New Yorkin juustokakun ja Chicagon juustokakun välinen ero

Keskeinen ero: New Yorkin juustokakku on tunnettu rikkaasta ja sileästä koostumuksestaan, jonka se saa ylimääräisistä keltuoista, jotka lisätään taikinaan saadakseen kermaisen tekstuurin. Chicagon juustokakku on tunnettu yrityksen ulkopuolella ja pehmeästä ja kermaisesta keskuksesta. Kermainen keskus on ylimääräisestä kermajuustosta, joka lisätään taikinaan.

Kuvittele kakku, jossa on kaikki mitä rakastat siinä - juusto, kakku, hedelmät ja jopa evästeet. Se on oikein se on juustokakku. Juustokakut ovat rakastettu jälkiruoka maailmanlaajuisesti ja löytyy monista eri variaatioista. Kaksi suosituinta juustokakua ovat New Yorkin juustokakku ja Chicagon juustokakku. Nämä kaksi paikkaa ovat kuuluisia juustokakkuistaan ​​Yhdysvalloissa.

Monet ihmiset uskovat, että Yhdysvallat tai pikemminkin New York on vastuussa siitä, että se tarjoaa maailmalle sellaisen täydellisen taivaanpalan; tämä jälkiruoka voidaan kuitenkin päivittää jo ennen New Yorkin löytämistä.

Avoimien esineiden mukaan juustokakku oli osa antiikin kreikkalaisen ruokavalion yli 4000 vuotta sitten. Ensimmäinen juustokakku uskotaan syntyneen Kreikan Samosin saarella. Vaikka hieman erilainen kuin nyt. Roomalaiset palauttivat sen myöhemmin Roomaan ja palvelivat urheilijoille ensimmäisten olympiakisojen aikana 776 eKr. Se pidettiin hyvänä energialähteenä.

Ensimmäisen kirjallisen juustokakku-reseptin uskotaan kirjoittaneen vuonna 230 AD, noin 2000 vuotta sen jälkeen, kun sitä uskottiin ensimmäisen kerran palvelleen. Resepti oli melko yksinkertainen ja siihen sisältyi juustoa, kunnes se on sileä, minkä jälkeen se kaadetaan messinki-pannulla, jossa on hunajaa ja kevätvehnäjauhoja. Seosta kuumennetaan, kunnes se on yksi massa ja sen annetaan sitten jäähtyä.

Jokaisen sukupolven ja vuosikymmenen aikana reseptit ovat muuttuneet, ja monilla mailla, valtioilla, kaupungeilla ja jopa perheenjäsenillä on nykyään omat reseptit juustokakkuista. Nämä reseptit ovat säilyneet tuhansia vuosia, ja niitä on jatkuvasti muutettu taivaan osaksi, jonka voimme nyt löytää leipomolta kadulla.

Nykyään juustokakkuja valmistetaan pääasiassa juustosta (vaihtelee maasta riippuen, mutta enimmäkseen Yhdysvalloissa kermajuustoa), munia ja kermavaahtoa. Kaksi paikkaa ovat suosittuja juustokakkujaan - New Yorkissa ja Chicagossa. Vaikka monille se voi tuntua siltä, ​​että ne ovat samanlaisia ​​tai jopa samoja; juustokakku harrastajat voivat havaita eroja kilometrin päässä.

New Yorkin juustokakku tunnetaan runsaasta ja sileästä koostumuksestaan, jonka se saa ylimääräisistä keltuuista, jotka lisätään taikinaan saadakseen kermaisen tekstuurin. Se on valmistettu myös korkealla joustavalla pannulla, joka mahdollistaa sen paistamisen tasaisesti. Se on tiheämpi ja raskaampi maku. Kakku on myös leivottua korkeassa lämpötilassa, minkä jälkeen lämpötila laskee ruskeamman ulkokuoren saamiseksi ja paksu keskipiste. New Yorkin juustokakkujen kuoret valmistetaan enimmäkseen graham-keksejä sisältävistä evästeistä, jotka on lyöty ja sitten sekoitettu voin ja sokerin kanssa.

