Brandyn ja konjakin välinen ero

Tärkein ero: Brandy, brandywine on lyhyt, joka on tislattu viinistä, viinirypäleistä ja muista hedelmämehuista. Konjakki on itse asiassa eräänlainen brandy, joka on tislattu Cognacin kaupungissa Ranskassa. Se on samanlainen kuin brandy, koska molemmat on valmistettu viinirypäleistä.

Markkinoilla on monia erilaisia ​​juomia, ja monet ihmiset, jotka eivät ole harrastajia, sekoittuvat usein eri juomien välillä, jotka saattavat tuntua samanlaisilta väriltä ja makuilta. Brandy ja konjakki ovat kaksi sellaista juomaa, jotka usein sekoittuvat, koska ne ovat makuiltaan samanlaisia. Se ei oikeastaan ​​ole väärin, sillä konjakki on itse asiassa Ranskassa tuotettu tuotemerkki. Ihmiset, jotka nauttivat alkoholia nauttimaan juoman mausta ja makua, voivat itse asiassa kertoa eron kahden tuotemerkin välillä, kuinka kauan he ovat olleet vanhentuneita, erityistä ainesosaa, jota on käytetty jne.

Brandy, brandywine on lyhyt viini, viinirypäleet ja muut hedelmämehut. Sana "brandywine" on peräisin hollanninkielisestä sanasta brandewijn, joka tarkoittaa "poltettua viiniä". Brandioita pidetään yleisemmin juomien jälkeen ja ne voivat sisältää alkoholipitoisuutta (ABV) 35–60%. Brandyn alkuperää voidaan tuoda esiin tislauksen kehittymiseen muinaiselle Kreikalle ja Roomaan. Moderni brandy voi kuitenkin olla peräisin 12. vuosisadalta. Brandit valmistetaan rypäleistä tai hedelmistä, jotka voivat tuottaa sokerimehua. Encyclopaedia Britannican mukaan brändiä voidaan käyttää myös viinasta ja muista käymisistä hedelmistä valmistettuun alkoholiin. Jos brandy on valmistettu muista hedelmistä rypäleiden sijasta, monet maat vaativat sen merkitsemisen ”hedelmäketjuksi”, ”hedelmäviiniksi”, tai hedelmän nimi olisi mainittava pullossa. Tuotanto- ja merkintäsäännöt vaihtelevat riippuen toimivallasta.

Brandyn valmistusprosessi viinin, hedelmämehun tai viinirypäleiden fermentoimiseksi vaatii 4-5 päivää, minkä jälkeen ne tislataan, käyttäen joko ruukkuja tai kolonnia, ennen kuin ne laitetaan vanhoihin astioihin. Vanhenemiselle ei ole asetettu aikaa, koska jotkut hedelmämehut eivät vaadi ikääntymistä. Vanhenemisprosessi määrittää brandyn värin; jos se ei ole ikääntynyt, brandy on väritön tai kirkas, ja mitä kauemmin se on vanhentunut, sitä vahvempi on brandyn väri. Joitakin karkkia voidaan myös lisätä karamellilla juoman värin ja makun säätämiseksi. Tislauksen tulee vaihdella riippuen tuotetun brandyn tyypistä. Esimerkiksi viini, jossa on ABV 8% - 12% ja korkea happamuus, keitetään vielä potissa. Viinirypäleistä valmistettu brändi vaatii myös tislausta kahdesti tai useammin, jotta saadaan tarvittava aromi ja maku.

Brandy on merkitty tietyllä tavalla, joka osoittaa brandyn laatua. Tarrat sisältävät AC (2-vuotiaat), VS (erittäin erityinen, 3-vuotiaat), VSOP (erittäin Superior Old Pale, vähintään 5 vuotta), XO (Extra Old, vähintään 6 vuotta), Vintage (etiketti näyttää päivämäärä, jona se asetettiin säiliöön) ja Hors d'age (liian vanha, jotta voidaan määrittää ikä, yleensä yli 10 vuotta). Muita brandyn nimiä ovat konjakki ja Armagnac, jotka on nimetty paikasta, jossa ne tuotettiin.

Konjakki on itse asiassa eräänlainen brandy, joka on tislattu Cognacin kaupungissa Ranskassa. Se on samanlainen kuin brandy, koska molemmat on valmistettu viinirypäleistä. Brandyä tuotetaan konjakkia ympäröivällä viininviljelyalueella. On vain muutamia valtuutettuja alueita, joissa on sallittua tehdä konjakkia, ja nämä alueet on jaettu kuuteen vyöhykkeeseen tai murskaukseen: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Fins Bois, Bon Bois ja lopulta Bois Ordinaire.

