Keskeinen ero: Keksi on monipuolinen nopea leipä, joka on valmistettu ainesosista, kuten jauhoista, hapatuksesta, lyhentämisestä, maidosta tai vedestä. Keksejä ovat tyypit keksejä, jotka ovat neutraaleja tai makeampia makuisia. Ne ovat ohuempia ja rapeampia kuin muutkin keksit.
Se nimettiin keksieksi, koska alunperin se laitettiin uuniin sen jälkeen, kun se oli otettu pois tinasta. Keksejä on erilaisia; kuitenkin on olemassa perusominaisuuksia, jotka liittyvät aina kekseihin. Kaikki keksit ovat pieniä kakkuja tai leipää, jotka ovat luonnostaan kuivia.
Crackerit ovat yleensä vähäisiä kaloreita kuin muilla kekseillä. Niitä käytetään myös leivän korvikkeina. Siksi keksejä voidaan pitää erikoisjäseninä kekseissä, jotka ovat kuivia ja joilla on pitkä säilyvyys. Rikastimen taikina fermentoidaan yleensä hiivalla. Joskus keksejä ja keksejä käytetään myös keskenään.
Keksejä ja keksejä vertaillaan:
keksit | järjiltään | |
Määritelmä | Keksi on monipuolinen nopea leipä, joka on valmistettu ainesosista, kuten jauhoista, hapatuksesta, lyhentämisestä, maidosta tai vedestä | Keksejä ovat tyypit keksejä, jotka ovat neutraaleja tai makeampia makuisia. Ne ovat ohuempia ja rapeampia kuin muutkin keksit |
Valssattu | Keksit rullataan 3/4 tuumaa paksu | Crackerit rullataan 1/4 tuumaa paksu |
Maku | Yleensä ovat makeat | Yleensä neuraalinen tai saltine |
Sokeripitoisuus | Yleensä korkea | Yleensä alhainen |
Jotkut tyypit |
|
|