Naudanlihojen ja sianlihojen välinen ero

Keskeinen ero: Naudanlihaa ja sianlihaa on leikattu lihasta. Naudan kylkiluut ovat peräisin lehmän rintakehästä, kun taas sian kylkiluut ovat peräisin sian rintakehästä. Naudanlihan kylkiluut ovat melko suurempia kuin sian kylkiluut. Siksi naudanlihan kylkiluut ovat yleensä enemmän lihaa kuin sianlihaa, ja ne ovat tyypillisesti enemmän pureskeltavia kuin sianlihan vararenkaat.

Naudanlihan tai sianlihan kylkiluut viittaavat lihan leikkaukseen. Naudanlihan kylkiluut ovat peräisin lehmistä, kun taas sianlihaa saadaan sioilta. Se viittaa tavallisesti pilkkojen osaan, joka on vähemmän lihainen. Nämä kylkiluut voidaan valmistaa käyttämällä erilaisia ​​tekniikoita, kuten paahtamista, grillausta, paistamista, jne. Kuitenkin amerikkalaisessa keittiössä nämä kylkiluut viittaavat yleensä grillattuihin kylkiluut, joita usein tarjoillaan grillauskastikkeilla.

Naudanlihan kylkiluut ovat pohjimmiltaan kahdentyyppisiä - selkänoja ja lyhyet kylkiluut. Takalaipoissa liha on luiden välissä. Toisaalta, lyhyissä kylkiluissa liha on luuton yläosassa. Lyhyt kylkiluiden nimi on lyhyt levy, josta ne on johdettu.

Naudanlihan kylkiluut ovat yleensä halvempia kuin sian kylkiluut. Naudanlihan kylkiluut sisältävät massiivisia luita ja eivät ole paljon lihavia.

Sianlihat ovat hyvin suosittuja kylkiluun tyyppejä kaikkialla Yhdysvalloissa etelään ja ne ovat peräisin sioista. Sioissa on 14 kylkiluuta. Nämä kylkiluun luut on jaettu neljään suosittuun leikkuun, joita kutsutaan vauvan selkänojaksi, karvapeitteiksi, kylkiluun kärjiksi ja St. Louis -leikkeiksi. Vauvan selkänojat ovat peräisin selän terästä ja keskiosasta.

Varaosakkeet ovat ehjä rintaosa, joka on erotettu vatsasta ja voi sisältää myös rannikkoruskoja. St. Louis -tyyppiset kylkiluut ovat peräisin sianlihan vararibeista, jotka valmistetaan poistamalla rintaluu. Rib-kärjet ovat pienempiä lihavia paloja, jotka leikataan sianlihan vararauhoista, kun St. Louis -harjaa valmistetaan leikkaamalla. Nämä kylkiluut ovat pienempiä ja helppokäyttöisiä. Ravitsemuksellisten arvojen osalta sekä sian- että naudanlihan kylkiluut ovat hiljaisia. Naudanlihan kylkiluut ovat tyypillisesti chewier kuin sianlihaa.

Naudanlihaa on vähemmän rasvaa kuin sianlihaa. Tämän sianlihojen sisältämän rasvan vuoksi ne eivät vaadi paljon huomiota kosteisiin ja hellävaraisiin tarpeisiin naudanlihan kylkiluiden mukaan. Naudanlihaa on kypsennettävä hitaasti alhaisessa lämpötilassa niin, että sidekudokset sulavat oikein. Naudanlihaa kypsennetään parhaiten tupakoitsijassa. Amerikkalaiset grilliruohon kylkiluut ovat melkein yhtä yleisiä kuin niiden sianlihaa.

Naudanlihan kylkiluut ovat melko suuria kuin sianlihaa. Se riippuu silti siitä, että yksilön valinta valita parempana toisistaan, koska molemmat ovat erilaiset tekstuuri ja maku.

