New Yorkin juustokakun ja Chicagon juustokakun välinen ero

Keskeinen ero: New Yorkin juustokakku on tunnettu rikkaasta ja sileästä koostumuksestaan, jonka se saa ylimääräisistä keltuoista, jotka lisätään taikinaan saadakseen kermaisen tekstuurin. Chicagon juustokakku on tunnettu yrityksen ulkopuolella ja pehmeästä ja kermaisesta keskuksesta. Kermainen keskus on ylimääräisestä kermajuustosta, joka lisätään taikinaan.

Kuvittele kakku, jossa on kaikki mitä rakastat siinä - juusto, kakku, hedelmät ja jopa evästeet. Se on oikein se on juustokakku. Juustokakut ovat rakastettu jälkiruoka maailmanlaajuisesti ja löytyy monista eri variaatioista. Kaksi suosituinta juustokakua ovat New Yorkin juustokakku ja Chicagon juustokakku. Nämä kaksi paikkaa ovat kuuluisia juustokakkuistaan ​​Yhdysvalloissa.

Monet ihmiset uskovat, että Yhdysvallat tai pikemminkin New York on vastuussa siitä, että se tarjoaa maailmalle sellaisen täydellisen taivaanpalan; tämä jälkiruoka voidaan kuitenkin päivittää jo ennen New Yorkin löytämistä.

Avoimien esineiden mukaan juustokakku oli osa antiikin kreikkalaisen ruokavalion yli 4000 vuotta sitten. Ensimmäinen juustokakku uskotaan syntyneen Kreikan Samosin saarella. Vaikka hieman erilainen kuin nyt. Roomalaiset palauttivat sen myöhemmin Roomaan ja palvelivat urheilijoille ensimmäisten olympiakisojen aikana 776 eKr. Se pidettiin hyvänä energialähteenä.

Ensimmäisen kirjallisen juustokakku-reseptin uskotaan kirjoittaneen vuonna 230 AD, noin 2000 vuotta sen jälkeen, kun sitä uskottiin ensimmäisen kerran palvelleen. Resepti oli melko yksinkertainen ja siihen sisältyi juustoa, kunnes se on sileä, minkä jälkeen se kaadetaan messinki-pannulla, jossa on hunajaa ja kevätvehnäjauhoja. Seosta kuumennetaan, kunnes se on yksi massa ja sen annetaan sitten jäähtyä.

Jokaisen sukupolven ja vuosikymmenen aikana reseptit ovat muuttuneet, ja monilla mailla, valtioilla, kaupungeilla ja jopa perheenjäsenillä on nykyään omat reseptit juustokakkuista. Nämä reseptit ovat säilyneet tuhansia vuosia, ja niitä on jatkuvasti muutettu taivaan osaksi, jonka voimme nyt löytää leipomolta kadulla.

Nykyään juustokakkuja valmistetaan pääasiassa juustosta (vaihtelee maasta riippuen, mutta enimmäkseen Yhdysvalloissa kermajuustoa), munia ja kermavaahtoa. Kaksi paikkaa ovat suosittuja juustokakkujaan - New Yorkissa ja Chicagossa. Vaikka monille se voi tuntua siltä, ​​että ne ovat samanlaisia ​​tai jopa samoja; juustokakku harrastajat voivat havaita eroja kilometrin päässä.

New Yorkin juustokakku tunnetaan runsaasta ja sileästä koostumuksestaan, jonka se saa ylimääräisistä keltuuista, jotka lisätään taikinaan saadakseen kermaisen tekstuurin. Se on valmistettu myös korkealla joustavalla pannulla, joka mahdollistaa sen paistamisen tasaisesti. Se on tiheämpi ja raskaampi maku. Kakku on myös leivottua korkeassa lämpötilassa, minkä jälkeen lämpötila laskee ruskeamman ulkokuoren saamiseksi ja paksu keskipiste. New Yorkin juustokakkujen kuoret valmistetaan enimmäkseen graham-keksejä sisältävistä evästeistä, jotka on lyöty ja sitten sekoitettu voin ja sokerin kanssa.

