Keskeinen ero: Hedelmät ovat pehmeitä nahkoja, makuja maistavia tuotteita, joissa on pieniä siemeniä. Mutteri on hedelmän ja siemenen yhdistelmä. Se on kuiva hedelmä, jossa on yksi tai kaksi siementä, jotka on sulatettu kovettuneen munasarjan seinään.

Kasvitieteellisellä tavalla hedelmillä ja pähkinöillä on hyvin samankaltainen määritelmä, ja siksi näitä kahta käytetään usein vaihdettavasti. Nämä kaksi eroavat kuitenkin toisistaan ​​muutamalla eri tavalla. Hedelmät ovat itse asiassa jokaisen kukka- tai kasvi, joka sisältää siemeniä, kypsä munasarja, kun taas pähkinät ovat hedelmän ja pähkinän yhdistelmä. Mutterin kovaa ulkokerrosta pidetään tieteellisesti hedelmänä, vaikka emme kuluta sitä.

Hedelmä on peräisin kukkaistutuksen kypsistä munasarjoista, joissakin tapauksissa se voi myös olla peräisin lisäkudoksista. Kasvit levittävät siemeniä hedelmien kautta, jotka sitten tuottavat lisää kasveja. Useimmat kasvit kantavat syötäviä hedelmiä, joissa on pehmeä, sileä iho ja joka on sisäpuolella mehukas. Hedelmät vaikuttavat aktiivisesti ihmisten ja eläinten ruokavalioon ja ovat valtava ravinnonlähde. Monet ihmiset riippuvat myös hedelmistä ruoan lähteenä, syömättä vain hedelmiä. Kasvitieteellisesti monet vihannekset ja viljajyvät voidaan luokitella hedelmiin, vaikka kulinaarisen määritelmän mukaan ne on ryhmitelty erikseen. Kasvitieteen mukaan "hedelmät ovat siemeniä sisältävän laitoksen kypsytettyjä munasarjoja tai karppeja".

Hedelmiä on kolmea erilaista: Apokarpiset hedelmät, Syncarpous-hedelmät ja useita hedelmiä. Apokarpiset hedelmät ovat hedelmiä, jotka kehittyvät yhdestä tai useammasta erillisestä kirvesestä. Syncarpous-hedelmät ovat hedelmiä, jotka kehittyvät yhdestä gynoeciumista, jossa on kaksi tai useampia carpels-yhdistelmiä. Useat hedelmät ovat hedelmiä, jotka kehittyvät monista eri kukoista, jotka sulautuvat yhteen. Hedelmät ovat tunnettuja pehmeästä ulommasta päällystyksestään, makeasta ja mehukkaasta sisäkerroksesta sekä siemenistä, jotka ovat yleisesti keskellä. Joitakin lihoja voidaan syödä, kuten omena, viinirypäleet jne., Kun taas muut hedelmät vaativat ulkokerroksen, kuten melonien tai banaanien, poistamista. Sisäkerros voidaan kuluttaa sellaisenaan tai puristettuna mehun poistamiseksi. Hedelmät ja mehu ovat erittäin terveitä ja vähän kaloreita.

Pähkinät ovat hedelmiä ja siemeniä. Botaanisesti pähkinän kova kuori on itse asiassa hedelmä, kun taas sisäkerros, jota voimme kuluttaa, on siemen. Vaikka kulinaarisessa kontekstissa useita kuivattuja siemeniä voidaan kutsua pähkinöiksi, vain niitä, jotka sisältävät hedelmättömät hedelmät, pidetään kasvitieteellisessä yhteydessä todellisina pähkinöinä. Välttämätön tarkoittaa, että ne eivät ole auki kypsyydessä. Mutteri määritellään "yksinkertaiseksi kuivaksi hedelmäksi, jossa on yksi siemen (harvoin kaksi), jossa munasarjan seinämä kypsyy erittäin kovaksi (kivinen tai puumainen) ja jossa siemenet jäävät kiinni tai fuusioidaan munasarjan seinään."

Monet ihmiset myös sekoittavat pähkinöitä ja palkokasveja, kuten maapähkinöitä, manteleita, kookospähkinöitä, mutta niitä ei pidetä pähkinänä kasvitieteellisesti. Pähkinät liittyvät yleensä kovaan ja sileään ulkonäöön, jonka täytyy murtaa, jotta siemenelle pääsee paremmin. Siemen on se osa, joka on usein syötävä ja jota käytetään ihmisten ja eläinten ruokavaliossa. Siemenet voidaan kuluttaa raaka-aineina, ne voidaan paahtaa tai lisätä lisäaineina muille elintarvikkeille. Mutterilla ei myöskään ole mehua, mutta se voi erittää öljyä. Ytimen tai kuoren avulla valmistetaan esineitä, kuten kuituja, jne. Samoin kuin hedelmät, pähkinät voivat myös olla hyviä hyötyjä ja ne ovat terveellistä ruokavaliota.

	hedelmä	Mutteri
Määritelmä	Hedelmät ovat pehmeitä nahkoja, makuja maistavia tuotteita, joissa on pieniä siemeniä.	Mutteri on hedelmän ja siemenen yhdistelmä. Se on kuiva hedelmä, jossa on yksi tai kaksi siementä, jotka on sulatettu kovettuneen munasarjan seinään.
Kuori	Ei kuoria	Kova kuori, joka peittää siemenet.
Iho	Pehmeä	Kova, karkea
Mehu	Joo	Ei mehua
Ravintoarvo	Hedelmät ovat runsaasti kuituja, vettä, C-vitamiinia ja sokereita. Hedelmien, sydän- ja verisuonitautien, aivohalvauksen, Alzheimerin taudin, kaihin ja joidenkin ikääntymiseen liittyvien funktionaalisten vähenemien riski on säännöllinen hedelmien kulutus. Hedelmät voivat myös auttaa vähentämään munuaiskiviä ja luun häviämistä. Heillä on alhainen kalori ja ne voidaan sisällyttää ruokavalioon.	Vähentää sepelvaltimotauti (CHD), korkea Omega-3-rasvahappo, alhainen glykeeminen indeksi (GI), auttaa diabeettisia potilaita, sisältää linolihappoa, linoleenihappoja, tyydyttymättömiä rasvoja ja arginiinia, mikä voi auttaa valtimoiden seinämiä lisäämään joustava ja vähemmän alttiita tukkeutumiselle. Pähkinät ovat hyviä vitamiinien E ja B2 lähteitä, runsaasti proteiinia, folaattia, kuitua ja välttämättömiä mineraaleja, kuten magnesiumia, fosforia, kaliumia, kuparia ja seleeniä.
esimerkit	Kurpitsat, melonit, banaanit, marjat, omena, granaattiomena, luumu jne.	Kastanjat, hasselpähkinät, saksanpähkinä, butternut, hickory, siipimutteri jne