Chicagon juustokakku on tunnettu yrityksen ulkopuolella ja pehmeästä ja kermaisesta keskuksesta. Kermainen keskus on ylimääräisestä kermajuustosta, joka lisätään taikinaan. Nämä juustokakut valmistetaan usein rasvatusta kakusta. Chicagon juustokakut ovat pehmeämpiä ja herkullisia. Nämä kakut valmistetaan usein erikseen ja sitten kootaan paistamaan noin tunnin ajan ennen kuin ne jäähdytetään uudelleen. Chicagon juustokakkujen kuoret ovat yleisimmin valmistettu murskeena, joka on murskattu ja sekoitettu sokerin ja voin kanssa.

Edellä mainitut erot eivät ole sääntöjä, joita yleensä noudatetaan leivonnassa. Nykyään monet Chicagon juustokakut valmistetaan jousimuotoisissa pannuissa ja niissä on jopa graham-krakkauskanta. New Yorkin juustokakkuilla on murokeksien kuoret ja ne voivat olla myös voikukkaita ja pehmeämpiä. Nämä juustokakkujen väliset linjat ovat hämärtyneet ja antavat meille molempien maailmojen parhaat puolet.

New Yorkin juustokakun ja Chicagon juustokakun vertailu:

New Yorkin juustokakku

Chicagon juustokakku

Panoroida

Tall Springform -pannu

Normaali rasvattu kakku

Tiheys

Tiheämpi

Lisää fluffier

Rakenne

Siinä on rikas ja sileä rakenne

Sisäpuolella on pehmeä ja kermainen

Pääainesosat

raskas kerma, kermajuusto, munat ja munankeltuaiset ja kermaviili

Kermajuusto, munat, vanilja, munat ja kermaviili

Leivonta

Leivonta alkaa korkeassa lämpötilassa ja alennetaan sitten alempaan lämpötilaan. Usein paistetaan ilman vesihauteita

Kypsennä kuori ja täytä erikseen, sitten paista yhdessä (vesihauteessa valinnainen) tunnin ajan

Kuori

Murokeksi tai graham-krakkauskerry

Enimmäkseen murokeksi

Tärkein ero

Kuori ja siinä on enemmän munankeltuaisia ​​kermaiseen keskukseen

Hänellä on murokeksien kuori ja siinä on enemmän kermajuustoa pehmeämpää keskusta varten

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • suosittuja vertailuja: Huulipunan ja huulilakan välinen ero

    Huulipunan ja huulilakan välinen ero

    Keskeinen ero : huulipuna ja huulilakka ovat kaksi eri kosmeettisia tuotteita, joita käytetään huulilla. Tärkein ero molempien tuotteiden välillä on, että huulipuna sisältää vahaa öljyillä, antioksidanteilla ja pehmittimillä, kun taas huulilakka on pehmeä tai nestemäinen geeli, joka ei sisällä vahaa. Huulipuna ja hu
  • suosittuja vertailuja: Octopusin ja meduusojen välinen ero

    Octopusin ja meduusojen välinen ero

    Keskeinen ero: Octopus ja Meduusat ovat molemmat selkärangattomia. Octopus kuuluu pääjalkaisten ryhmään. Pääjalkainen tarkoittaa jalat pään ympärillä. Meduusat kuuluvat Phylum Cnidaria ja Class Scyphozoa. Molemmat eroavat monista näkökohdista, kuten anatomiasta, ruokavaliosta jne. Toisin kuin mustekala, meduusoilla ei ole sydäntä, aivoja tai verta. Octopus on ve
  • suosittuja vertailuja: Sydämen hyökkäyksen ja aivohalvauksen välinen ero

    Sydämen hyökkäyksen ja aivohalvauksen välinen ero

    Keskeinen ero : Sydänkohtaukset tapahtuvat, kun sydämen verenkierto on rajoitettu. Aivohalvaus tapahtuu, kun veren virtaus rajoittuu aivoihin. Molemmat olosuhteet riistävät hapen joko aivosoluille tai sydämen kudoksille, jolloin ne kuolevat. Sydänkohtaus ja aivohalvaus ovat kaksi erittäin vaarallista tilannetta ja ovat vastuussa miljoonien ihmishenkien menetyksestä vuosittain. Sydäme
  • suosittuja vertailuja: MAPI: n, POP3: n ja IMAP4: n välinen ero

