Gheen ja voin välinen ero

Keskeinen ero: Ghee on selkeytetty ja prosessoitu voille, kun taas voi on päiväkirjatuote, joka on valmistettu tuoretta tai fermentoitua kermaa tai maitoa.

Voi ja ghee ovat kaksi asiaa, joita käytetään päivittäin. Voita käytetään yleisesti länsimaissa, kun taas Ghee osallistuu valtavasti Kaakkois-Aasian maihin, kuten Intiaan, Pakistaniin, Lähi-itään, jne. Voi ja ghee käytetään mausteena tai mausteina tai lisäävät ruoka-ainetta. Vaikka ne ovat samankaltaisia, ne ovat kaksi eri tuotetta ja ne on valmistettu kahdesta eri prosessista.

Termiä ”ghee” käytetään usein Etelä-Aasian maissa, ja se tunnetaan länsimaissa nimellä selkeytetty voi, voiöljy, voita tai yksinkertaisesti vedetöntä maitorasvaa (AMF). Ghee valmistetaan kuumentamalla voita hitaalla pannulla, jota sekoitetaan hitaasti, kunnes öljy erottuu voista. Se vapauttaa vaahdon, joka sitten kiristetään ja hävitetään. Öljy muuttuu vaaleankeltaiseksi, joka sitten kiristetään ja varastoidaan ghee-muodossa. Tämä prosessi poistaa maidon kiintoaineet luonnollisesta voiöljystä. Ghee voidaan valmistaa käyttämällä voita eri nisäkkäistä. Ghee on korkeampi tupakointipiste, joten sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon korkeissa lämpötiloissa. Sitä käytetään myös paistamiseen, pannuun ja hieman ylimääräisen makuun lisäämiseen. Tupakointi ghee ei tuota usein huonoa hajua, joka johtuu palavan maidon kiintoaineista. Gheellä on myös enemmän terveydellisiä etuja kuin perinteisessä voissa ja öljyissä, ja sillä on myös vähemmän kaloreita. Gheeä voidaan säilyttää vuosia, jos se on suljettu ja jäähdytetty asianmukaisesti. Gheeä tarjotaan myös voin vaihtoehtona ihmisille, jotka ovat laktoosi-intolerantteja, koska tuotanto poistaa maitohapot gheeistä.

Voi on päiväkirjatuote, joka on valmistettu tuoretta tai fermentoitua kermaa tai maitoa. Se voi olla suolattu ja suolaamaton. Voi on valmistettu erottavasta kerma maidosta. Prosessin vauhdittamiseen käytetään voimakasta sentrifugiksi kutsuttua spiniä. Sentrifugin avulla kerma erottuu maidosta. Sitten kerma kuoritaan, kunnes se muuttuu voiksi. Prosessi muuttuu kuitenkin alueesta ja käytettävissä olevista tekniikoista riippuen. Kerma voidaan erottaa myös maidosta käyttämällä lisäaineita prosessin nopeuttamiseksi. Voi koostuu voirasvasta, maitoproteiineista ja vedestä. Voi käytetään monissa eri astioissa täytteeksi, se voidaan sisällyttää paistettuun tuotteeseen ja sitä voidaan käyttää myös paistinruokissa. Voi voidaan valmistaa maidosta, joka on hankittu mistä tahansa nisäkkäästä. Voi on pienempi tupakointipiste, ja jos sitä kuumennetaan korkeissa lämpötiloissa, se voi aiheuttaa voin palavan ja tuottaa selkeän hajun. Voin pidetään epäterveellisenä sen sisältämien maitorasvojen määrän vuoksi.

Etelä-Aasian maat käyttävät molempia, ghee enemmän rikkaiden makujen ja voin mausteina. Gheellä on erillinen maun maku, jota voidaan käyttää sekoitettavien paistojen valmistamiseen. Gheellä on myös erilaisia ​​käyttötapoja, kuten lääkkeitä, jotka ovat osoittautuneet toimiviksi. Voi on myös hieman hapan ominaisuuksia, kun taas ghee on luonteeltaan alkalinen.

ghee

voi

Määritelmä

Ghee on eräänlainen voita, joka on puhdistettu keittämällä siihen kohtaan, jossa öljy erotetaan.

