Bisquen ja Chowderin välinen ero

Keskeinen ero: Bisque on ranskalainen sileä, kermainen ja erittäin maustettu keitto. Bisque on pääasiassa mereneläviä, erityisesti äyriäisiä, kuten hummeria, rapuja, katkarapuja tai rapuja. Chowder on toisaalta ranskalainen sileä ja kermainen äyriäinen tai vihannesten hautua. Sitä tarjoillaan usein maidon tai kerma-aineen kanssa, ja sitä nautitaan enimmäkseen suolaisen kekseillä.

Ei ole parempaa mukavuutta ruokaa kuin keittoa. Kuitenkin, koska jokainen keittoavustaja tietää, että keittoja on monenlaisia. Kaksi näistä ovat Bisque ja Chowder. Vaikka jotkut keitot ovat helppoja, bisque ja chowder ovat hyvin samankaltaisia, mikä johtaa sekaannukseen. Kuitenkin monet ihmiset eivät ymmärrä, että chowder ei itse asiassa ole keitto, vaan pata, joka tekee siitä täysin erilaisen kuin Bisque-keitto.

Tästä huolimatta nämä kaksi ovat melko samankaltaisia. Ensinnäkin ne ovat pääasiassa mereneläviä, erityisesti äyriäisiä. Kuitenkin äskettäin sekä bisque että chowder ovat nähneet kasvisvaihtoehtoja, joissa ne eivät tietenkään ole tehty mereneläviä vaan pikemminkin erilaisista vihanneksista.

Bisque on ranskalainen sileä, kermainen ja erittäin maustettu keitto. Nimen "Bisque" uskotaan olevan peräisin Biscaystä, kuten Biskajanlahdella. Yleisemmin uskotaan, että termi on peräisin ranskalaisista, bis cuites -lajeista, mikä tarkoittaa kahdesti keitettyä. Se on viittaus siihen tosiasiaan, että bisquen mereneläviä keitetään todella kahdesti ennen tarjoilua. Itse asiassa tämä termi on myös "keksit".

Perinteinen bisque valmistetaan pääasiassa äyriäisistä, erityisesti äyriäisistä, kuten hummeria, rapuja, katkarapuja tai rapuja. Aito bisque, kuoret paahdetaan sitten haudutetaan tuottaa erittäin flavorful varastossa. Kuoret jauhetaan sitten hienoksi tahnaksi ja lisätään keiton sakeuttamiseksi. Itse liha lisätään keittokerrokseen lähellä kypsennyksen loppua.

Moderni bisque voidaan kuitenkin valmistaa myös paahdetuista ja puretoiduista vihanneksista, hedelmistä tai sienistä. Täällä bisque voidaan sakeuttaa riisillä, joka voidaan joko kiristää pois, jättää tärkkelyksen taakse tai puhdistaa loppuvaiheessa. Toinen menetelmä paksuuntumiseksi on roux, joka on valmistettu samoista osista rasvaa ja jauhoja.

Chowder on toisaalta ranskalainen sileä ja kermainen äyriäinen tai vihannesten hautua. Sitä tarjoillaan usein maidon tai kerma-aineen kanssa, ja sitä nautitaan enimmäkseen suolaisen kekseillä. Itse asiassa joissakin jauheen muunnelmissa jauhetta paksunnetaan murskattuilla kekseillä, kun taas muut lajikkeet ovat perinteisesti sakeutuneet murskatulla aluksella. Joitakin moderneja muunnelmia sakeutetaan runsailla vihanneksilla, kuten perunoilla.

Termin "chowder" uskotaan olevan peräisin ranskalaisesta sanasta "chaudière", joka oli eräänlainen ruoanlaitto- / lämmitysuuni, jonka luultavasti ensimmäiset jauhot olivat todennäköisesti keitettyjä.

Kuuluisa jauhotyyppi on New England simpukkajauho, joka on valmistettu hienonnetuista simpukoista ja kuutioiksi vietyjä perunoita sekoitetussa kerma- ja maitopohjassa, usein pienellä määrällä voita. Toinen muunnelma on Manhattanin simpukansi, joka korvaa maidon ja kerman tomaatit ja tyypillisesti jättää perunat pois. Maissijauho korvaa maissin simpukoita. Peruna-jauhe on valmistettu juustosta.

Bisquen ja Chowderin vertailu:

Äyriäiskeitto

chowder

Kuvaus

Bisque on ranskalainen sileä, kermainen ja erittäin maustettu keitto.

Chowder on mereneläviä tai vihannesten hautua, jota usein tarjoillaan maidon tai kerma-aineen kanssa ja jota käytetään enimmäkseen suolaisen kekseillä.

Tyyppi

Keitto

Muhennos

Tehty

Merenelävät, erityisesti äyriäiset, ja / tai vihannekset ja riisi

Meren antimet, erityisesti äyriäiset ja / tai vihannekset

Rakenne

Yleensä sileä

Yleensä paksu

Paksutettu

Mereneläviä

Perunat, maito tai kerma

Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • suosittuja vertailuja: Auringonkukkaöljyn ja soijaöljyn välinen ero

    Auringonkukkaöljyn ja soijaöljyn välinen ero

    Keskeinen ero: markkinoilla on erilaisia ​​ruokaöljyjä; kaikilla öljyillä on oma erikoisuutensa ja merkityksensä. Samoin auringonkukka- ja soijaöljy ovat tunnetuimpia ja edullisia öljyjä markkinoilla. Auringonkukkaöljy on K-vitamiini, joka on runsaasti auringonkukansiemeniä; kun taas soijaöljy sisältää runsaasti hapettumiselle alttiita linoleenihappoja ja öljy saadaan soijapavun siemenistä. Periaatteessa sekä
  • suosittuja vertailuja: Blogin ja verkkosivuston välinen ero

