Gheen ja voin välinen ero

Keskeinen ero: Ghee on selkeytetty ja prosessoitu voille, kun taas voi on päiväkirjatuote, joka on valmistettu tuoretta tai fermentoitua kermaa tai maitoa.

Voi ja ghee ovat kaksi asiaa, joita käytetään päivittäin. Voita käytetään yleisesti länsimaissa, kun taas Ghee osallistuu valtavasti Kaakkois-Aasian maihin, kuten Intiaan, Pakistaniin, Lähi-itään, jne. Voi ja ghee käytetään mausteena tai mausteina tai lisäävät ruoka-ainetta. Vaikka ne ovat samankaltaisia, ne ovat kaksi eri tuotetta ja ne on valmistettu kahdesta eri prosessista.

Termiä ”ghee” käytetään usein Etelä-Aasian maissa, ja se tunnetaan länsimaissa nimellä selkeytetty voi, voiöljy, voita tai yksinkertaisesti vedetöntä maitorasvaa (AMF). Ghee valmistetaan kuumentamalla voita hitaalla pannulla, jota sekoitetaan hitaasti, kunnes öljy erottuu voista. Se vapauttaa vaahdon, joka sitten kiristetään ja hävitetään. Öljy muuttuu vaaleankeltaiseksi, joka sitten kiristetään ja varastoidaan ghee-muodossa. Tämä prosessi poistaa maidon kiintoaineet luonnollisesta voiöljystä. Ghee voidaan valmistaa käyttämällä voita eri nisäkkäistä. Ghee on korkeampi tupakointipiste, joten sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon korkeissa lämpötiloissa. Sitä käytetään myös paistamiseen, pannuun ja hieman ylimääräisen makuun lisäämiseen. Tupakointi ghee ei tuota usein huonoa hajua, joka johtuu palavan maidon kiintoaineista. Gheellä on myös enemmän terveydellisiä etuja kuin perinteisessä voissa ja öljyissä, ja sillä on myös vähemmän kaloreita. Gheeä voidaan säilyttää vuosia, jos se on suljettu ja jäähdytetty asianmukaisesti. Gheeä tarjotaan myös voin vaihtoehtona ihmisille, jotka ovat laktoosi-intolerantteja, koska tuotanto poistaa maitohapot gheeistä.

Voi on päiväkirjatuote, joka on valmistettu tuoretta tai fermentoitua kermaa tai maitoa. Se voi olla suolattu ja suolaamaton. Voi on valmistettu erottavasta kerma maidosta. Prosessin vauhdittamiseen käytetään voimakasta sentrifugiksi kutsuttua spiniä. Sentrifugin avulla kerma erottuu maidosta. Sitten kerma kuoritaan, kunnes se muuttuu voiksi. Prosessi muuttuu kuitenkin alueesta ja käytettävissä olevista tekniikoista riippuen. Kerma voidaan erottaa myös maidosta käyttämällä lisäaineita prosessin nopeuttamiseksi. Voi koostuu voirasvasta, maitoproteiineista ja vedestä. Voi käytetään monissa eri astioissa täytteeksi, se voidaan sisällyttää paistettuun tuotteeseen ja sitä voidaan käyttää myös paistinruokissa. Voi voidaan valmistaa maidosta, joka on hankittu mistä tahansa nisäkkäästä. Voi on pienempi tupakointipiste, ja jos sitä kuumennetaan korkeissa lämpötiloissa, se voi aiheuttaa voin palavan ja tuottaa selkeän hajun. Voin pidetään epäterveellisenä sen sisältämien maitorasvojen määrän vuoksi.

Etelä-Aasian maat käyttävät molempia, ghee enemmän rikkaiden makujen ja voin mausteina. Gheellä on erillinen maun maku, jota voidaan käyttää sekoitettavien paistojen valmistamiseen. Gheellä on myös erilaisia ​​käyttötapoja, kuten lääkkeitä, jotka ovat osoittautuneet toimiviksi. Voi on myös hieman hapan ominaisuuksia, kun taas ghee on luonteeltaan alkalinen.

ghee

voi

Määritelmä

Ghee on eräänlainen voita, joka on puhdistettu keittämällä siihen kohtaan, jossa öljy erotetaan.