    MAPI: n, POP3: n ja IMAP4: n välinen ero

    Tärkein ero: MAPI tarkoittaa Messaging Application Programming Interface -ohjelmaa. POP3 tarkoittaa Post Office Protocol Kolmanneksi ja IMAP4 tarkoittaa Internet Messaging Access Protocolia. IMAP4 pitää viestit palvelimella. Jotta voisit hakea ne, sinun täytyy olla yhteydessä tähän palvelimeen. POP3
  • suosittuja vertailuja: Ero Pretty ja Gorgeous välillä

    Ero Pretty ja Gorgeous välillä

    Keskeinen ero: Sanat kaunis ja upea ovat hyvin samankaltaisia, mutta ne eroavat toisistaan. Pretty käsittelee yleistä ulkonäköä olettaen, että se on hyvä ja parempi, kun taas upea käsittelee vain kokonaiskehoa ja upeaa kauneutta. Sana 'pretty' kuvaa olentojen makeaa ja hyvää ulkonäköä. Sitä käytet
  • suosittuja vertailuja: AMD: n ja Intelin emolevyjen välinen ero

    AMD: n ja Intelin emolevyjen välinen ero

    Keskeinen ero: Suurin ero AMD: n ja Intelin emolevyjen välillä on, että ne hyväksyvät vain samanlaisen prosessorin. Näin ollen AMD-emolevy toimii vain AMD-prosessorin kanssa, ja samoin Intelin emolevy toimii vain Intel-prosessorin kanssa eikä päinvastoin. Emolevy on olennainen osa mitä tahansa tietokonetta. Se on p
  • suosittuja vertailuja: Koulukoulun ja päiväkoulun välinen ero

    Koulukoulun ja päiväkoulun välinen ero

    Keskeinen ero: Koulu on mikä tahansa oppilaitoksen opettaja. Päiväkoulu on tavallinen koulu, jonka opiskelijat osallistuvat päivän aikana. Kun luokat ovat ohi, opiskelijat palaavat kotiinsa vain palaten seuraavana päivänä. Sisäkoulu on sitä vastoin se, missä opiskelijat elävät yhtä hyvin kuin oppivat. Koulu on mik
  • suosittuja vertailuja: Ero autoteollisuuden ja autoteollisuuden välillä

    Ero autoteollisuuden ja autoteollisuuden välillä

    Keskeinen ero: Autoteollisuus on ajoneuvotekniikan osa-alue. Sitä voidaan pitää myös konepajateollisuuden alaryhmänä, joka on jakautunut autoteollisuuteen keskittyvältä päätoimialalta. Autotekniikka keskittyy autoihin. Siinä käsitellään erityisesti autojen suunnittelua, autojen tuotantoa, moottoreiden suunnittelua ja polttoaineen hallintaa. Näin ollen a
  • suosittuja vertailuja: Ympäristön ja ekosysteemin välinen ero

    Ympäristön ja ekosysteemin välinen ero

    Keskeinen ero: Ympäristö on ympäristö, joka muuttuu vastaavasti, kun taas ekosysteemiin kuuluu ympäristön ja siinä elävien organismien välinen vuorovaikutus. Ympäristö liittyy ympäristöön, jossa elävät organismit asuvat. Se on alue, jossa elävät organismit asuvat. Maa on ympäristö, joka käsittää komponentit kuten vesi, ilma, elävät olennot, ei-elävät olennot jne. Ympäristö toimii ympärist

Toimituksen Valinta

Washingtonin ja Washingtonin välinen ero

Keskeinen ero: Washington on valtio, joka sijaitsee Amerikan Tyynenmeren luoteisalueella. Se sijaitsee Oregonin osavaltion pohjoispuolella ja Idahon osavaltiosta länteen. Washington DC on kuitenkin kaupunki, eikä kaupunki, se on Yhdysvaltojen pääkaupunki. Näiden kahden tärkein ero on se, että toinen on valtio, kun taas toinen on Yhdysvaltojen pääkaupunki. Usein t