Chicagon juustokakku on tunnettu yrityksen ulkopuolella ja pehmeästä ja kermaisesta keskuksesta. Kermainen keskus on ylimääräisestä kermajuustosta, joka lisätään taikinaan. Nämä juustokakut valmistetaan usein rasvatusta kakusta. Chicagon juustokakut ovat pehmeämpiä ja herkullisia. Nämä kakut valmistetaan usein erikseen ja sitten kootaan paistamaan noin tunnin ajan ennen kuin ne jäähdytetään uudelleen. Chicagon juustokakkujen kuoret ovat yleisimmin valmistettu murskeena, joka on murskattu ja sekoitettu sokerin ja voin kanssa.

Edellä mainitut erot eivät ole sääntöjä, joita yleensä noudatetaan leivonnassa. Nykyään monet Chicagon juustokakut valmistetaan jousimuotoisissa pannuissa ja niissä on jopa graham-krakkauskanta. New Yorkin juustokakkuilla on murokeksien kuoret ja ne voivat olla myös voikukkaita ja pehmeämpiä. Nämä juustokakkujen väliset linjat ovat hämärtyneet ja antavat meille molempien maailmojen parhaat puolet.

New Yorkin juustokakun ja Chicagon juustokakun vertailu:

New Yorkin juustokakku

Chicagon juustokakku

Panoroida

Tall Springform -pannu

Normaali rasvattu kakku

Tiheys

Tiheämpi

Lisää fluffier

Rakenne

Siinä on rikas ja sileä rakenne

Sisäpuolella on pehmeä ja kermainen

Pääainesosat

raskas kerma, kermajuusto, munat ja munankeltuaiset ja kermaviili

Kermajuusto, munat, vanilja, munat ja kermaviili

Leivonta

Leivonta alkaa korkeassa lämpötilassa ja alennetaan sitten alempaan lämpötilaan. Usein paistetaan ilman vesihauteita

Kypsennä kuori ja täytä erikseen, sitten paista yhdessä (vesihauteessa valinnainen) tunnin ajan

Kuori

Murokeksi tai graham-krakkauskerry

Enimmäkseen murokeksi

Tärkein ero

Kuori ja siinä on enemmän munankeltuaisia ​​kermaiseen keskukseen

Hänellä on murokeksien kuori ja siinä on enemmän kermajuustoa pehmeämpää keskusta varten

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • suosittuja vertailuja: Fairies Tales- ja Folk Tales -elokuvien ero

    Fairies Tales- ja Folk Tales -elokuvien ero

    Keskeinen ero: Sadut ovat tarinoita, jotka eivät aina sisällä keijuja. Sadut on jaettu kahteen eri luokkaan, yksi Disneyn satuja ja toinen Grimmin satuja. Kansanjulkaisut ovat tarinoita, joilla ei ole erityistä alkuperää tai kirjailijaa, ja nämä tarinat on siirretty suullisesti kulttuureihin ja perinteisiin, ennen kuin ne lopulta kirjoitettiin alas. Satuja
  • suosittuja vertailuja: Bagelin ja donutin välinen ero

    Bagelin ja donutin välinen ero

    Keskeinen ero : Bagels ja Donuts näyttävät samalta, koska reiän läpi kulkee. Ne eroavat kuitenkin toisistaan ​​valmistusmenetelmiensä ja niiden täyteaineiden osalta. Bagelit ja munkit ovat kehittyneet peräkkäisiksi aamiaiseksi. Ne ovat erittäin suosittuja maailman läntisellä pallonpuoliskolla, kuten Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Yhdysvalloissa. Molemmat ovat m
  • suosittuja vertailuja: Racketin ja raketin välinen ero

    Racketin ja raketin välinen ero

    Keskeinen ero : Racket on määritelty meluisaksi häiriöksi tai kovaksi hämmennykseksi. Racetit ovat urheiluvälineitä, joita pelaajat käyttävät. Sana "racquet" on peräisin ranskankielisestä sanasta racqutte ja erottaa sen mailasta, joka englanniksi tarkoittaa "melua tai häiriötä". Racetit ovat
  • suosittuja vertailuja: Apache: n ja Nginxin välinen ero

