Kebabin ja Tikan välinen ero

Keskeinen ero: Kebab ja tikka ovat valikossa erittäin suosittuja kohteita. Näiden kahden astian väliset keskeiset erot perustuvat lihan tyyliin, ruoanlaittoon ja niiden mausteiden käyttöön kebabien ja tikkojen valmistuksessa.

Termi "Kebab" on peräisin Mogulin valtakunnasta, jossa kuninkaallisen armeijan sotilaat leikkautuivat lihaa ja kiersi palaset miekkojensa päälle ja kokki sitten lihan avotulella. Kebab on mongolilainen sana, josta tuli jokaista lihaa, joka marinoitiin ja keitettiin avotulella.

Karitsat ovat yleisimpiä kebabien lihaa, vaikka kanaa ja sianlihaa käytetään myös laajasti tämän suussa sulavan herkun valmistuksessa. Marinoitumisen jälkeen nämä lihatuotteet, jotka on grillattu avotulella tai muulla lämmönlähteellä, tai näiden kebabien makuun, voidaan lisätä niihin. Yksinkertaisten mausteidensa ansiosta nämä kebabit muodostavat loistavasti leivän, pitasin tai tarjoillaan riisiä, linssejä, leivonnaisia ​​jne. Varten. Nämä tarjoavat suurta katuruokaa, jota tarjoillaan erilaisia ​​mausteita, kuten kastikkeita, chutneja jne. Nauti "kebabs" kuumasta ravintolan lautasesta tai jopa jäähdytetään kotonaan.

"Tikka" on toisaalta suosittu intialainen ruokalaji. Mogulien jälkeen tulivat kuninkaalliset Nawabit, jotka esittivät paistettua kebabia, joka oli valmistettu jauhelihasta vanhojen ja ikääntyneiden kuninkaallistensa puolesta. Samalla Hindu Raja oli alkanut käyttää maatilojen tuoreita vihanneksia grillattua ateriaansa varten. Jo nyt termi 'tikki' käytettiin perunamuusikoille, joten termi "Tikka" luotiin viittaamaan kasvisruokiin.

Tikkas, jota kutsutaan myös kebabeiksi, ovat meheviä lihatekstejä, jotka marinoidaan eri mausteilla. Useimpien tikka-reseptien mukaan "tikka-ruokalaji" valmistetaan käyttämällä luuttomia kananmunia tai lampaanlihaa tai panneriä, jotka on ensin marinoitu jogurttiin ja mausteisiin, ja sitten paistetaan tandoorina tunnetussa saviuunissa. Toisinaan nämä tikkat ovat grillattuja kuumiin kivihiiliin, jotta saadaan aikaan ainutlaatuinen maku ja maku.

Vuosien kuluessa sekä kebabit että tikkas ovat tulleet niin suosittuja kaikkialla maailmassa, että monet pitävät niitä yhtenä ja samana. Kuten edellä on selitetty, näin ei kuitenkaan ole. Molemmat ovat melko helposti eriteltäviä, koska kebab on valmistettu karkeasti jauhelihasta, kun taas tikka koostuu suuremmista lihaeristä, marinoitua ja grillattua, kunnes se on tehty. Muita eroja voidaan lukea alla olevassa taulukossa.

Kebabin ja Tikan vertailu:

Kebab

tikka

Terminologia

Termi "kebab" on turkki "grillattua lihaa" varten.

Termi "tikka" in hindi ja persia tarkoittaa "pientä kappaletta".

se on

Se on valmistettu karkeasti jauhelihasta.

Se käyttää suuria paloja lihaa, vihanneksia tai paneeria.

Ruoanvalmistusmenetelmä

Se on grillattu ja paistettu joskus.

Se on aina sekoitettu paistettu.

Aika

Kypsentämiseen kuluu vähemmän aikaa.

Kypsentämiseen kuluu enemmän aikaa.

Se paahdetaan tandoorissa tai paistetaan katolla.

Se paistetaan perinteisessä tandoorissa tai paahdetaan kuumien hiilen päällä.

palveli

Ne voidaan tarjoilla sekä jäähdytetyillä että kuumilla.

Ne tarjoillaan vain kuumina.

ainekset

Karitsat ovat perinteisin kebabin ainesosa.

Kana ja paneer ovat perinteisiä ainesosia, joita käytetään tikkasissa.

Mausteet

Niissä on yksinkertaisia ​​suolaa, pippuria ja oliiviöljyä.

Se marinoidaan jogurtilla, joka on sekoitettu eri mausteiden ja sitruunan kanssa.

Tyypit

Erilaiset kebabit ovat:

  • Shashlik Kebab
  • souvlaki
  • Chelow kabab
  • Doner Kebab
  • Paistetut kebabit
  • Höyrykebabit
  • Shami Kebabs

Erilaiset tikkas-tyypit ovat:

  • Chicken Tikka,
  • Malai Tikka
  • Lamb Tikka
  • Paneer Tikka
Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • suosittuja vertailuja: Hindin ja Bhojpurin välinen ero

    Hindin ja Bhojpurin välinen ero

    Keskeinen ero: Sekä hindi että bhojpuri ovat kaksi erillistä kieltä, joita kuullaan Intiassa. Hindi on yksi Intian virallisista kielistä. Se on standardoitu ja sanskritisoitu rekisteri Hindustanin kielestä. Hindi on noin kuudes suurin kieli maailmassa. Bhojpuri on toinen kieli, jota käytetään pääasiassa Intiassa. Sitä puhu
  • suosittuja vertailuja: Blackberry Q10: n ja LG Optimus G Pro: n välinen ero

