Keskeinen ero: Kaksi omenasta valmistettua nestettä on samanlainen, mutta niiden sisältö on erilainen. Omenamehu on tavallinen hedelmämehu, joka saadaan puristamalla omenoita, kun taas omenasiideri on suodattamaton, makeuttamaton, alkoholittomia juomia.

Omenamehu on ravitsemuksellinen hedelmämehu, joka saadaan tavallisesti puristamalla ja puristamalla omenoita. Se saadaan makerointiprosessilla, jossa omenat leikataan, pehmenevät ja hajotetaan pieniksi paloiksi nesteiden avulla. Tuloksena oleva poistettu mehu käsitellään sitten entsymaattisella ja keskipakoisella kirkastuksella tärkkelyksen ja pektiinin poistamiseksi, koska se pitää hienojakoisia hiukkasia suspensiossa. Mehua käsitellään edelleen dehydraatioprosesseilla, jotta konsentroidaan. C-vitamiinipitoisuus lisätään myös mehuihin väkevöitymiseksi ja hapettumisen ehkäisemiseksi. C-vitamiini poistuu käsittelyn aikana.

Kiina, Puola, Yhdysvallat ja Saksa kaupallisesti tuottavat omenamehuja maailmassa. Omenamehut ovat runsaasti erilaisia ​​mineraaleja ja ravinteita, mukaan lukien boori, joka edistää terveitä luut. Niillä on merkittävä pitoisuus luonnollisia fenoleja (alhaisia ​​molekyylipainoja) sekä klorogeenihappoa, flavan-3-olia ja flavonoleja ja procyanidiineja, jotka suojaavat ikääntymiseen liittyviltä taudeilta. Omenamehulla on antioksidanttivaikutus, joka auttaa vähentämään syöpää ja Alzheimerin tautia.

Tutkimus osoittaa, että omenamehu lisää aivojen asetyylikoliinia, mikä parantaa muistia. Niillä on korkeammat sokeripitoisuudet. Toisin kuin useimmat hedelmämehut, omenamehut sisältävät myös saman määrän sokeria, mutta kuitupitoisuudesta puuttuu.

Apple-siideriä kutsutaan myös makeiksi siideriksi tai pehmeäksi siideriksi. Se on suodattamaton, makeuttamaton, alkoholittomat juomat. Ne ovat joskus läpinäkymättömiä, koska nesteeseen suspendoituneet hienot hiukkaset; ja joskus tangieria kuin perinteinen suodatettu omenamehu, joka riippuu käytetyistä omenoista.

Ne ovat kausiluonteisesti valmistettuja juomia, joiden käyttöikä on rajoitettu. Ne voidaan kuitenkin jäädyttää ja säilyttää

käytettäväksi koko vuoden ajan. Ne valmistetaan pesemällä, leikkaamalla ja maadoitamalla omenat mashiksi, jolla on omenasoseen johdonmukaisuus. Tämän mashin kerrokset kääritään sitten kankaaseen ja asetetaan puu- tai muovitelineille. Sitten hydraulinen puristin puristaa nämä kerrokset yhteen ja mehun annetaan virrata jäähdytettyihin säiliöihin. Mehu pullotetaan ja myydään omenasiiderinä myöhemmin. Omenahiilen pastöroimaton muoto valmistetaan tyypillisesti useiden eri omenoiden seoksista, jotta saadaan tasapainoinen maku.

Omena siidereitä on vaihtelevia, kuten kuumaa omenasiideriä tai siemeniä, kuohuviini siideriä ja siideriä. Nämä luokitellaan vuodenaikojen mukaan.

Apple-mehun ja omenasiiderin vertailu:

	Omena mehu	Omenasiideri
Mikä se on?	Se on hedelmämehu.	Se on alkoholittomia juomia.
Nesteen tyyppi	Se on läpinäkyvä neste.	Se on läpinäkymätön / tangierineste.
Hiukkasten suspensio	Tällöin hiukkasia ei suspendoida, neste on läpinäkyvä.	Tässä hiukkaset suspendoidaan, neste on paksu.
Saatavuus	Se ei ole kausiluonteista, saatavilla kaikkina vuodenaikoina.	Se on kausiluonteista.
muoto	Se suodatetaan ja pastöroidaan nestemäisenä.	Ne ovat suodattamattomia ja pastöroimattomia juomamuotoja, jotka on saatu omenamehuista.
Kuluttaa	Se on kaikkien suosima milloin tahansa.	Se on New Hampshiren virallinen virvoitusjuoma.
Sovellukset	Sitä käytetään joidenkin sairauksien kovettamiseen.	Sillä ei ole tällaisia ​​sovelluksia.