    Apache: n ja Nginxin välinen ero

    Tärkein ero: Apache viittaa Apache HTTP -palvelimeen. Se on avoimen lähdekoodin web-palvelinsovellus, joka on suunniteltu nykyaikaisille käyttöjärjestelmille, kuten Microsoft Windows, Netware jne. Nginx 'engine x' on ilmainen, avoimen lähdekoodin HTTP ja käänteinen välityspalvelin. Se on myös IMAP / POP3-välityspalvelin. Toisin ku
  • suosittuja vertailuja: Judon ja aikidon välinen ero

    Judon ja aikidon välinen ero

    Keskeinen ero: Juuto ja juutalainen ovat Jujutsun keväällä ja perustuvat samankaltaisiin periaatteisiin. Judo on nykyaikainen taistelulajin ja taistelulajitekniikan muoto verrattuna aikidoihin, joka on harmoninen ja puolustava tyyppi perinteistä taistelulajia. Judo kehitettiin alun perin fyysisen kasvatuksen muotona. Tä
  • suosittuja vertailuja: Peruukin ja kudoksen välinen ero

    Peruukin ja kudoksen välinen ero

    Keskeinen ero: Peruukki on hiukset, jotka on valmistettu ihmiskarvoista, eläimenkarvoista tai synteettisestä kuidusta. Se on usein kulunut muotia tai muita syitä, kuten kulttuuriperinteitä ja uskonnollista noudattamista. Kudos on hiustenpidennyksen muoto. Vaikka peruukki käytetään hiusten peittämiseen kokonaan, hiusten pidennyksiä käytetään hiusten pituuden ja määrän lisäämiseen. Kun kyseessä on
  • suosittuja vertailuja: Lyijykynätyyppien välinen ero

    Lyijykynätyyppien välinen ero

    Keskeinen ero : Erilaiset lyijykynät erotellaan niiden luonteen, kovuuden ja lyijyn sävyjen mukaan, joita käytetään kyseisten lyijykynien valmistukseen. Lyijykynä on suosittu työkalu, jota käytetään sekä piirustustarkoituksiin että piirustuksiin. Lyijykynät löydettiin Englannissa, vuonna 1565, jossa lampaiden merkitsemiseen käytettiin grafiittipylväitä, ja 1970-luvulla kehitettiin puupäällysteiset sauvat eli lyijykynät. Lyijykynät on valm
  • suosittuja vertailuja: Haldwanin ja Nainitalin välinen ero

    Haldwanin ja Nainitalin välinen ero

    Keskeinen ero: Nainital ja Haldwani, molemmat kaupungit sijaitsevat Uttarakhandin Nainitalin alueella. Nainital on kukkulan asema, joka on laajalti suosittu järvellään, kun taas Haldwani, joka sijaitsee Uttarakhandin tasangon viimeisellä reunalla, on tärkeä liikekeskus. Haldwanin historiasta tulisi hieman selvä, mikä helpottaisi kaupungin ymmärtämistä. Se perust
  • suosittuja vertailuja: Yksittäisen käyttäjän ja monikäyttäjän käyttöjärjestelmän välinen ero

    Yksittäisen käyttäjän ja monikäyttäjän käyttöjärjestelmän välinen ero

    Keskeinen ero: Yhden käyttäjän käyttöjärjestelmä on järjestelmä, jossa vain yksi käyttäjä voi käyttää tietojärjestelmää kerrallaan. Toisaalta monikäyttöinen käyttöjärjestelmä sallii useamman kuin yhden käyttäjän käyttää tietojärjestelmää kerralla. Käyttöjärjestelmä on yksi tärkeimmistä ohjelmista, jotka toimivat tietokoneessa tai palvelimessa. Sitä kutsutaan taustalla olevaksi ohj

Toimituksen Valinta

Nintendo DS: n ja DSi: n välinen ero

Keskeinen ero: Nintendo DS ja DSi ovat Nintendon julkaisemia kaksikerroksisia kädessä pidettäviä pelikonsoleja. Nintendo DS on vuoden 2004 painos, jossa on alkuperäisiä graafisia ominaisuuksia, kun taas DSi on vuoden 2008 painos, joka koostuu ainutlaatuisista ominaisuuksista verrattuna Nintendo DS: ään. Ninten