Konjakki on valmistettu vihreistä rypäleistä ja vain valikoidut viinirypäleet ovat sallittuja Cognac-tuotannossa. Bureau National Interprofessionel du Cognacin mukaan, jos etiketissä on ristin nimi, ainakin 90% käytetyistä rypäleistä on oltava Ugni Blanc, Folle Blanche ja Colombard, kun taas 10% voi olla Folignan, Jurançon blanc, Meslier St-François, Sélect, Montils tai Sémillon. Konjakkeja, joilla ei ole nimeä, on käytettävä vähintään 90% Colombardia, Folle Blancheä, Jurançon blancia, Meslier Saint-Françoisia, Montilsia, Sémillonia tai Ugni Blancia ja jopa 10% Folignania tai Sélectia.

Kun rypäleet on puristettu, ne lisätään hiivaan ja jätetään käymään muutaman viikon ajan. Sitten viini tislataan käyttäen perinteisesti muotoiltuja Charentais-kuparikuppeja, kunnes ne ovat värittömän, noin 70% alkoholin henkeä. Tislattua alkoholia vanhennetaan sitten vähintään kaksi vuotta Limousinin tai Tronçais'n ranskalaisissa tammitynnyreissä. Tammi- tynnyreissä alkoholi ja vesi haihtuvat noin 3% vuodessa. Alkoholi saavuttaa vaaditun 40 ABV: n neljä tai viisi vuosikymmentä. Alkoholi voidaan kuitenkin poistaa myös aikaisin ja laimentaa vedellä saman ABV: n saavuttamiseksi. Neljän tai viiden vuosikymmenen jälkeen konjakki voidaan sitten siirtää suuriin lasikarboaseihin, joita kutsutaan bonbonneiksi sekoittamista varten.

Ranskalainen ammattikorkeakoulu BNIC (Bureau National Interprofessionnel du Cognac), joka on konjakin virallinen laatuluokka:

  • VS (erittäin erityinen) tai *** (kolme tähteä): tarkoittaa seosta, jossa nuorin brandy on säilytetty vähintään kaksi vuotta säiliössä.
  • VSOP (erittäin ylivoimainen vanha vaalea): tarkoittaa seosta, jossa nuorin brandy säilytetään vähintään neljä vuotta säiliössä, mutta keskimääräinen puun ikä on paljon suurempi.
  • XO (extra old): tarkoittaa seosta, jossa nuorin brandy varastoidaan vähintään kuusi vuotta, mutta keskimäärin 20 vuotta.

Konjakki ja brandy ovat enemmän tai vähemmän samoja, brandy. Niillä on kuitenkin joitakin eroja. Brandy ei rajoitu pelkästään viinirypäleiden tuotantoon, vaan se voidaan valmistaa myös muilla hedelmillä, kun taas konjakkia valmistetaan pääasiassa viinirypäleiden tislauksesta, joka on myös erityinen viinirypäle. Konjakilla on tiukemmat säännöt, joita on noudatettava, jos se haluaa merkitä juoman konjakiksi. Juoman maun on myös oltava yhdenmukainen laadun ja seoksen mukaan; tästä syystä jokaisella konjakkitalolla olisi mestari, joka vastaa kaikkien henkien sekoittamisesta.

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • ero: Tosiasian ja totuuden välinen ero

    Tosiasian ja totuuden välinen ero

    Keskeinen ero: Tosiasiat ja totuus ovat kaksi sanaa, joita törmme hyvin usein. Ne liittyvät läheisesti toisiinsa, ja siksi monet sanakirjat luetellaan ne synonyymeiksi. Totuuden katsotaan kuitenkin usein olevan suurempi kuin tosiasia. Totuus ottaa huomioon tunteet ja uskomukset, kun taas heillä ei ole todellista paikkaa. To
  • ero: Erot HTC Butterfly ja HTC Droid DNA

    Erot HTC Butterfly ja HTC Droid DNA

    Tärkein ero: HTC Butterfly on HTC Corporationin huippuluokan puhelin. HTC Butterfly -tuotetta myydään neljässä muunnelmassa: Droid DNA Yhdysvalloissa Verizob-verkossa; J Butterfly HTL21 Japanissa KDDI: n au-verkossa; Butterfly X920d Taiwanissa, Kaakkois-Aasiassa ja Intiassa; ja Butterfly X920e Kiinassa ja Venäjällä. Kaikil
  • ero: Yleisen oikeuden ja rikosoikeuden välinen ero