Voi on meijerituote, joka valmistetaan tuoretta tai fermentoitua kermaa tai maitoa.

Valmistusprosessi

Ghee valmistetaan kuumentamalla voita hitaalla pannulla, jota sekoitetaan hitaasti, kunnes öljy erottuu voista. Se vapauttaa vaahdon, joka sitten kiristetään ja hävitetään. Öljy muuttuu vaaleankeltaiseksi, joka sitten kiristetään ja varastoidaan ghee-muodossa.

Voi on valmistettu erottavasta kerma maidosta. Prosessin vauhdittamiseen käytetään voimakasta sentrifugiksi kutsuttua spiniä. Sentrifugin avulla kerma erottuu maidosta. Sitten kerma kuoritaan, kunnes se muuttuu voiksi.

Eläimistä hankittu maito

Ghee voidaan valmistaa suolaamattomasta voita, joka on hankittu eläimiltä, ​​mukaan lukien lampaat, vuohet, lehmät, puhvelit ja jaksit.

Voi voidaan valmistaa maidosta, joka on hankittu mistä tahansa nisäkkäästä, myös lampaista, lehmistä, vuohista, puhvelista ja jaksista.

Tupakointipaikka

400˚-500˚F (204 - 260˚C)

325 - 375 ° F (163 - 191 ° C)

Terveyshyödyt

Gheeä pidetään terveellisempänä vaihtoehtona, koska sillä on vähemmän kaloreita ja sillä on vähemmän sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Voi on osoittanut enemmän kaloreita kuin ghee ja se on vähemmän terveellinen vaihtoehto kuin ghee.

Keski- ja lyhytketjuiset rasvahapot

25%

12-15%

Kestoaika

N vuosia, jos sinetöity ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdytetään.

Muutama kuukausi, noin 2 tai 3, varastointiolosuhteista riippuen.

Muut käyttötarkoitukset

Gheeä käytetään joidenkin ayurvedisten lääkkeiden pääasiallisena ainesosana. Uskotaan voivan edistää älykkyyttä. Gheeä käytetään myös polttoaineena uskonnollisissa lampuissa.

Rasvapannat, jotta ne eivät tartu.

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • suosittuja vertailuja: Sisustussuunnittelijan ja sisustussuunnittelijan välinen ero

    Sisustussuunnittelijan ja sisustussuunnittelijan välinen ero

    Keskeinen ero: sisustussuunnittelija ja sisustussuunnittelija työskentelevät niin, että ne koristavat tilaa. Koristelu on muodikkaita tai kauniita asioita sisältävän tilan sisustus tai koristelu. Sisustussuunnittelija on joku, joka suunnittelee tilan. Tämä voi edellyttää rakentamista sekä koristelua. Termejä S
  • suosittuja vertailuja: Kroonisen ja akuutin välinen ero

    Kroonisen ja akuutin välinen ero

    Keskeinen ero: Lääketieteen osalta ihmiset usein sekoittuvat "kroonisten" ja "akuuttien" olosuhteiden välillä. Termi "krooninen" viittaa sairauksiin, jotka ovat ehdollisia ja kestävät eliniän ajan; "akuutti" tarkoittaa äärimmäistä ja voimakasta kipua, joka kestää lyhyen ajan. Krooniset s
  • suosittuja vertailuja: Drone- ja RC-tasojen välinen ero

    Drone- ja RC-tasojen välinen ero

    Tärkein ero: Drones ovat puoliautomaattisia ajoneuvoja, jotka on kiinnitetty suurempaan avaruusalukseen ja jotka on suunniteltu laajentamaan aluksen käynnistysominaisuuksia. RC-koneita ohjataan kädessä pidettävällä radiolähettimellä, joka kommunikoi vastaanottimen kanssa ilma-aluksessa. Drone ja RC Plane ovat jonkin verran yksi ja sama asia. Drone o
  • suosittuja vertailuja: Valkoisen ja violetin munakoison välinen ero

