Brandyn ja konjakin välinen ero

Tärkein ero: Brandy, brandywine on lyhyt, joka on tislattu viinistä, viinirypäleistä ja muista hedelmämehuista. Konjakki on itse asiassa eräänlainen brandy, joka on tislattu Cognacin kaupungissa Ranskassa. Se on samanlainen kuin brandy, koska molemmat on valmistettu viinirypäleistä.

Markkinoilla on monia erilaisia ​​juomia, ja monet ihmiset, jotka eivät ole harrastajia, sekoittuvat usein eri juomien välillä, jotka saattavat tuntua samanlaisilta väriltä ja makuilta. Brandy ja konjakki ovat kaksi sellaista juomaa, jotka usein sekoittuvat, koska ne ovat makuiltaan samanlaisia. Se ei oikeastaan ​​ole väärin, sillä konjakki on itse asiassa Ranskassa tuotettu tuotemerkki. Ihmiset, jotka nauttivat alkoholia nauttimaan juoman mausta ja makua, voivat itse asiassa kertoa eron kahden tuotemerkin välillä, kuinka kauan he ovat olleet vanhentuneita, erityistä ainesosaa, jota on käytetty jne.

Brandy, brandywine on lyhyt viini, viinirypäleet ja muut hedelmämehut. Sana "brandywine" on peräisin hollanninkielisestä sanasta brandewijn, joka tarkoittaa "poltettua viiniä". Brandioita pidetään yleisemmin juomien jälkeen ja ne voivat sisältää alkoholipitoisuutta (ABV) 35–60%. Brandyn alkuperää voidaan tuoda esiin tislauksen kehittymiseen muinaiselle Kreikalle ja Roomaan. Moderni brandy voi kuitenkin olla peräisin 12. vuosisadalta. Brandit valmistetaan rypäleistä tai hedelmistä, jotka voivat tuottaa sokerimehua. Encyclopaedia Britannican mukaan brändiä voidaan käyttää myös viinasta ja muista käymisistä hedelmistä valmistettuun alkoholiin. Jos brandy on valmistettu muista hedelmistä rypäleiden sijasta, monet maat vaativat sen merkitsemisen ”hedelmäketjuksi”, ”hedelmäviiniksi”, tai hedelmän nimi olisi mainittava pullossa. Tuotanto- ja merkintäsäännöt vaihtelevat riippuen toimivallasta.

Brandyn valmistusprosessi viinin, hedelmämehun tai viinirypäleiden fermentoimiseksi vaatii 4-5 päivää, minkä jälkeen ne tislataan, käyttäen joko ruukkuja tai kolonnia, ennen kuin ne laitetaan vanhoihin astioihin. Vanhenemiselle ei ole asetettu aikaa, koska jotkut hedelmämehut eivät vaadi ikääntymistä. Vanhenemisprosessi määrittää brandyn värin; jos se ei ole ikääntynyt, brandy on väritön tai kirkas, ja mitä kauemmin se on vanhentunut, sitä vahvempi on brandyn väri. Joitakin karkkia voidaan myös lisätä karamellilla juoman värin ja makun säätämiseksi. Tislauksen tulee vaihdella riippuen tuotetun brandyn tyypistä. Esimerkiksi viini, jossa on ABV 8% - 12% ja korkea happamuus, keitetään vielä potissa. Viinirypäleistä valmistettu brändi vaatii myös tislausta kahdesti tai useammin, jotta saadaan tarvittava aromi ja maku.

Brandy on merkitty tietyllä tavalla, joka osoittaa brandyn laatua. Tarrat sisältävät AC (2-vuotiaat), VS (erittäin erityinen, 3-vuotiaat), VSOP (erittäin Superior Old Pale, vähintään 5 vuotta), XO (Extra Old, vähintään 6 vuotta), Vintage (etiketti näyttää päivämäärä, jona se asetettiin säiliöön) ja Hors d'age (liian vanha, jotta voidaan määrittää ikä, yleensä yli 10 vuotta). Muita brandyn nimiä ovat konjakki ja Armagnac, jotka on nimetty paikasta, jossa ne tuotettiin.

Konjakki on itse asiassa eräänlainen brandy, joka on tislattu Cognacin kaupungissa Ranskassa. Se on samanlainen kuin brandy, koska molemmat on valmistettu viinirypäleistä. Brandyä tuotetaan konjakkia ympäröivällä viininviljelyalueella. On vain muutamia valtuutettuja alueita, joissa on sallittua tehdä konjakkia, ja nämä alueet on jaettu kuuteen vyöhykkeeseen tai murskaukseen: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois ja lopulta Bois Ordinaire.