    Blackberry Q10: n ja LG Optimus G Pro: n välinen ero

    Keskeinen ero: BlackBerry Q10: ssä on 3, 1 tuuman AMOLED-kapasitiivinen kosketusnäyttö, jonka avulla käyttäjät voivat käyttää tietoja kosketuksella ja painaa noin 139 grammaa. Näytön alapuolella on täysi QWERTY-näppäimistö, joka on samanlainen kuin vanhoissa BlackBerrysissä. Laite saa virtaa 1, 5 GHz: n Cortex-A9-Dual-core TI OMAP 4470 -prosessorista ja PowerVR SGX544 GPU: sta. LG Optimus G P
  • suosittuja vertailuja: Sonosin ja Bosen välinen ero

    Sonosin ja Bosen välinen ero

    Keskeinen ero: Sonos on äänilaitteiden kuluttajaelektroniikkayritys, joka mahdollistaa musiikin suoratoiston verkossa langattoman HiFi-musiikkijärjestelmän kautta. Bose on kuluttajaelektroniikkayritys, joka on erikoistunut äänilaitteisiin. Wikipedian mukaan Bose Corporation on amerikkalainen yksityisomistuksessa oleva yhtiö, joka sijaitsee äänilaitteisiin erikoistuneessa Framinghamissa, Massachusettsissa. Sen per
  • suosittuja vertailuja: Muovin ja kumin välinen ero

    Muovin ja kumin välinen ero

    Keskeinen ero : Näiden kahden materiaalin pääasiallinen ero perustuu niiden luonteeseen, rakenteeseen ja tuotantoon, jossa muovi on ihmisen tekemä, keinotekoinen tai öljyn ja kumin sivutuote on luonnollinen tuote, joka on peräisin kumin sulusta. puita. Yksinkertaisesta tulipalon, puun ja sementin käytöstä metallin keksimiseksi ihmiskunta on todellakin käynyt läpi vallankumouksen, jotta siitä tulee nykyään. Ja teknologi
  • suosittuja vertailuja: Erotus LLC: n ja INC: n välillä

    Erotus LLC: n ja INC: n välillä

    Keskeinen ero: LLC tai osakeyhtiö on yhtiö, joka tarjoaa rajoitetun vastuun omistajilleen. INC tai Incorporated on uuden liiketoiminnan muodostaminen, jonka oikeushenkilö on erillään omistajistaan. Jotta yritys voi harjoittaa liiketoimintaa missä tahansa maassa, osavaltiossa tai kaupungissa, sen on rekisteröidyttävä mainitun valtion ja maan hallitukseen voidakseen perustaa itsensä oikeushenkilöksi. Yhtiöllä
  • suosittuja vertailuja: Rahatilausten ja kassaiden tarkastusten välinen ero

    Rahatilausten ja kassaiden tarkastusten välinen ero

    Keskeinen ero: maksumääräys on maksutapa, joka edellyttää, että maksaja maksaa määrätyn rahamäärän ennen. Tätä pidetään turvallisena maksutapana, koska tulostettu määrä on jo maksettu. Kassan sekki tai sekki on pankin takaama sekki. Tässä menetelmässä maksunsaaja antaisi shekin omalta pankiltaan, mikä takaisi rahamäärän, joka on myönnetty sekillä. Rahatilaukset ja kassan tar
  • suosittuja vertailuja: Ero ystävän ja tyttöystävän välillä

    Ero ystävän ja tyttöystävän välillä

    Keskeinen ero : Ystävä on toiselle tuttu henkilö, jota pidetään miellyttävänä, kiintymyksenä ja uskollisuutena. Tyttöystävä on naispuolinen ystävä, jonka kanssa mies on romanttisesti mukana suhteessa. Ystävä on henkilö, jonka tietää, tykkää ja luottaa. Se on kahden tai useamman keskinäisen kiintymyksen omaavan ystävyyden muoto. Ystävyys on vahvempi
  • suosittuja vertailuja: Arkeologin ja historioitsijan välinen ero

    Arkeologin ja historioitsijan välinen ero

    Keskeinen ero: Arkeologi käsittelee kenttätyötä, joka voi koostua esineiden kaivamisesta ja palauttamisesta tai ihmisen tekemistä esineistä antiikin raunioista. Historioitsija on henkilö, joka käsittelee menneisyyttä eli historiaa. He käyttävät todisteiden lähteitä selville menneisyydestä. Historiallise
  • suosittuja vertailuja: Ympyrän ja pallon välinen ero

    Ympyrän ja pallon välinen ero

    Keskeinen ero: Molemmat, ympyrät ja pallot ovat pyöreitä esineitä. Ympyrä on kaksiulotteinen kuva, kun taas pallo on kolmiulotteinen kuva. Ympyrä on pyöreä taso, jonka raja (ympärysmitta) koostuu pisteistä, jotka ovat yhtä kaukana kiinteästä pisteestä (keskeltä). Ympyrä on kaksiulotteinen ja tasossa. Se on yksinker

Toimituksen Valinta

Essence ja Extract ero

Keskeinen ero: Essence ja uutteet ovat sekä aromiaineita. Uute valmistetaan yhdistämällä öljy ainesosasta alkoholiin. Tämä luo stabiilin, pitkäkestoisemman aromiaineen. Toisaalta ydin voi olla kaksi erillistä merkitystä. Se voi olla joko jäljitelmäuute tai se voi olla erittäin tiivistä puhdasta uutetta. Essence ja u