Naudanlihojen ja sianlihojen vertailu:

Naudanlihaa

Porsaan kyljet

Määritelmä

Naudan kylkiluut ovat peräisin lehmien rintakehästä

Sianlihaa on saatu sian rintakehästä

Tyyppi

Suuri ja ei kovin helppo käsitellä

Pieni ja helppo käsitellä

Sisältö (4 unssia) Paahdettu

Naudanlihaa (lyhyitä) 340 kaloria, ei hiilihydraatteja, yli 35 grammaa proteiinia, 27 milligrammaa kalsiumia ja 328 milligrammaa kaliumia, 20 grammaa kokonaisrasvaa ja 105 milligrammaa kolesterolia.

Maalaistyyliset kylkiluut (sianliha) sisältää 320 kaloria, 30 grammaa proteiinia, 34 milligrammaa kalsiumia, 340 milligrammaa kaliumia, 20 grammaa kokonaisrasvaa ja 115 milligrammaa kolesterolia.

Kosteutta ja pehmeää

Tarvitaan enemmän vaivaa

Vähemmän vaivaa tarvitaan

Yleiset tyypit

  • Lyhyt
  • Takaisin
  • varaosat
  • Vauvan selkänoja
  • Maalaistyylinen (ei totta kylkiluut) - leikataan luullisen sianlihan hartiapäästä ja jaetaan tasaisiksi osiksi, jotta ne näyttävät kylkiluut.

Rakenne

  • Selkälevyt ovat pehmeitä ja parhaiten grillattuja
  • Lyhyillä kylkiluilla on paljon lihaa ja ne ovat erittäin maukkaita
  • Vauvan selkänojat ovat mieluummin niiden arkuus ja maku
  • Särmät ovat suuria rasvoja kuin vauvan selkänoja
  • St. Louisin leikatut kylkiluut ovat pehmeämpiä ja marmoroituneempia kuin vauvan selkänoja
Suositeltava

Aiheeseen Liittyviä Artikkeleita

  • suosittuja vertailuja: Hindin ja Bhojpurin välinen ero

    Hindin ja Bhojpurin välinen ero

    Keskeinen ero: Sekä hindi että bhojpuri ovat kaksi erillistä kieltä, joita kuullaan Intiassa. Hindi on yksi Intian virallisista kielistä. Se on standardoitu ja sanskritisoitu rekisteri Hindustanin kielestä. Hindi on noin kuudes suurin kieli maailmassa. Bhojpuri on toinen kieli, jota käytetään pääasiassa Intiassa. Sitä puhu
  • suosittuja vertailuja: Blackberry Q10: n ja LG Optimus G Pro: n välinen ero

    Blackberry Q10: n ja LG Optimus G Pro: n välinen ero

    Keskeinen ero: BlackBerry Q10: ssä on 3, 1 tuuman AMOLED-kapasitiivinen kosketusnäyttö, jonka avulla käyttäjät voivat käyttää tietoja kosketuksella ja painaa noin 139 grammaa. Näytön alapuolella on täysi QWERTY-näppäimistö, joka on samanlainen kuin vanhoissa BlackBerrysissä. Laite saa virtaa 1, 5 GHz: n Cortex-A9-Dual-core TI OMAP 4470 -prosessorista ja PowerVR SGX544 GPU: sta. LG Optimus G P
  • suosittuja vertailuja: Sonosin ja Bosen välinen ero

    Sonosin ja Bosen välinen ero

    Keskeinen ero: Sonos on äänilaitteiden kuluttajaelektroniikkayritys, joka mahdollistaa musiikin suoratoiston verkossa langattoman HiFi-musiikkijärjestelmän kautta. Bose on kuluttajaelektroniikkayritys, joka on erikoistunut äänilaitteisiin. Wikipedian mukaan Bose Corporation on amerikkalainen yksityisomistuksessa oleva yhtiö, joka sijaitsee äänilaitteisiin erikoistuneessa Framinghamissa, Massachusettsissa. Sen per
  • suosittuja vertailuja: Muovin ja kumin välinen ero