Konjakki on valmistettu vihreistä rypäleistä ja vain valikoidut viinirypäleet ovat sallittuja Cognac-tuotannossa. Bureau National Interprofessionel du Cognacin mukaan, jos etiketissä on ristin nimi, ainakin 90% käytetyistä rypäleistä on oltava Ugni Blanc, Folle Blanche ja Colombard, kun taas 10% voi olla Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François, Sélect, Montils tai Sémillon. Konjakkeja, joilla ei ole nimeä, on käytettävä vähintään 90% Colombardia, Folle Blancheä, Jurançon blancia, Meslier Saint-Françoisia, Montilsia, Sémillonia tai Ugni Blancia ja jopa 10% Folignania tai Sélectia.

Kun rypäleet on puristettu, ne lisätään hiivaan ja jätetään käymään muutaman viikon ajan. Sitten viini tislataan käyttäen perinteisesti muotoiltuja Charentais-kuparikuppeja, kunnes ne ovat värittömän, noin 70% alkoholin henkeä. Tislattua alkoholia vanhennetaan sitten vähintään kaksi vuotta Limousinin tai Tronçais'n ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tammi- tynnyreissä alkoholi ja vesi haihtuvat noin 3% vuodessa. Alkoholi saavuttaa vaaditun 40 ABV: n neljä tai viisi vuosikymmentä. Alkoholi voidaan kuitenkin poistaa myös aikaisin ja laimentaa vedellä saman ABV: n saavuttamiseksi. Neljän tai viiden vuosikymmenen jälkeen konjakki voidaan sitten siirtää suuriin lasikarboaseihin, joita kutsutaan bonbonneiksi sekoittamista varten.

Ranskalainen ammattikorkeakoulu BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), joka on konjakin virallinen laatuluokka:

  • VS (erittäin erityinen) tai *** (kolme tähteä): tarkoittaa seosta, jossa nuorin brandy on säilytetty vähintään kaksi vuotta säiliössä.
  • VSOP (erittäin ylivoimainen vanha vaalea): tarkoittaa seosta, jossa nuorin brandy säilytetään vähintään neljä vuotta säiliössä, mutta keskimääräinen puun ikä on paljon suurempi.
  • XO (extra old): tarkoittaa seosta, jossa nuorin brandy varastoidaan vähintään kuusi vuotta, mutta keskimäärin 20 vuotta.

Konjakki ja brandy ovat enemmän tai vähemmän samoja, brandy. Niillä on kuitenkin joitakin eroja. Brandy ei rajoitu pelkästään viinirypäleiden tuotantoon, vaan se voidaan valmistaa myös muilla hedelmillä, kun taas konjakkia valmistetaan pääasiassa viinirypäleiden tislauksesta, joka on myös erityinen viinirypäle. Konjakilla on tiukemmat säännöt, joita on noudatettava, jos se haluaa merkitä juoman konjakiksi. Juoman maun on myös oltava yhdenmukainen laadun ja seoksen mukaan; tästä syystä jokaisella konjakkitalolla olisi mestari, joka vastaa kaikkien henkien sekoittamisesta.

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • suosittuja vertailuja: Kaupunkien ja maaseudun välinen ero

    Kaupunkien ja maaseudun välinen ero

    Keskeinen ero: Kaupunkialueet määritellään nopeamman elämäntavan, lisääntyneen teknologian ja suuren väestötiheyden perusteella. Maaseutualueita määrittelevät pienet tiukat kudosyhteisöt, joilla ei ole teknologiaa ja resursseja. Ihmisten asuinalueet luokitellaan riippuen monista asioista, maista, maasta, maaseudusta, kaupungeista jne. Nykyisissä n
  • suosittuja vertailuja: Ero maallisen ja yhteisöllisen välillä

    Ero maallisen ja yhteisöllisen välillä

    Keskeinen ero : maallinen on käsite, jossa järjestelmä muodostaa moraalinsa ilman uskonnollista vaikutusta. Yhteinen on määritelty uskonnolliseksi yhteisöksi. Kommunismi on päämäärä elää yhdessä, jakaa omaisuutta ja vastuita. Se on järjestelmä, jossa kulttuuriryhmät äänestävät erikseen edustajiensa puolesta. Se harjoittaa omais
  • suosittuja vertailuja: Muovin ja kumin välinen ero

