Sinappiöljyn ja puhdistetun öljyn välinen ero

Tärkein ero: Sinappiöljy saadaan yleisesti sinapinsiemenistä, kun taas puhdistetut öljyt ovat yleisiä ruokaöljyjä, jotka saadaan raakaöljyjä puhdistamalla.

Öljyt ja niiden muodot soveltuvat erilaisiin teollisuus- ja ruoanlaittoaloihin. Maailmanlaajuisesti öljymarkkinat ja teollisuudenalat ovat merkittävä osa maailman talouden sektoreita. Öljyt, joita käytetään ruoanlaitossa ja muissa sovelluksissa, eivät ole alkuperäisissä raakamuodoissaan. Nämä öljyt ovat lopputuotteita, jotka saadaan jalostusmenetelmien sarjan jälkeen. Raakaöljy erilaisten puhdistus- ja jalostusmenetelmien läpi kulkeutumisen tuloksena on syötävän öljyn puhdas muoto.

Ruoanvalmistusöljyt voivat olla joko puhdistettuja, puhdistamattomia tai joko yhdistelmiä. Puhdistetut öljyt ovat sellaisia ​​öljyjä, joissa on sopimattomia yhdisteitä, kuten metalleja, proteiineja, vapaita rasvahappoja, hiilihydraatteja ja muita kemiallisia yhdisteitä, jotka poistetaan raakaöljyistä käyttäen sopivia menetelmiä ja aineita, kuten kaustisia aineita, pesua ja sentrifugointia. Puhdistetut öljyt ovat tehneet tiensä ihmisravinneketjuun. He pelaavat tärkeintä lähdettä tai elementtiä ihmiskehon solujen rakentamisessa. Öljynjalostus on prosessi, jossa raakaöljyjä; eli vihannesten luonnolliset öljyt puhdistetaan poistamaan kaikki aineet, jotka voivat vaikuttaa maun, hajun, ei-toivotun värin tai standardoinnin säilyttämiseen.

Terveysruokamarkkinoille tarkoitettu ruokaöljy on usein puhdistamaton, mikä voi johtaa vähemmän stabiiliin tuotteeseen, mutta minimoi altistumisen korkeille lämpötiloille ja kemialliselle käsittelylle. Mutta nykyään useimmissa laajamittaisissa kaupallisissa ruokaöljyjalostuksissa käytetään yleensä kaikkia jalostusmenetelmiä, jotta saadaan aikaan tuote, joka on yhtenäinen makuun, hajuun ja ulkonäköön ja jolla on pidempi säilyvyys.

Sinappiöljy on eräänlainen kasviöljy, joka on saatu paikallisista sinapinsiemenistä. Erityisesti öljy on kysyntää Pohjois-Intian alueilla. Öljy raakamuodossaan tunnetaan tyypillisestä väristään ja pistävästä hajuistaan. Sinappiöljy on kolmanneksi suurin öljy muiden ruokaöljyjen joukossa. Terveyshyötyjen mukaan öljy katsotaan liian hyödylliseksi terveyteen liittyvissä asioissa, vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä, ​​stimuloi ruoansulatusta, vähentää syöpä-, antibakteerisia, sienilääkkeitä ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia, lievittää kylmää ja yskää, käytetään hieronnassa, Hyvä iholle ja hiuksille ja lievittää nivelkipua. Muut kuin ruoanlaittoöljy soveltuu myös Ayurveda-aloille, koska öljy tunnetaan parantavista ja lääkinnällisistä ominaisuuksistaan ​​ja sitä pidetään myös hyödyksi hiuksille, iholle ja keholle.

Sinappiöljy on myös tyypillinen puhdistettu ruokaöljy, joka saadaan raakamuodosta. Sinappiöljyn raakamuotoa ei voi käyttää suoraan, koska se sisältää jonkin verran toksiineja ja kemikaaleja, jotka on käsiteltävä ja poistettava öljyn kuluttamiseksi. Aiemmin öljyä pidettiin allergisena ja myrkyllisenä, koska se sisältää erukihappoja, joilla on kielteinen vaikutus ihmiskehoon. Näin ollen öljy oli kielletty joissakin maissa. Mutta tänään onnistuneen tutkimuksen ja työn jälkeen; öljy ei sisällä myrkyllisiä ominaisuuksia ja on siten sopiva kuluttamaan. Öljyn katsotaan olevan paras antibakteerinen ja anti-infektiivinen luonne, joka estää kehon kohtaamasta tällaisia ​​tartuntavaikeuksia.

Sinappiöljyn ja puhdistetun öljyn vertailu:

Sinappiöljy

Puhdistettu öljy

Poistettu

Sinapinsiemenet

riippuu eri lähteistä

Öljytyypit

Raaka sinappi ja hienostunut sinappiöljy ovat saatavilla

Puhdistetut öljyt:

  • Canola Oil
  • Ricebran-öljy
  • Soijaöljy
  • Auringonkukka öljy

Miten öljyt saadaan

Puhdistettu sinappiöljy:

Öljy on puhdistettava neutraloimalla alkalilla ja / tai fysikaalisella jalostuksella käyttäen sallittuja elintarvikeliuoksia, joita seuraa valkaisu adsorbenttimaalla ja / tai aktiivihiilellä ja deodorointi höyryllä

Jalostustekniikoihin liittyvä prosessi:

  • Tislaus
  • degumming
  • Neutralointi tai happamuuden vähentäminen
  • valkaisu
  • Karvanpoisto tai talvehtiminen
  • raikastamiseen
  • Säilyttävä lisäys
  • suodatus
Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • suosittuja vertailuja: Crystalin ja mineraalin välinen ero