    Blogin ja verkkosivuston välinen ero

    Tärkein ero: Web-sivusto on mikä tahansa sivu verkossa, joka järjestää jonkinlaista tietoa. Blogi on eräänlainen verkkosivusto. Blogi ja verkkosivusto ovat kaksi eri tapaa, jolla voidaan lähettää tietoja World Wide Webissä. Verkkosivusto on pohjimmiltaan mikä tahansa sivu verkossa, joka järjestää jonkinlaista tietoa. Blogi on erää
  • suosittuja vertailuja: Pikkulasten ja lapsen kaavan välinen ero

    Pikkulasten ja lapsen kaavan välinen ero

    Tärkein ero: Äidinmaidonkorvike on ravintolisä alle 1-vuotiaille vauvoille. Toisaalta taaperoiden kaavat suunnitellaan ja markkinoidaan 1–3-vuotiaille lapsille. Taaperoilla on yleensä suuri määrä kalsiumia, rautaa ja fosforia verrattuna äidinmaidonkorvikkeisiin. Imeväisten ja pikkulasten kaavat ovat pohjimmiltaan kaupallisia kaavoja, jotka valmistetaan steriileissä olosuhteissa. Ne on suun
  • suosittuja vertailuja: Apple iPadin ja Samsung Galaxy Tabin välinen ero

    Apple iPadin ja Samsung Galaxy Tabin välinen ero

    Keskeinen ero: Apple iPad on Applen valmistama tabletti. Samsung Galaxy Tab on myös Samsung Electronicsin tablet-tietokone. IPad 4: ssä on iOS 6.1.3 -käyttöjärjestelmä; ottaa huomioon, että Galaxy Tab 3: ssa on Android Jelly Bean 4.2.2 -käyttöjärjestelmä. Ensimmäinen iPad julkaistiin 3. huhtikuuta 2010. Uusimmat i
  • suosittuja vertailuja: Aikidon ja karaten välinen ero

    Aikidon ja karaten välinen ero

    Keskeinen ero: Karate kuuluu koviin taiteisiin, kun taas aikido on usein luokiteltu pehmeäksi taiteeksi. Kovissa taiteissa painopiste on silmiinpistävissä, kuten lävistys ja potkiminen, kun taas pehmeissä taiteissa painopiste on liikkumisten, kuten heittää ja pitää. Aikido ja Karate ovat kaksi erilaista kamppailulajia, jotka kehittyivät Japanista. Aikido o
  • suosittuja vertailuja: HD: n ja HQ: n välinen ero

    HD: n ja HQ: n välinen ero

    Keskeinen ero: YouTuben avulla käyttäjät voivat katsella videoita eri tarkkuuskokoisina katsojalle sopiviksi. HD ja HQ ovat kaksi eri muotoa, joita voi katsella videoita YouTubessa. HD on teräväpiirto, kun taas HQ tarkoittaa korkeaa laatua. YouTubessa ihmisillä on mahdollisuus ladata videoita, jotta he voivat jakaa ne maailman kanssa, tai ihmiset voivat katsella muiden lähettämiä videoita. YouTube
  • suosittuja vertailuja: Kansallislaulu ja kansallislaulu eroavat toisistaan

    Kansallislaulu ja kansallislaulu eroavat toisistaan

    Keskeinen ero: Kansallislaulu ja kansallinen laulu viittaavat isänmaallisiin kappaleisiin, jotka kuvaavat maata koskevaa kulttuuria ja ylpeyttä. Maat hyväksyvät virallisesti kansallisen hymnin, kun taas kansallinen laulu voi olla tai ei ole virallisesti hyväksytty maassa. Hymnin sana liittyy mihin tahansa lauluun tai lauluun, joka koostuu tunteista, kuten kiitosta, iloa, voittoa ja ylpeyttä. Niin
  • suosittuja vertailuja: Kovan kopion ja pehmeän kopion välinen ero

    Kovan kopion ja pehmeän kopion välinen ero

    Tärkein ero: Kovakopio kopioidaan paperilla olevaan painettuun digitaaliseen asiakirjatiedostoon, kun taas pehmeä kopio on tulostamaton sähköinen asiakirjatiedosto, joka on missä tahansa digitaalisessa muodossa, kuten henkilökohtaisissa tietokoneissa, kynän asemissa, DVD: ssä jne. Tiedot ja tiedot ovat hyvin tärkeitä tutkimuksen ja tiedon aloilla. Useimmat
  • suosittuja vertailuja: IPhone 5S: n ja Samsung Galaxy Note 3: n välinen ero

    IPhone 5S: n ja Samsung Galaxy Note 3: n välinen ero

    Keskeinen ero: iPhone 5S on Applen viimeisin älypuhelin. Siinä on Apple OS 7 ja se on saatavana kolmessa värissä: valkoinen, musta ja kulta. Samsung Galaxy Note 3 on Samsung Corporationin viimeisin älypuhelin. Se julkistettiin 4. syyskuuta 2013 Berliinissä IFA: ssa Galaxy Gear, älykäs kello, jonka pitäisi toimia Galaxy-puhelimien toverilaitteena. 10. syy

Toimituksen Valinta

Ero keskipäivän ja yön välillä

Keskeinen ero: keskipäivä ja yöllä määrittelevät saman asian. Näiden välillä ei ole eroa. Se määritellään yleensä kello 12 päivällä. Ilmaisua midday käytetään kuitenkin joskus mainitsemaan ajan valinta, eli 11 - 1. Keskipäivä ja keskipäivä liittyvät toisiinsa. Ne ovat synonyymejä ja niitä voidaan käyttää keskenään. Keskipäivä tai keskipäivä määri