    Yleisen oikeuden ja rikosoikeuden välinen ero

    Keskeinen ero: yhteiset lait ovat lakeja, jotka on tullut voimaan ja jotka on annettu tuomioistuimen päätösten perusteella. Nämä lait on kehitetty vanhempien oikeustapausten yhteydessä annettujen päätösten perusteella. Yleisiä lakeja kutsutaan myös oikeuskäytännöksi tai ennakkotapaukseksi. Rikoslaki on
  • ero: Ebolan ja aidsin välinen ero

    Ebolan ja aidsin välinen ero

    Tärkein ero: Tärkein ero AIDSin ja Ebolan välillä on se, että HIV-tartunnan saanut henkilö voi elää yli kymmenen vuoden ajan ilman aidsin saamista. Ebola-infektoitunut henkilö alkaa kuitenkin näyttää oireita 2–21 päivän kuluessa. Ebola ja AIDS ovat kaksi eri sairautta, jotka voivat hyökätä ihmisiin. Ebolaa aiheuttaa
  • ero: Kauppakeskuksen ja tavaratalon välinen ero

    Kauppakeskuksen ja tavaratalon välinen ero

    Keskeinen ero: Kauppakeskukset ovat kauppoja, jotka on järjestetty peräkkäin ja jakavat rakennuksen. Nämä myymälät ovat yhteydessä toisiinsa, mutta niillä ei ole keskitettyä sisäistä pääsyä yleisölle. Myymälät jakavat rakennuksen ja voivat jopa jakaa parkkipaikan edessä. Tavaratalot ovat vähittäiskauppoja, jotka tarjoavat erilaisia ​​tavaroita ja tuotteita. Tavaratalo on eräänlain
  • ero: Tammen ja Teak Woodin välinen ero

    Tammen ja Teak Woodin välinen ero

    Tärkein ero: Tammea pidetään kovapuuna, raskas, pitkäikäinen ja kallis. Tammi tunnetaan myös lujuudestaan ​​ja kestävyydestään sekä korkeasta kosteudelle ja kosteudelle. Teak-puu on eräänlainen lehtipuu. Siinä on sileä vilja ja rakenne. Siinä on kellertävän ruskea sävy, joka voi kypsyä ylitöitä hopeanharmaaksi. Itse asiassa teak on ku
  • ero: Nexus 4: n ja Galaxy Note II: n välinen ero

    Nexus 4: n ja Galaxy Note II: n välinen ero

    Keskeinen ero: Nexus 4 on Googlen neljäs Nexus-merkkinen Android-älypuhelin. Se tuotettiin yhteistyössä LG Electronicsin kanssa. Puhelin toimii Android 4.2 (Jelly Bean) -käyttöjärjestelmällä, joka käynnistettiin puhelimella. Samsung Galaxy Note II on Samsungin valmistama älypuhelin, jossa on Android 4.1. Huomaut
  • ero: Ero äidinmaidosta ja kaavasta

    Ero äidinmaidosta ja kaavasta

    Tärkein ero: Rintamaitoa tai äidinmaitoa on tärkeää vauvalle, koska se auttaa luomaan koskemattomuutta ja tarjoaa sille runsaasti kivennäisaineita, proteiineja ja vitamiineja, joita se tarvitsee kasvaa. Formula on kehitetty tarjoamaan vauvoille ravinteita, mineraaleja ja kaikki, mitä kasvava lapsi tarvitsee. Siinä
  • ero: Samsung Galaxy S5: n ja S4: n välinen ero

    Samsung Galaxy S5: n ja S4: n välinen ero

    Keskeinen ero: Samsung Galaxy S5 on Samsungin viimeisin älypuhelin. S5 on pöly- ja vedenkestävä, ja siinä on sormenjälkitarkistus lisäksi sykemittarin takana, jonka parit sisältävät päivitetyn S Health -sovelluksen. S5 on myös päivittänyt USB 3.0: n, joka mahdollistaa nopeamman tiedonsiirron. Nykypäivän m

Toimituksen Valinta

Kahvin ja cappuccinon välinen ero

Keskeinen ero: Kahvi on itse asiassa jokin kahvipapuista valmistettu juoma, joka on hankittu Coffean tehtaalta. Cappuccino on juoma, joka valmistetaan kahvipapuista valmistetulla vedellä maitoa ja maitovaahtoa käyttäen. Kahvi ja cappuccino eivät ole niin erilaisia, koska cappuccino on yksinkertaisesti eräänlainen kahvi. Kahv