Voi on meijerituote, joka valmistetaan tuoretta tai fermentoitua kermaa tai maitoa.

Valmistusprosessi

Ghee valmistetaan kuumentamalla voita hitaalla pannulla, jota sekoitetaan hitaasti, kunnes öljy erottuu voista. Se vapauttaa vaahdon, joka sitten kiristetään ja hävitetään. Öljy muuttuu vaaleankeltaiseksi, joka sitten kiristetään ja varastoidaan ghee-muodossa.

Voi on valmistettu erottavasta kerma maidosta. Prosessin vauhdittamiseen käytetään voimakasta sentrifugiksi kutsuttua spiniä. Sentrifugin avulla kerma erottuu maidosta. Sitten kerma kuoritaan, kunnes se muuttuu voiksi.

Eläimistä hankittu maito

Ghee voidaan valmistaa suolaamattomasta voita, joka on hankittu eläimiltä, ​​mukaan lukien lampaat, vuohet, lehmät, puhvelit ja jaksit.

Voi voidaan valmistaa maidosta, joka on hankittu mistä tahansa nisäkkäästä, myös lampaista, lehmistä, vuohista, puhvelista ja jaksista.

Tupakointipaikka

400˚-500˚F (204 - 260˚C)

325 - 375 ° F (163 - 191 ° C)

Terveyshyödyt

Gheeä pidetään terveellisempänä vaihtoehtona, koska sillä on vähemmän kaloreita ja sillä on vähemmän sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Voi on osoittanut enemmän kaloreita kuin ghee ja se on vähemmän terveellinen vaihtoehto kuin ghee.

Keski- ja lyhytketjuiset rasvahapot

25%

12-15%

Kestoaika

N vuosia, jos sinetöity ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdytetään.

Muutama kuukausi, noin 2 tai 3, varastointiolosuhteista riippuen.

Muut käyttötarkoitukset

Gheeä käytetään joidenkin ayurvedisten lääkkeiden pääasiallisena ainesosana. Uskotaan voivan edistää älykkyyttä. Gheeä käytetään myös polttoaineena uskonnollisissa lampuissa.

Rasvapannat, jotta ne eivät tartu.

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: Tietojen piilottaminen ja tietojen poisto eroavat toisistaan

    Tietojen piilottaminen ja tietojen poisto eroavat toisistaan

    Keskeinen ero: Tietojen piilottaminen, joka tunnetaan myös tietojenkäsittelytietojen peittoon tai tietojen kapselointiin, on ohjelmistokehitystekniikka, jota käytetään OOP: ssa. Sitä käytetään pääasiassa piilottamaan sisäisiä esineitä, eli tietokoneohjelman suunnittelupäätöksiä, jotka todennäköisesti muuttuvat. Abstraktio on toin
  • ero: Virran ja jännitteen välinen ero

    Virran ja jännitteen välinen ero

    Tärkein ero: Virta on elektronien virta, jotka kulkevat kahden eri jännitteen läpi. Jännite on kahden eri pisteen välinen sähköpotentiaali. Virta ja jännite ovat tärkeitä käsitteitä sähkön osalta. Vaikka nämä kaksi ovat yhteydessä toisiinsa ja auttavat sitä, miten sähkö toimii, ne ovat kaksi eri käsitettä. Jännite voi olla ole
  • ero: Analyysin ja analyysin välinen ero

    Analyysin ja analyysin välinen ero

    Keskeinen ero: Analysointia käytetään pääasiassa englannin kielellä, kun taas analysointia käytetään englanninkielisessä englanniksi. Itse termit ovat samat. Molemmissa tapauksissa sanat tarkoittavat samaa, eli "tutkia (jotain) menetelmällisesti ja yksityiskohtaisesti, tyypillisesti sen selittämiseksi ja tulkitsemiseksi." Usei
  • ero: Netbookin ja muistikirjan välinen ero

