruokaa. Sitä voidaan myös kuvata kehon kykyyn käyttää ja metaboloida ruokaa. Toisaalta ruoansulatus viittaa elintarvikkeiden hajoamisprosessiin ravintoaineiden hyödyntämiseksi. Se voidaan saavuttaa kemiallisesti tai mekaanisesti. Ravitsemus käsittää ruoansulatuksen.
Ihmiset käyttävät hiilihydraatteja, proteiineja ja rasvoja saadakseen joitakin keskeisiä tuotteita. Hiilihydraatteja, proteiineja ja lipidejä (rasvoja) sekä kuituja, vitamiineja, kivennäisaineita ja vettä tunnetaan elämän olennaisina ravintoaineina. Hyvä ravitsemus kuvaa tasapainoista ruokavaliota ja säännöllistä liikuntaa. Elintarvikkeiden käyttö tapahtuu eri tarkoituksiin, kuten kehon kasvuun, korjaamiseen ja huoltoon. Ravitsemus on myös tieteenala, joka käsittelee ravinteita ja ravintoa erityisesti ihmisillä.
Ihmisten kaltaisissa nisäkkäissä ruoka otetaan suun kautta, jossa hampaita pureskelee. Syljen amylaasi rikkoo tärkkelystä ja glykogeeniä pienemmille hiilihydraateille. Esophaguksen kautta se tulee vatsaan. Mahassa oleva happo auttaa tappamaan saastuttavat mikro-organismit. Joidenkin elintarvikkeiden mekaaninen rikkoutuminen ja kemiallinen muutos tapahtuu edelleen. Sitten saatu tuote menee ohutsuoleen paksusuolen kautta. Ruuansulatuksen tuotteita käytetään joko solun hengitykseen tai biosynteesiin. Saippuoitumaton tuote erittyy ulostuksen aikana. On tärkeää mainita, että muut organismit käyttävät joitakin muita mekanismeja ruoan sulattamiseen.
Ravitsemuksen ja ruoansulatuksen vertailu:
Ravitsemus | Ruoansulatus | |
Määritelmä | Ravitsemus on prosessi, jossa organismit saavat ja hyödyntävät ruokaa | Ruoansulatus tarkoittaa elintarvikkeiden hajottamista ravintoaineiden hyödyntämiseksi. |
Käsitellä asiaa | Kaikkien näiden prosessien summa (nieleminen, ruoansulatus, imeytyminen, assimilaatio ja egestion) | Se käsittää mekaanisen ruoansulatuksen - sekoittamisen ja huuhtelun - ja kemiallisen hajotuksen entsyymien avulla. |
Tyypit |
|
|