    Muovin ja kumin välinen ero

    Keskeinen ero : Näiden kahden materiaalin pääasiallinen ero perustuu niiden luonteeseen, rakenteeseen ja tuotantoon, jossa muovi on ihmisen tekemä, keinotekoinen tai öljyn ja kumin sivutuote on luonnollinen tuote, joka on peräisin kumin sulusta. puita. Yksinkertaisesta tulipalon, puun ja sementin käytöstä metallin keksimiseksi ihmiskunta on todellakin käynyt läpi vallankumouksen, jotta siitä tulee nykyään. Ja teknologi
  • suosittuja vertailuja: PDF: n ja DOC: n välinen ero

    PDF: n ja DOC: n välinen ero

    Keskeinen ero: PDF-tiedostot ovat avointa muotoa asiakirjanvaihdolle, jota käytetään edustamaan asiakirjoja tavalla, joka on vapaa sovellusohjelmistosta tai käyttöjärjestelmästä. Asiakirjat tai DOC on Word-asiakirjojen tiedostotunniste, yleisesti Microsoft Wordin binaarimuodossa, ja se on laajalti hyväksytty tekstinkäsittelydokumentti. Nykypäiv
  • suosittuja vertailuja: Pahoinvoinnin ja ruoansulatushäiriön välinen ero

    Pahoinvoinnin ja ruoansulatushäiriön välinen ero

    Keskeinen ero: Pahoinvointi on fyysisen huonovointisuuden tunne, yleensä haluttaessa oksentaa. Ruoansulatushäiriö on yleinen sairaus, joka johtuu useimmiten syömästä liian nopeasti tai syömällä öljyistä tai mausteista ruokaa. Wikipedia määrittelee pahoinvointia: ”tunne levottomuudesta ja epämukavuudesta ylemmässä vatsassa tahattomalla oksennuksella”. Sana pahoinvointi
  • suosittuja vertailuja: Nokia Lumia 928: n ja Samsung Galaxy S4: n välinen ero

    Nokia Lumia 928: n ja Samsung Galaxy S4: n välinen ero

    Keskeinen ero: Nokia on äskettäin ilmoittanut uudesta puhelimestaan ​​kokoonpanoonsa; Lumia 928. Puhelimessa on 4, 5 tuuman AMOLED-kapasitiivinen näyttö, jossa on leveä takakehys. Puhelin on melko iso ja raskas verrattuna muihin uudempiin älypuhelimiin, jotka keskittyvät ohuempiin ja kevyempiin. Samsung G
  • suosittuja vertailuja: Mahalaukun ja happamuuden välinen ero

    Mahalaukun ja happamuuden välinen ero

    Keskeinen ero: Lääketieteellisesti mahalaukku viittaa mihinkään, joka liittyy mahaan, kuten mahahaava määrittelee mahassa muodostuneen haavan. Toisaalta happamuus viittaa mihin tahansa tilaan, joka johtaa hapen liialliseen erittymiseen mahan rauhasista. Monet ihmiset pitävät mahalaukun ja happamuuden yhtenä ja samana asiana. Kuitenk
  • suosittuja vertailuja: Nokia Lumia 928: n ja HTC Droid DNA: n välinen ero

    Nokia Lumia 928: n ja HTC Droid DNA: n välinen ero

    Keskeinen ero: Nokia on äskettäin ilmoittanut uudesta puhelimestaan ​​kokoonpanoonsa; Lumia 928. Puhelimessa on 4, 5 tuuman AMOLED-kapasitiivinen näyttö, jossa on leveä takakehys. Puhelin on melko iso ja raskas verrattuna muihin uudempiin älypuhelimiin, jotka keskittyvät ohuempiin ja kevyempiin. HTC Butte
  • suosittuja vertailuja: Päänsärky ja migreeni eroavat toisistaan

    Päänsärky ja migreeni eroavat toisistaan

    Keskeinen ero: Päänsärky viittaa yleensä kivun esiintymiseen pään tai kaulan alueella. Päänsärky on oire, joka yleensä vastaa pään ja kaulan kestävää tilaa. Migreeni luokitellaan päänsärkylajiksi. Migreeni on krooninen neurologinen häiriö, joka johtaa uusiin päänsärkyihin. Päänsärky ja migreeni ovat kaksi erilaista tilaa, jotka johtavat kipuun pään alueella. Monet ihmiset pitävät pään

Toimituksen Valinta

Hyväksyn ja suostumuksen välinen ero

Keskeinen ero: Hyväksy viittaa tarjoukseen tai jotain koskevaan suostumukseen, kun taas suostumus viittaa samaan mielipiteeseen tai suostumukseen. Hyväksy ja hyväksy näyttää olevan yhteydessä, mutta niiden välillä on suuri ero. Voimme olla lukuisia asioita, joita voimme hyväksyä ilman miellyttävää. Ero on selvä