    Netbookin ja muistikirjan välinen ero

    Keskeinen ero: Suurin ero näiden kahden välillä on niiden tarkoitus ja toimivuus. "Netbook" on pienikokoinen kannettavan versio, joka on suunniteltu erityisesti sisällön kulutukseen, kuten musiikin kuunteluun tai elokuvien katseluun jne .; muistikirja on pienikokoinen kannettava tietokone, joka on suunniteltu todellisille sisällöntuottajille tai niille, jotka suorittavat raskaampia tai suuria tehtäviä, kuten video- tai kuvankäsittely jne. Kehittyn
  • ero: Moduulin ja luokan välinen ero

    Moduulin ja luokan välinen ero

    Tärkein ero: Ohjelmointikielillä luokat ovat esineitä, jotka sisältävät jäseniä, kuten kenttiä ja menetelmiä. Moduuli esittelee jäsentensä ominaisuuksiin, tapahtumiin, muuttujiin ja menettelyihin liittyvän määritelmän. Moduuleja ei voi tuoda esiin kuten luokkia. Monissa ohjelmointikielissä luokilla ja moduuleilla on keskeinen rooli. Luokat pidetään
  • ero: PR: n ja mainonnan välinen ero

    PR: n ja mainonnan välinen ero

    Keskeinen ero: PR tarkoittaa julkisia suhteita, ja se on käytännön hallita tiedon leviämistä yksilön tai organisaation ja yleisön välillä. Mainonta puolestaan ​​on yritys tai sen tuotteen julkistaminen, jonka tarkoituksena on saada yleisö vakuuttumaan ottamasta tai jatkamaan jotakin toimintaa. Käsitteet PR
  • ero: Niqabin ja Hijabin välinen ero

    Niqabin ja Hijabin välinen ero

    Keskeinen ero: Niqab ja hijab ovat kaksi erilaista vaatetusta, jotka ovat islamilaisten naisten saatavilla. Niqab tai ruband on osa sartorial hijabia ja peittää vain kasvot. Se on verho, joka peittää kasvot, mukaan lukien korvat ja hiukset. Hijab tai hejab viittaa itse asiassa peittämisen sääntöihin. Kuiten
  • ero: NBC: n ja MSNBC: n välinen ero

    NBC: n ja MSNBC: n välinen ero

    Keskeinen ero: NBC on lähetyskanava, joka tarkoittaa sitä, että se toistaa TV-ohjelmia, päiväkertoja, lasten ohjelmointia, keskusteluohjelmia ja jopa uutisia. Sitä vastoin MSNBC on uutiskanava. NBC ja MSNBC ovat kaksi eri lähetyskanavaa. Niiden omistaa sama yritys, NBCUniversal. NBC on National Broadcasting Company. MSNBC
  • ero: Ero siitä, kenen ja kuka on

    Ero siitä, kenen ja kuka on

    Keskeinen ero: Kuka on itse asiassa ”kuka on” supistuminen. Pohjimmiltaan kuka on lyhentynyt kuka on. Kenen puolestaan ​​on "kuka". Se seuraa sääntöä, joka on samanlainen kuin hänen, hänen ja heidän omaansa. Englannin kieli voi olla varsin hämmentävää, etenkin muille kuin äidinkielisille. Lisää tämän sanat,

Toimituksen Valinta

Hyundai Verna Fluidicin ja Honda Cityn välinen ero

Keskeinen ero: Hyundai Verna ja Honda City ovat molemmat sedanautoja. Hyundai tarjoaa sekä diesel- että bensiiniversiot; Honda tarjoaa tässä mallissa vain bensiiniversioita. Hyundai Verna on sedanauto, jota myydään myös Accentina monissa maissa ja markkinoilla. Sen tuotanto aloitettiin vuonna 1995 ja se on edelleen olemassa. Malli