    Crystalin ja mineraalin välinen ero

    Keskeinen ero: Kiteet ovat puhtaita aineita, joiden atomit, molekyylit tai ionit on järjestetty järjestettyyn kuvioon, jossa ne ulottuvat kaikkiin kolmeen avaruuteen. Mineraalit ovat homogeenisia kiinteitä aineita, joilla on säännöllisiä rakenteita ja jotka löytyvät kivilajeista, malmista ja maankuoren maaperästä. Maan kuor
  • suosittuja vertailuja: Octopusin ja Squidin välinen ero

    Octopusin ja Squidin välinen ero

    Keskeinen ero: mustekala ja kalmari, molemmat ovat pääjalkaisten ryhmään kuuluvia vesieläimiä. Pääjalkainen tarkoittaa jalat pään ympärillä. Molemmat jakavat monia yhteisiä piirteitä. Ne eroavat kuitenkin myös monissa ominaisuuksissa, kuten elinympäristössä, anatomiassa, elinaikana jne. Octopus ja kalma
  • suosittuja vertailuja: Hippopotamus ja Rhinoceros eroavat toisistaan

    Hippopotamus ja Rhinoceros eroavat toisistaan

    Keskeinen ero: Hippopotamus on suuri ja kasvissyöjä, joka on osa Hippopotamidae-luokkaa Mammalia. Rhinoceros on suuri, raskas, kasvissyöjä, parittomattomat sorkka, joka kuuluu Rhinocerotidae-luokan Mammalia-perheeseen. Molemmat eroavat toisistaan ​​lukuisten ominaisuuksien mukaan; Hippopotamuksen erottuva piirre on kuitenkin se, että sen korvat, silmät ja sieraimet ovat pään päällä. Toisaalta, Rh
  • suosittuja vertailuja: Zombien ja vampyyrien välinen ero

    Zombien ja vampyyrien välinen ero

    Keskeinen ero: Vampyyrit on kuvattu komeana, karismaattisena, viehättävänä, hämäränä ihmisenä, jotka mieluummin nauttivat ihmisverestä. Vampyyrejä kuvataan myös sellaisina, joilla on kykyjä, kuten ESP, telepatia, telekineesi ja kyky kääntyä lepakkoihin tai muihin eläimiin. Ristit, puiset panokset, pyhä vesi, tietyt yrtit (valkosipuli), valkosipuli ja hopea ovat vampyyrien heikkouksia. Zombeja kuvataan
  • suosittuja vertailuja: Stressin ja jännityksen välinen ero

    Stressin ja jännityksen välinen ero

    Keskeinen ero: Stressi ja jännitys luovat yksilölle henkisen paineen, joka kulkee kunkin vaiheen läpi. Lääketieteellisesti stressi on vastaus tai ärsyke haluttomille ympäristöolosuhteille; katsoo, että jännitys on epävakaa mielentila, jossa yksilö kärsii hermostosta. Stressi ja jännitys ovat yksilön voimakkaita rasituksia. Ne molemmat v
  • suosittuja vertailuja: Synteettisen foneikan ja analyyttisen foneikan välinen ero

    Synteettisen foneikan ja analyyttisen foneikan välinen ero

    Keskeinen ero: Phonics on menetelmä, jota käytetään lukemisen taitojen opettamiseen. Siinä kuvataan kirjainten välisiä yhteyksiä ja puhuttujen kielten ääniä. Analyyttinen Phonics tunnetaan myös nimellä Implicit Phonics. Tässä lähestymistavassa tehdään ensisijaisesti tietyn äänen analysointi sanan tai sanan sisällä. Koko sanan keskittym
  • suosittuja vertailuja: Ero analogisten ja digitaalisten välillä

    Ero analogisten ja digitaalisten välillä

    Tärkein ero: Analoginen on signaalin lineaarinen siirto. Lähetyksen digitaalisessa muodossa signaali muunnetaan binaarikoodiksi (0s ja 1s) ennen lähetystä. Analoginen ja digitaalinen on kahdenlaisia ​​prosesseja, joita käytetään sähköisten signaalien, yleensä äänen tai videon, lähettämiseen. Analoginen on si
  • suosittuja vertailuja: Microevolutionin ja Macroevolutionin välinen ero

    Microevolutionin ja Macroevolutionin välinen ero

    Keskeinen ero: Microevolution on kehitys tai muutokset, jotka tapahtuvat ihmisen aikaan ja ovat pieniä muutoksia, jotka auttavat organismeja sopeutumaan ympäristöönsä. Näihin muutoksiin voi sisältyä väri, koko jne. Makroevoluutio on muutoksia, jotka tapahtuvat geologisessa ajassa, enemmän kuin 500-1000 vuotta. Ne koost
  • suosittuja vertailuja: Entsyymien ja hormonien välinen ero

    Entsyymien ja hormonien välinen ero

    Keskeinen ero: Entsyymi on erittäin selektiivinen katalyytti, joka kiihdyttää merkittävästi sekä metabolisen reaktion nopeutta että spesifisyyttä. Toisaalta hormoni on elin, jonka solu tai rauhas vapautuu kehon yhdessä osassa, joka lähettää viestejä, jotka vaikuttavat soluihin muissa organismin osissa. Entsyymit j

Toimituksen Valinta

Ero NPD: n ja HPD: n välillä

Keskeinen ero: narsistinen persoonallisuushäiriö (NPD) on lääketieteellinen häiriö, jossa ihmiset näyttävät epävakaita ja intensiivisiä tunteita. Potilas kokee itsensä merkityksen ja ylivoimaisuuden tuntua verrattuna muihin. Histrioninen persoonallisuushäiriö (HPD) on mielenterveyshäiriö, jossa ihmiset ovat henkisempiä ja vaativat jatkuvaa hyväksyntää ikäisensä. Ne liittyvät myös ep