Gheen ja voin välinen ero

Keskeinen ero: Ghee on selkeytetty ja prosessoitu voille, kun taas voi on päiväkirjatuote, joka on valmistettu tuoretta tai fermentoitua kermaa tai maitoa.

Voi ja ghee ovat kaksi asiaa, joita käytetään päivittäin. Voita käytetään yleisesti länsimaissa, kun taas Ghee osallistuu valtavasti Kaakkois-Aasian maihin, kuten Intiaan, Pakistaniin, Lähi-itään, jne. Voi ja ghee käytetään mausteena tai mausteina tai lisäävät ruoka-ainetta. Vaikka ne ovat samankaltaisia, ne ovat kaksi eri tuotetta ja ne on valmistettu kahdesta eri prosessista.

Termiä ”ghee” käytetään usein Etelä-Aasian maissa, ja se tunnetaan länsimaissa nimellä selkeytetty voi, voiöljy, voita tai yksinkertaisesti vedetöntä maitorasvaa (AMF). Ghee valmistetaan kuumentamalla voita hitaalla pannulla, jota sekoitetaan hitaasti, kunnes öljy erottuu voista. Se vapauttaa vaahdon, joka sitten kiristetään ja hävitetään. Öljy muuttuu vaaleankeltaiseksi, joka sitten kiristetään ja varastoidaan ghee-muodossa. Tämä prosessi poistaa maidon kiintoaineet luonnollisesta voiöljystä. Ghee voidaan valmistaa käyttämällä voita eri nisäkkäistä. Ghee on korkeampi tupakointipiste, joten sitä voidaan käyttää ruoanlaittoon korkeissa lämpötiloissa. Sitä käytetään myös paistamiseen, pannuun ja hieman ylimääräisen makuun lisäämiseen. Tupakointi ghee ei tuota usein huonoa hajua, joka johtuu palavan maidon kiintoaineista. Gheellä on myös enemmän terveydellisiä etuja kuin perinteisessä voissa ja öljyissä, ja sillä on myös vähemmän kaloreita. Gheeä voidaan säilyttää vuosia, jos se on suljettu ja jäähdytetty asianmukaisesti. Gheeä tarjotaan myös voin vaihtoehtona ihmisille, jotka ovat laktoosi-intolerantteja, koska tuotanto poistaa maitohapot gheeistä.

Voi on päiväkirjatuote, joka on valmistettu tuoretta tai fermentoitua kermaa tai maitoa. Se voi olla suolattu ja suolaamaton. Voi on valmistettu erottavasta kerma maidosta. Prosessin vauhdittamiseen käytetään voimakasta sentrifugiksi kutsuttua spiniä. Sentrifugin avulla kerma erottuu maidosta. Sitten kerma kuoritaan, kunnes se muuttuu voiksi. Prosessi muuttuu kuitenkin alueesta ja käytettävissä olevista tekniikoista riippuen. Kerma voidaan erottaa myös maidosta käyttämällä lisäaineita prosessin nopeuttamiseksi. Voi koostuu voirasvasta, maitoproteiineista ja vedestä. Voi käytetään monissa eri astioissa täytteeksi, se voidaan sisällyttää paistettuun tuotteeseen ja sitä voidaan käyttää myös paistinruokissa. Voi voidaan valmistaa maidosta, joka on hankittu mistä tahansa nisäkkäästä. Voi on pienempi tupakointipiste, ja jos sitä kuumennetaan korkeissa lämpötiloissa, se voi aiheuttaa voin palavan ja tuottaa selkeän hajun. Voin pidetään epäterveellisenä sen sisältämien maitorasvojen määrän vuoksi.

Etelä-Aasian maat käyttävät molempia, ghee enemmän rikkaiden makujen ja voin mausteina. Gheellä on erillinen maun maku, jota voidaan käyttää sekoitettavien paistojen valmistamiseen. Gheellä on myös erilaisia ​​käyttötapoja, kuten lääkkeitä, jotka ovat osoittautuneet toimiviksi. Voi on myös hieman hapan ominaisuuksia, kun taas ghee on luonteeltaan alkalinen.

ghee

voi

Määritelmä

Ghee on eräänlainen voita, joka on puhdistettu keittämällä siihen kohtaan, jossa öljy erotetaan.

