Maltan, ohran ja viljan välinen ero

Tärkein ero: Vilja on kuiva ja kova siemen kuten hedelmä, jota viljakasvit tuottavat. Ohra on tärkeä vuosittainen viljakasvi, joka kuuluu Hordeum-sukuun ruohon perheessä Poaceae ja jota käytetään pääosin ruoanvalmistuksessa ja valmistuksessa. Maltalla tarkoitetaan viljaa, joka on pehmennyt vedellä ja sitten se itää ja kuivataan. Se on valmistettu pääasiassa ohrasta. Mallia käytetään yleensä oluen panostamiseen ja viskin tislaukseen.

Vilja on pieni ja kova siemen kasvi, kuten vehnä, hirssi ja riisi. Ne on määritelty botanisesti yhdeksi viljaluokkaan kuuluviksi hedelmiksi. Kaikki näistä viljajyvistä valmistetut elintarvikkeet tunnetaan viljatuotteina. Kokonaiset jyvät ja jalostetut jyvät ovat kaksi suurta luokkaa jyviä. Kokonaiset jyvät ovat niitä, jotka sisältävät koko jyväsydämen, alkion ja endospermin. Kaurapuuro ja ruskea riisi ovat esimerkkejä täysjyvätuotteista. Toisaalta puhdistetut jyvät ovat niitä, jotka on jauhettu leseiden ja alkioiden poistamiseksi.

Tämä prosessi auttaa tarjoamaan jyville tasaisemman ja hienomman tekstuurin ja myös pidentää säilyvyyttä. Täysjyviä pidetään kuitenkin parempina kuin puhdistetut jyvät, koska ne säilyttävät ravintokuitua, rautaa ja vitamiineja, jotka menetetään puhdistettujen jyvien jyrsintäprosessissa. Valkoinen riisi ja valkoinen jauhot ovat esimerkkejä puhdistetuista jyvistä.

Ohra on yksi tärkeimmistä viljanjyvistä. Sen pähkinän maku on monien ihmisten rakastama. Se näyttää vehnänmarjoilta. Se on kuitenkin kevyempi kuin vehnänmarjat. Se on hyvin vanha viljelty vilja.

Se kypsyy aikaisin ja on lyhytkausi. Sitä viljellään monipuolisissa ilmasto-oloissa ja myös erilaisilla maa-alueilla, kuten kastelemalla tai kuivalla maalla. Sitä käytetään monin tavoin, etenkin ruoana ja rehuna. Sitä käytetään myös maltaiden tuotannossa. Vähemmän tai päärynä ohra lajityyppejä suositaan pääasiassa ruoan nauttimiseksi. Mallin valmistuksessa käytetään vain tiettyjä ohran lajikkeita.

Maltalla tarkoitetaan viljaa, joka on itetty ja sitten kuivattu mallalla tunnetulla menetelmällä. Se on yleensä valmistettu ohrasta; jotkut muut jyvät voidaan kuitenkin myös käyttää mallan valmistukseen. Sitä käytetään yleensä panimoon ja tislaukseen. Sana mall on peräisin vanhasta englanninkielisestä sanasta meltan, joka tarkoittaa sulaa.

Ohrasta valmistettua mallasta käytetään leivonnaisissa ja aromeissa. Kun ohra on mallastettu, se tuottaa entsyymit, jotka ovat vastuussa ohrassa olevien tärkkelysten muuntamisesta sokereiksi. Se tuottaa myös muita proteiineja, joita hiiva voi käyttää. Sekä sokereita että proteiineja tarvitaan alkoholikäymisellä ja siksi sitä käytetään enimmäkseen alkoholien muodostamiseen oluen.

Siksi vilja kattaa ohraa ja muita viljajyviä. Toisaalta mallas on jotain, jota tuottavat ohra. Siksi heillä on yhteinen suhde.

Maltan, ohran ja viljan vertailu:

mallas

Ohra

jyvä

Määritelmä

Maltalla tarkoitetaan viljaa, joka on itetty ja sitten kuivattu mallalla tunnetulla menetelmällä. Se on yleensä valmistettu ohrasta.

Ohra on yksi tärkeimmistä viljanjyvistä. Se kypsyy aikaisin ja on lyhytkausi.

