Keskeinen ero: hidas liesi on eräänlainen sähköliesi, joka valmistaa ruokaa keittämällä sitä matalalla lämmöllä. Ei ole harvinaista juosta hidasta liesi noin 5 tuntia tai jopa enemmän. Tämä on ihanteellinen ruoan paahtamiseen, keittoihin, höyrytuotteisiin sekä muihin ruokiin, kuten juomiin, jälkiruokiin ja dipsiin. Crockpot on Slow Cookerin tuotemerkki.
Hidas liesi on eräänlainen sähköliesi, joka valmistaa ruokaa keittämällä sitä matalalla lämmöllä. Ei ole harvinaista juosta hidasta liesi noin 5 tuntia tai jopa enemmän. Hitaan liesi takana oli kyetä kypsentämään ruokia, jotka normaalisti kesti pitkään keittämään uunissa uunissa, mutta koska ne ovat lämmössä, he eivät voineet jättää ilman valvontaa pitkään, mikä ei ole Ongelma hitaalla liesi, koska siinä on tyypillisesti lämpötilansäädin. Tämä on ihanteellinen ruoan paahtamiseen, keittoihin, höyrytuotteisiin sekä muihin ruokiin, kuten juomiin, jälkiruokiin ja dipsiin.
Lämpötilansäätimen lisäksi useimmissa hitaassa liesiissa on myös potti, kansi ja lämmityslähde. Potti on tyypillisesti valmistettu keraamisesta tai posliinista, mutta se voidaan valmistaa myös muista materiaaleista, kuten metallista, valmistajan valinnan mukaan. Ensimmäinen kaupallinen hidas liesi otettiin käyttöön Naxon Utilities Corporation of Chicago. Omistaja Irving Naxon sai ajatuksen isoäidiltään, kun hän puhui cholentista kutsutusta haudesta, jonka äiti teki takaisin kotimaassaan Liettuassa ja joka kesti useita tunteja keittää uunissa. Hidas liesi sai suuren suosion 1970-luvulla, jolloin naiset alkoivat aktiivisesti työskennellä kodin ulkopuolella.