Voi on meijerituote, joka valmistetaan tuoretta tai fermentoitua kermaa tai maitoa.

Valmistusprosessi

Ghee valmistetaan kuumentamalla voita hitaalla pannulla, jota sekoitetaan hitaasti, kunnes öljy erottuu voista. Se vapauttaa vaahdon, joka sitten kiristetään ja hävitetään. Öljy muuttuu vaaleankeltaiseksi, joka sitten kiristetään ja varastoidaan ghee-muodossa.

Voi on valmistettu erottavasta kerma maidosta. Prosessin vauhdittamiseen käytetään voimakasta sentrifugiksi kutsuttua spiniä. Sentrifugin avulla kerma erottuu maidosta. Sitten kerma kuoritaan, kunnes se muuttuu voiksi.

Eläimistä hankittu maito

Ghee voidaan valmistaa suolaamattomasta voita, joka on hankittu eläimiltä, ​​mukaan lukien lampaat, vuohet, lehmät, puhvelit ja jaksit.

Voi voidaan valmistaa maidosta, joka on hankittu mistä tahansa nisäkkäästä, myös lampaista, lehmistä, vuohista, puhvelista ja jaksista.

Tupakointipaikka

400˚-500˚F (204 - 260˚C)

325 - 375 ° F (163 - 191 ° C)

Terveyshyödyt

Gheeä pidetään terveellisempänä vaihtoehtona, koska sillä on vähemmän kaloreita ja sillä on vähemmän sydän- ja verisuonitautien riskiä.

Voi on osoittanut enemmän kaloreita kuin ghee ja se on vähemmän terveellinen vaihtoehto kuin ghee.

Keski- ja lyhytketjuiset rasvahapot

25%

12-15%

Kestoaika

N vuosia, jos sinetöity ilmatiiviiseen astiaan ja jäähdytetään.

Muutama kuukausi, noin 2 tai 3, varastointiolosuhteista riippuen.

Muut käyttötarkoitukset

Gheeä käytetään joidenkin ayurvedisten lääkkeiden pääasiallisena ainesosana. Uskotaan voivan edistää älykkyyttä. Gheeä käytetään myös polttoaineena uskonnollisissa lampuissa.

Rasvapannat, jotta ne eivät tartu.

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: Sony Xperia E: n ja Sony Xperia E Dualin välinen ero

    Sony Xperia E: n ja Sony Xperia E Dualin välinen ero

    Tärkein ero: Sony Xperia E ja E-Dual ovat kaksi Sony Mobile -käyttöjärjestelmää. Puhelimessa on 3, 5 TFT-kapasitiivinen, jonka pikselitiheys on ~ 165 ppi. Siinä on 1 GHz: n Cortex-A5 Qualcomm Snapdragon -prosessori, Adreno 200 GPU ja 512 Mt RAM-muistia. Suurin ero E: n ja E-Dualin välillä on, että E-Dual tukee dual SIM -tekniikkaa, kun taas E tukee vain yhtä SIM-korttia. Sony on s
  • ero: Kommunismin ja demokratian välinen ero

    Kommunismin ja demokratian välinen ero

    Keskeinen ero: kommunismi viittaa taloudelliseen ja poliittiseen järjestelmään, jonka tavoitteena on jakaa resurssit jokaiselle henkilölle heidän tarpeidensa mukaan. Demokratia on hallituksen muoto, jossa kaikilla kansalaisilla on yhtäläiset oikeudet valita virkamiehensä. Kommunismi ja demokratia ovat ideologisia periaatteita. Ne ero
  • ero: Koulutuksen ja työpajan välinen ero

    Koulutuksen ja työpajan välinen ero

    Keskeinen ero: Koulutus on tietoa ja ohjeita jollekin. Se on opetuksen ja / tai taitojen, tietämyksen jne. Kehittäminen opiskelijalla. Työpajat puolestaan ​​ovat kuin koulutustapahtumia, joissa perustiedot toimitetaan. Työpajoja voidaan käyttää luomaan tai luomaan suunnitelmia, analyysejä tai suunnittelua, joka tukee työntekijöitä ja / tai organisaatiota. Koulutus ja t
  • ero: Lenovo Thinkpad Twistin ja Dell Latitude 10: n Windows-tabletin välinen ero