    Muovin ja kumin välinen ero

    Keskeinen ero : Näiden kahden materiaalin pääasiallinen ero perustuu niiden luonteeseen, rakenteeseen ja tuotantoon, jossa muovi on ihmisen tekemä, keinotekoinen tai öljyn ja kumin sivutuote on luonnollinen tuote, joka on peräisin kumin sulusta. puita. Yksinkertaisesta tulipalon, puun ja sementin käytöstä metallin keksimiseksi ihmiskunta on todellakin käynyt läpi vallankumouksen, jotta siitä tulee nykyään. Ja teknologi
  • suosittuja vertailuja: Erotus LLC: n ja INC: n välillä

    Erotus LLC: n ja INC: n välillä

    Keskeinen ero: LLC tai osakeyhtiö on yhtiö, joka tarjoaa rajoitetun vastuun omistajilleen. INC tai Incorporated on uuden liiketoiminnan muodostaminen, jonka oikeushenkilö on erillään omistajistaan. Jotta yritys voi harjoittaa liiketoimintaa missä tahansa maassa, osavaltiossa tai kaupungissa, sen on rekisteröidyttävä mainitun valtion ja maan hallitukseen voidakseen perustaa itsensä oikeushenkilöksi. Yhtiöllä
  • suosittuja vertailuja: Rahatilausten ja kassaiden tarkastusten välinen ero

    Rahatilausten ja kassaiden tarkastusten välinen ero

    Keskeinen ero: maksumääräys on maksutapa, joka edellyttää, että maksaja maksaa määrätyn rahamäärän ennen. Tätä pidetään turvallisena maksutapana, koska tulostettu määrä on jo maksettu. Kassan sekki tai sekki on pankin takaama sekki. Tässä menetelmässä maksunsaaja antaisi shekin omalta pankiltaan, mikä takaisi rahamäärän, joka on myönnetty sekillä. Rahatilaukset ja kassan tar
  • suosittuja vertailuja: Ero ystävän ja tyttöystävän välillä

    Ero ystävän ja tyttöystävän välillä

    Keskeinen ero : Ystävä on toiselle tuttu henkilö, jota pidetään miellyttävänä, kiintymyksenä ja uskollisuutena. Tyttöystävä on naispuolinen ystävä, jonka kanssa mies on romanttisesti mukana suhteessa. Ystävä on henkilö, jonka tietää, tykkää ja luottaa. Se on kahden tai useamman keskinäisen kiintymyksen omaavan ystävyyden muoto. Ystävyys on vahvempi
  • suosittuja vertailuja: Arkeologin ja historioitsijan välinen ero

    Arkeologin ja historioitsijan välinen ero

    Keskeinen ero: Arkeologi käsittelee kenttätyötä, joka voi koostua esineiden kaivamisesta ja palauttamisesta tai ihmisen tekemistä esineistä antiikin raunioista. Historioitsija on henkilö, joka käsittelee menneisyyttä eli historiaa. He käyttävät todisteiden lähteitä selville menneisyydestä. Historiallise
  • suosittuja vertailuja: Ympyrän ja pallon välinen ero

    Ympyrän ja pallon välinen ero

    Keskeinen ero: Molemmat, ympyrät ja pallot ovat pyöreitä esineitä. Ympyrä on kaksiulotteinen kuva, kun taas pallo on kolmiulotteinen kuva. Ympyrä on pyöreä taso, jonka raja (ympärysmitta) koostuu pisteistä, jotka ovat yhtä kaukana kiinteästä pisteestä (keskeltä). Ympyrä on kaksiulotteinen ja tasossa. Se on yksinker

Toimituksen Valinta

Essence ja Extract ero

Keskeinen ero: Essence ja uutteet ovat sekä aromiaineita. Uute valmistetaan yhdistämällä öljy ainesosasta alkoholiin. Tämä luo stabiilin, pitkäkestoisemman aromiaineen. Toisaalta ydin voi olla kaksi erillistä merkitystä. Se voi olla joko jäljitelmäuute tai se voi olla erittäin tiivistä puhdasta uutetta. Essence ja u