Vilja on pieni ja kova siemen kasvi, kuten vehnä, hirssi ja riisi. Ne on määritelty botanisesti yhdeksi viljaluokkaan kuuluviksi hedelmiksi.

Tyypit

  • Crystal mallas
  • Suklaamaltaa
  • 2 Row Pale -malta
  • Pilsnerin mallas
  • München ja Wienin mallas
  • Cara-Pils ja Dextrin Malt
  • Paahdettu vehnä
  • 6 riviä mallasohraa
  • Ohraryynit
  • Valssatut tai hiutaleina ohrat
  • Ohrajauho
  • Ohrajauhoja
  • Kuorittu ohra
  • Scotch ohra
  • Nopea ohra
  • Kokojyvät
  • Puhdistetut jyvät

Ominaisuudet

  • Se on itetty viljajyvä
  • Se itää, jotta tärkkelykset voivat muuttua sokeriksi
  • Mallastamisen prosessi vähentää monimutkaisia ​​proteiineja ja tuottaa ravintoaineita hiivakehitykselle
  • Maku vaihtelee lajikkeesta toiseen - voi olla lievää, kohtalaisen tai voimakasta
  • Daniel Wheeler keksi maltaan paahtamismenetelmän korkeissa lämpötiloissa (400F / 204, 5 ° C) erittäin värillisen maltaatuotteen luomiseksi.
  • Sen kasvitieteellinen nimi on Hordeum Vulgare
  • Siinä on runsas pähkinäinen maku
  • Se on lyhyt kausi ja varhain kypsyvä sato
  • Se on hyvin vaihteleva sopeutumisessa ja hyödyntämisessä
  • Se ei kykene sietämään korkeita kosteat lämmin ilmasto
  • Viljan laatu määräytyy sellaisten tekijöiden perusteella, kuten korkea jyrsintälaatu, matala hajoavuus, korkea proteiinipitoisuus, korkea öljypitoisuus ja paljon muuta
  • Yleisesti viljellään ihmisten tai eläinten ravinnoksi
  • Koko jyviä pidetään parempina kuin jyvät
  • Tunnetaan myös vilja- tai viljajyvinä
  • Perustaa merkittävä energialähde

Tärkein käyttö

  • Käytetään tislauksessa ja panimossa
  • Feed Grain
  • Premier Malting ja brewing vilja
  • Elintarvikkeiden energian lähde ihmisille
  • Rehun karja
  • Maltattua viljaa valmistetaan viskin, oluen, mallastetun ravistelun, mallasetikan, maustettujen juomien jne. Valmistamiseksi.
Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: Krapula ja flunssa

    Krapula ja flunssa

    Keskeinen ero: Krapula on vaikutus, joka on kokenut voimakkaan alkoholinkäytön jälkeen. Tämä tapahtuu yleensä silloin, kun myrkytys alkaa kulua ja järjestelmä imeytyy. Influenssa, joka tunnetaan yleisesti influenssana, johtuu Orthomyxoviridae -perheen RNA-viruksista. Juominen on tullut yksi suosituimmista harrastuksista nykypäivän yhteiskunnassa. Lähes jo
  • ero: Nokia Lumia 820: n ja Asus FonePadin välinen ero

    Nokia Lumia 820: n ja Asus FonePadin välinen ero

    Keskeinen ero: Yksi ensimmäisistä älypuhelimista tuotemerkin alla on Nokia Lumia 820. Nokia Lumia 820 oli ensimmäinen puhelimista, jotka kehitettiin Windows Phone 8: ssa. Se käynnistettiin marraskuussa 2012 hieman halvemmaksi vaihtoehdoksi Nokia 920. Asus on ilmoittanut aloittaneensa uusimman puhelimen, Asus Fonepadin. Fon
  • ero: FSI: n ja FAR: n välinen ero

    FSI: n ja FAR: n välinen ero

    Keskeiset erot: FSI (Floor Space Index) ja FAR (Floor Area Ratio) ovat kaupungeissa sovellettavia yhtenäisiä kehityskoodeja. Tämä suhde saadaan jakamalla rakennuksen keräysalue kokonaiskoon. Siksi sekä FSI että FAR ovat samat. FSI tarkoittaa lattiatilaa, kun taas FAR tarkoittaa lattiapinta-alaa. FSI j
  • ero: Saippuan ja pesuaineen välinen ero