    Lenovo Thinkpad Twistin ja Dell Latitude 10: n Windows-tabletin välinen ero

    Keskeinen ero: Lenovon Thinkpad Twistin ainutlaatuinen piirre on, että se on vaihdettava kannettava tietokone, jonka kyky kääntää näytön ja taittaa. Näin laite voi ottaa käyttöön neljä muotoilutilaa. Tämä sisältää kannettavan tietokoneen, Tablet-tilan, Teltatilan ja lopuksi Stand-tilan. Lenovo Thinkpad
  • ero: Kasvin- ja eläinsolujen Meiosiksen ero

    Kasvin- ja eläinsolujen Meiosiksen ero

    Keskeinen ero: Meioosi on eräänlainen solunjako, joka vähentää kromosomilukua. Prosessit ovat samoja kasveissa ja eläimissä. Eläimissä se johtaa kuitenkin sukusolu- tai sukupuolisoluun muodostuvien sukusolujen muodostumiseen. Toisaalta kasveissa se muodostaa itiöitä, jotka kasvavat edelleen gametofiitiksi. Siten kas
  • ero: Pimeän ja vaaleanruskean sokerin välinen ero

    Pimeän ja vaaleanruskean sokerin välinen ero

    Keskeinen ero: Tänään suosittu ruskea sokeri on valkoista sokeria, johon on lisätty melassia. Ruskea sokeri vaihtelee vaaleanruskeasta sokerista tummanruskeaan sokeriin. Tämä ei koske ainoastaan ​​sokerin väriä vaan sokerin melassin määrää. Vaaleanruskea sokeri sisältää 3, 5% melassia, kun taas tummanruskea sokeri on 6, 5% melassia. Säännöllinen rusk
  • ero: Ero vihamielisyyden ja aggressiivisuuden välillä

    Ero vihamielisyyden ja aggressiivisuuden välillä

    Keskeinen ero: vihamielisyys ja agressio ovat juurtuneet vihaan. Agressio viittaa mihin tahansa sanaan tai toimintaan, jonka tarkoituksena on olla vahingollista, haitallista ja aikomusta aiheuttaa vahinkoa tai muuta epämiellyttävää. Vihamielisyys puolestaan ​​viittaa huonoon tahtoon ja huonoon tunteeseen, jossa henkilö ei pidä tai vihaa jotakuta tai jotain muuta. Vihamiel
  • ero: Erot LG Optimus G Pro: n ja Samsung Galaxy Note II: n välillä

    Erot LG Optimus G Pro: n ja Samsung Galaxy Note II: n välillä

    Keskeinen ero: LG Optimus G Pro: lla on suuria päivityksiä edeltäjäänsä LG Optimus G. Laitteeseen kuuluu massiivinen 5, 5 tuuman True Full HD IPS-kosketusnäyttö, jossa on multi-touch-ominaisuus ja pikselitiheys 401 ppi. Hupun alla puhelimessa on 1, 7 GHz: n Quad-core Snapdragon 600, joka tekee siitä melko nopean ja nopean. Huomaut
  • ero: Erotus kirjeen ja kiinnostuksen kohteena olevan kirjeen välillä

    Erotus kirjeen ja kiinnostuksen kohteena olevan kirjeen välillä

    Keskeinen ero: Kannekirjeet lähetetään, kun henkilö on kiinnostunut yrityksen lähettämästä asemasta. Se kertoo taidot ja kokemukset, joita hakijalla on suhteessa asemaan. Kiinnostuskirje kysyy, ovatko ne yrityksen avajaisia. Se antaa hakijan yleiset taidot suhteessa yritykseen tai kenttään. Kannekir

Toimituksen Valinta

Oscar- ja Emmy-palkinnon välinen ero

Keskeinen ero: Oscarit ovat tunnustusta, joka annetaan vuosittain elokuvien huippuosaamisen tunnustamisesta. Emmy-palkinnot ovat kunnianosoitus, joka annetaan vuosittain huippuosaamisen tunnustamisesta televisiossa. Oskareita hoitaa ja ylläpitää Motion Picture Arts and Sciences (AMPAS), joka perustettiin alun perin Metro-Goldwyn-Mayerin studiojohtajan Louis B. M