    Valkoisen ja violetin munakoison välinen ero

    Keskeinen ero: Valkoiset munakoisot ovat yleensä pienempiä ja tiukempia. Niiden katsotaan olevan tiheämpiä, karkeampia, lievempiä, vähemmän happamia ja vähemmän katkeraita ja niillä on enemmän siemeniä. Violetilla munakoisoilla on kiiltävät, violetit nahat ja ne ovat soikea ja pitkänomainen, ja ne ovat yleensä leveämpiä. Munakoiso, kuten
  • suosittuja vertailuja: Microsoft Office- ja Open Office -toimintojen välinen ero

    Microsoft Office- ja Open Office -toimintojen välinen ero

    Keskeinen ero: Microsoft Office on sarja erilaisia ​​sovelluksia, palvelimia ja palveluja, jotka Microsoft Company on kehittänyt Windows- ja Mac OS X -käyttöjärjestelmille vuonna 1989. OpenOffice on avoimen lähdekoodin, ilmainen ohjelmisto, joka on kaikkien saatavilla markkinoilla ladattavaksi. Microso
  • suosittuja vertailuja: Nokia Lumia 1020: n ja iPhone 5: n välinen ero

    Nokia Lumia 1020: n ja iPhone 5: n välinen ero

    Keskeinen ero: Lumia 1020 on Nokian uusin lippulaiva. Siinä on 41 MP kamera ja se toimii Windows Mobile 8: ssa. IPhone 5 oli Applen ja iPhone 5S: n edeltäjän lippulaiva. Se oli alun perin mukana Apple iOS 6: ssa, joka on nyt päivitettävissä 7: een. 23. heinäkuuta 2013 Nokia ilmoitti aloittavansa uusimman lippulaiva-puhelimensa, Lumia 1020. Lumia
  • suosittuja vertailuja: BKT: n ja kansallisen tulon välinen ero

    BKT: n ja kansallisen tulon välinen ero

    Keskeinen ero: BKT: tä käytetään laskemaan kaikki tuotteet tai palvelut, jotka on tuotettu maan rajojen sisällä ja joka on pieni osa kansallisista tuloista. Toisaalta kansantulo on kaikkien tulojen summa, jonka maa tekee, mukaan lukien bruttokansantuote, bruttokansantuote, bruttokansantulo ja tulot ulkomailta. Brut
  • suosittuja vertailuja: Kaupunkien ja maaseudun välinen ero

    Kaupunkien ja maaseudun välinen ero

    Keskeinen ero: Kaupunkialueet määritellään nopeamman elämäntavan, lisääntyneen teknologian ja suuren väestötiheyden perusteella. Maaseutualueita määrittelevät pienet tiukat kudosyhteisöt, joilla ei ole teknologiaa ja resursseja. Ihmisten asuinalueet luokitellaan riippuen monista asioista, maista, maasta, maaseudusta, kaupungeista jne. Nykyisissä n
  • suosittuja vertailuja: SUV: n, MUV: n ja XUV: n välinen ero

    SUV: n, MUV: n ja XUV: n välinen ero

    Keskeinen ero: SUV tarkoittaa urheilukäyttöistä ajoneuvoa, jota käytetään merkitsemään kaikkia ajoneuvoja, jotka näyttävät asemavaununa. MUV on ajoneuvotyyppi, joka on suunniteltu kuorma-auton muotoon. XUV tarkoittaa Mahindra XUV 500 -mallia, joka on intialaisen autonvalmistajan Mahindran ja Mahindran tuottama maastoauto. Ajoneuvoj

Toimituksen Valinta

Gyroskoopin ja kiihtyvyysmittarin välinen ero

Tärkein ero : Gyroskooppia käytetään kulman pyörimisnopeuden mittaamiseen, kun taas kiihtyvyysmittari pystyy mittaamaan liikkeen lineaarista kiihtyvyyttä. Gyroskooppi on laite, jota käytetään suuntautumisen mittaamiseen tai säilyttämiseen. Se toimii kulmakiven säilyttämisen periaatteilla. Se viittaa