    Saippuan ja pesuaineen välinen ero

    Keskeinen ero: Saippuat ja pesuaineet, molemmat tuotteet on suunniteltu toimimaan puhdistusaineina tai pinta-aktiivisina aineina. Ne ovat hyvin samankaltaisia ​​rakenteessa ja toiminnassa. Saippuat koostuvat luonnosta löytyvistä esineistä. Useimmat pesuaineet ovat kuitenkin synteettisiä. Saippuoita käytetään yleisesti pinta-aktiivisina aineina uimiseen. On myös m
  • ero: Tutkimuspaperin ja tarkasteluasiakirjan välinen ero

    Tutkimuspaperin ja tarkasteluasiakirjan välinen ero

    Keskeinen ero: Tutkimuspaperin ja tarkasteluasiakirjan ensisijainen ero on se, että tutkimustyö perustuu tekijän alkuperäiseen tutkimukseen ja niiden analyysiin ja niiden tutkimustulosten tulkintaan, kun taas tarkasteluasiakirja kerää ja kokoaa tietyn aiheen tietoja eri erilaisia ​​kirjallisia julkaisuja. Opiskeli
  • ero: Endotermin ja kodinhoidon välinen ero

    Endotermin ja kodinhoidon välinen ero

    Keskeinen ero: Endotermi on organismi, joka ylläpitää kehon lämpötilaansa suotuisassa määrin ilman ulkoisen lämmön apua. Endotermit tekevät tämän käyttämällä tai vapauttamalla sisäisten prosessien vapauttaman lämmön. Homeotherm on itse asiassa käsi kädessä endotermien kanssa, sillä homeotermi on lämpöregulaatio, jota käytetään ylläpitämään vakaa sisäinen lämpötila ulkoisesta vaikutuksesta riippumatta. Endotermit käyttävät itse asiassa
  • ero: Windows Mobile 6.5: n ja Windows Phone 7: n välinen ero

    Windows Mobile 6.5: n ja Windows Phone 7: n välinen ero

    Tärkein ero: Windows Mobile 6.5 otettiin aluksi käyttöön Windows Mobile 6.1 -käyttöjärjestelmän stopgap-päivityksenä. Tämän päivityksen tarkoituksena oli vähentää kuilua 6.1-käyttöjärjestelmän ja 7-käyttöjärjestelmän välillä, mikä helpottaa siirtymistä vanhemmasta järjestelmästä uudempaan. Windows Phone 7 ei ole juuri
  • ero: SP: n ja DP-Androidin välinen ero

    SP: n ja DP-Androidin välinen ero

    Tärkein ero: SP ja DP määrittävät kaksi erilaista yksikköä, joita käytetään Androidissa määritettäessä asetteluominaisuuksia, kuten marginaaleja, tekstin kokoa jne. SP tarkoittaa mittakaavasta riippumattomia pikseleitä ja DP on tiheydestä riippumattomia pikseleitä. SP ja DP ovat samoja, paitsi että SP: llä on ylimääräinen skaalauskerroin, joka perustuu käyttäjän halutun tekstin kokoon. SP: tä on käytettävä te
  • ero: ASP: n ja DSP: n välinen ero

    ASP: n ja DSP: n välinen ero

    Keskeinen ero: ASP tarkoittaa analogista signaalinkäsittelyä. Analoginen signaalinkäsittely on pohjimmiltaan mikä tahansa signaalinkäsittely, joka tehdään analogisilla signaaleilla analogisilla keinoilla. Toisaalta DSP on digitaalinen signaalinkäsittely. Se on pohjimmiltaan mikä tahansa signaalinkäsittely, joka tehdään digitaalisella signaalilla tai informaatiosignaalilla. Sen tarkoi

Toimituksen Valinta

Ero akneen ja blaishin välillä

Tärkein ero: Akne on ihon sairaus, jolle on ominaista pimples, mustapäät ja whiteheads. Piilo on ihon tila, jossa iho muuttuu värjäytyneeksi tai tummemmaksi. Monet ihmiset pitävät sekä akneja että virheitä samoin. Molemmat viittaavat kuitenkin eri asioihin. Akne on sairaus tai häiriö, kun taas virhe on ehto. Ne liittyv